Щи с щавелем и грибами
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
02 Дек 2009 22:23
 |
МАЙЯ
 Майя 36 лет Cербия, г. Нови Сад   |
 Хочу поделиться рецептом щей из щавеля с грибами. Скажу сразу, что готовлю их не по традиционному рецепту, но получается всегда очень вкусно. 
Состав (на среднюю кастрюлю): Щавель – большой пучок Шампиноны – 400 гр. Картофель – 3-4 клубня Морковь – 1 штука Лук – 1 штука Яйца – 2 штуки Зелень Перец и чеснок молотые или другие специи Берем шампиньоны и отделяем шляпки от ножек (ножки будем жарить с овощами)  Нарезаем шляпки шампиньонов на кубики и закидываем в кипящую подсоленную воду (можно в мясной бульон) и варим 15 минут  Режем кубиками картошку и кладем в кипящий бульон к грибам  Мелко нарезаем лук и натираем на крупной тёрке морковь  На оливковом масле со специями жарим ножки шампиньонов, лук и морковь. Затем добавляем поджарку в бульон. Варим 7 минут  Очищаем щавель от ножек и мелко шинкуем его  Затем добавляем щавель в бульон. Варим 10 минут  Берём 2 яйца и взбиваем их вилкой или венчиком  Вливаем яичную смесь в суп и быстро перемешиваем. Варим 2 минуты. Суп готов  Приятного аппетита! |
|
|
02 Дек 2009 23:52
|
Джанго
 Катя 36 лет Санкт-Петербург |
|
Какое необычное сочетание
 грибы и щавель люблю,уверена мне понравится  Спасибо за рецепт!  |
|
|
03 Дек 2009 0:33
|
МАЙЯ
Майя 36 лет Cербия, г. Нови Сад |
|
Не за что!
|
|
|
20 Май 2010 1:13
|
gruzik
 Серёжка 36 лет Россия |
|
Майя, спасибо за твой рецепт! Мама передала щавель и как раз рецепт под рукой оказался. Приготовил супчик
 Помню в детстве подобные щи готовили мама и бабушка. Вкусно было. У меня получилось что-то похожее. Своего рода "привет из детства".
Не стану много разглагольствоваться и писать  Вот какие получились щи:
 и ещё так  ВКУСНЯТИНА! |
|
|
15 Июн 2011 0:02
|
YanaSt
 Яна 44 года Челябинск |
|
Сварила сегодня щи по этому рецепту - вкусно!
Немного изменила его под себя, т.к. не было шампиньонов - брала сушеные грибы шиитаке и морковку не добавляла. Щавель закинула в самом конце после яиц и выключила сразу кастрюлю.
Спасибо за рецепт! |
|
|
15 Июн 2011 12:30
|
Ромашка_
 Ирина 52 года Ухта |
|
Какой вкусненький супчик, забираю в закладочки!!!
|
|
|
12 Апр 2013 0:01
|
я Марина
 Марина 61 год Луганская Народная Республика, г. Луганск |
|
МАЙЯ
Какой интересный супчик, как раз появился свежий щавель! Обязательно сварю!  |
|
|
05 Июн 2016 15:50
|
Классная
 Светлана 36 лет Россия, Воронеж. |
|
Вчера готовила эти щи. Готовила их на свином бульоне. Получились просто обалденные, можно с ложкой вместе проглотить. И, главное, сытные. Съели с парнем по тарелке, на второе нас уже не хватило))) попозже выставлю фото. Спасибо огромное за такой рецепт. Определенно будет одним из фаворитов)
|
|
|
01 Мар 2017 22:34
|
Волчица 777
 Елизавета 41 год Южная Каролина , США |
|
Спасибо за рецепт !!!
В нем все то , что я люблю : грибы , щавель , яйца..... Пошла готовить  |