Котлетки «Вкуснятина»

Сообщение Автор
Котлетки "Вкуснятина"
28 Ноя 2009 20:16

Распечатать сообщение
Котлетки "Вкуснятина"

Фото


Очень часто я делаю для своих домочадцев вот такие котлетки. Они для тех, кто не любит слишком жирную пищу.
Состав:
800-1000 гр. свино-говяжьего фарша;
2-3 средних луковицы;
2-3 ст. ложки манной крупы;
1 яйцо;
хлеб чёрный - гр. 200 ( 2 скибки) - без корочки;
соль, перец по-вкусу.

Лук режем, но не очень мелко. Хлеб замачиваем в молоке, затем отжимаем и добавляем к фаршу. Туда же - лук, яйцо, соль, перец, манную крупу. Дать немножко настояться полученному фаршу ( минут 15- 20).
Затем лепим котлетки и обжариваем на разогретой сковороде где- то по 1,5-2 минутки с каждой стороны. Затем складываем их в пароварку и ещё минут 20 держим их на пару. В воду, налитую в пароварку, добавить 5-6 лавровых листочков. Котлетки получаются очень вкусными nyam2 nyam2 nyam2 , весь лишний жир вытапливается во время готовки их в пароварке, и очень ароматными - заслуга лаврового листа.

Попробуйте...
Фото


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Лорик73

Лариса

47 лет
Дятьково, Брянская область

Лорик73Мои рецепты
 
29 Ноя 2009 4:50

Распечатать сообщение
какая вкусншка.Надо попробовать тоже такие приготовить!!!!!!!!!!!!!! good2
Bahmutenish

елена

39 лет
москва

BahmutenishМои рецепты
 
30 Ноя 2009 0:21

Распечатать сообщение
Bahmutenish писал(а):
какая вкусншка.Надо попробовать тоже такие приготовить!!!!!!!!!!!!!!

Спасибо! Embarassed Попробуй, Леночка, на здоровье!!! Romashki
Лорик73

Лариса

47 лет
Дятьково, Брянская область

Лорик73Мои рецепты
 
30 Ноя 2009 1:56

Распечатать сообщение
Интересно! Ларис, а пароварка потом не набирается аромата специй? У меня, правда,Китай, потому я про добавки в воду и сомневаюся, а без них аромата у котлеьлк не будет Sad.
MMM_Galyna

Галина

62 года
Украина, Бровары

MMM_GalynaМои рецепты
 
30 Ноя 2009 2:26

Распечатать сообщение
MMM_Galyna писал(а):
а пароварка потом не набирается аромата специй?

Галина, ничего такого не было. Мою, оставляю открытой - все ароматы испаряются. То же самое с мантоваркой - как-то готовила в ней - и опять же, никаких ароматов не остаётся.
Лорик73

Лариса

47 лет
Дятьково, Брянская область

Лорик73Мои рецепты
 
03 Дек 2009 2:41

Распечатать сообщение
Спасибо за ответ. Бум пробовать.
MMM_Galyna

Галина

62 года
Украина, Бровары

MMM_GalynaМои рецепты
 
03 Дек 2009 12:44

Распечатать сообщение
MMM_Galyna писал(а):
Спасибо за ответ. Бум пробовать.

Пробуйте на здоровье!!! nyam2
Лорик73

Лариса

47 лет
Дятьково, Брянская область

Лорик73Мои рецепты
 
31 Янв 2010 0:46

Распечатать сообщение
Лариса,я уже третий раз делала сегодня твои котлетки)
Вкусно ,не передать как! Но ни в какой пароварке я их не додерживала,просто в глубокой сковороде обжарила,а потом подержала под крышкой на маленьком огоньке. Такие мягонькие и сочные ,просто чудо!
Спасибо Rose Rose Rose
Эржибет

Инна

58 лет
Москва

ЭржибетМои рецепты
 
31 Янв 2010 1:57

Распечатать сообщение
Эржибет писал(а):
я уже третий раз делала сегодня твои котлетки)

girl_claping girl_claping girl_claping
Инночка, я очень рада, что Вам понравилось!
Эржибет писал(а):
просто в глубокой сковороде обжарила,а потом подержала под крышкой на маленьком огоньке.

Я тоже так попробую! Спасибо! Romashki
Лорик73

Лариса

47 лет
Дятьково, Брянская область

Лорик73Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |