Рыба под майонезной заливкой

Дорогие девочки и мальчики! Хочу поделиться с вами рецептом рыбного салата. Впервые попробовала этот салат в гостях, тогда еще у будущей свекрови. Вкус этого блюда очень нежный, однако за счет присутствия майонеза и рыбы получается довольно сытно.

Нам понадобится:

Свежемороженная рыба 700 грамм (я использую скумбрию, беру 2шт.)
Майонез 250 грамм
Морковь варен. 1 шт.
Яйцо варен. 3шт.
Горошек консервированный 1 баночка
Желатин 20гр (3ч.ложки с горкой)
Половинка луковицы
Лимон (1/3 шт)
Лавровый лист и специи (по вкусу)

Рецепт приготовления:

1. Желатин замачиваем в холодной воде (1/2 стакана), оставляем набухать. Рыбу очищаем, хорошо промываем, кладем в кастрюльку и заливаем водой (рыбешки должны скрыться под ней, примерно нужно 3ст. жидкости). Туда же закидываем лимон (1/3), очищенную луковичку (1/2), специи и лавровый лист, соль. Варим до готовности, рыбу выкладывае остужаем. Бульон нам тоже пригодиться чуть позже.

2. Берем подходящий по размеру салатник. Имейте в виду нам понадобиться посудинка поглубже. У меня форма примерно 18*28 с бортиками 5 см. Рыбу растискиваем на небольшие кусочки и выкладываем в формочку.



3. Затем выкладываем горошек. У меня ушло 3/4 банки.



4. Яйца мелко рубим и выкладываем поверх горошка.



5. Настал черед моровки. Морковку нарезаем (как вам захочется, но не толсто) и добавляем в компанию к яйцу.



6. Теперь беремся за заливочку. Процежанный бульон (~2стакана) выливаем в кастрюльку, добавляем к нему желатин и начинаем тихонечко нагревать. Нам нужно довести бульон до кипения, но не кипятить. Главное, чтобы разошелся желатин. Далее, к полученной основе добавляем майонез и все энергично взбиваем венчиком до получения однородной массы. Пробуем на вкус, , если необходимо досаливаем. Немного остужаем заливочку и затем аккуратненько заливаем нашу салатную основу. Вот так:



7. Остужаем в прохладном месте или в холодильнике до полного охлаждения, часиков так 6-8. После этого, можно всех домашних звать к столу и наслаждаться самой нежностью! Приятного аппетита!





Угощайтесь, дорогие!

P.S. Рыбу можно использовать на ваш вкус, например окуня. Готовить салат можно и порционно в мини-салатниках или сделать салат перевертыш. Взять салатник ,выложить дно и бока пленкой (так чтобы потом удобно было переворачивать), а затем после хорошего охлаждения перевернуть салат на праздничное блюдо и оформить. Я делала салат на ужин, поэтому особо не украшала, извините. Надеюсь рецепт кому-то пригодиться!

Эльвира,ещё как пригодится! Очень оригинальная идея! Спасибо тебе,что поделилась с нами!

Эльвирочка, отличный салатик!
Молодец, что нам принесла! СПАСИБО!!!!!

Очень необычно!

Эльвирочка, оочень оригинальный рецептик!!! Спасибо, кисуля, за вкусняшечку!!! С удовольствием забираю для пользования!!!

И мне салатик понравился!
Забираю в копилочку!Такой салатик займёт достойное место и на праздничном столе!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-693810279.html][/URL]

кроШ писал(а):

Эльвира,ещё как пригодится!

Лариса, спасибо за внимание к рецепту! Надеюсь приготовишь и поделишься впечатлениями! Бум ждать!

Ириshа писал(а):

"Эльвирочка, отличный салатик!

Иришка, спасибо милая! Очень приятно твое внимание! Спасибо, что заглянула на салатик!

IrIna11 писал(а):

a11"]Очень необычно

Ириночка, салат довольно нежный и вкус нерезкий, так что не бойся попробовать! Думаю результат тебя порадует!

Ирулька писал(а):

Спасибо, кисуля, за вкусняшечку!!!

Ирулечка! И тебе спасибо рыбка моя, за такие приятности!
Надеюсь салат оправдает твои ожидания! Всегда тебе рада!

Lakshmi писал(а):

i"]Забираю в копилочку!Такой салатик займёт достойное место и на праздничном столе!

Ликуся! Спасибо за твою высокую оценку! Так приятно! Готовь на здоровье!

Девочки, спасибо!

[url=http://[censored smajliki]/smilie-782078151.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-782078151.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-782078151.html][/url]

Эльвира, спасибо, очень-очень оригинально!!!! Обязательно сделаю! И передай свекрови спасибо за рецепт такой вкуснятины.

Овсяннка
Эльвирочка, большое спасибо за такую красотищу и вкуснотищу! Интересная и оригинальная идея! СУПЕР!!!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-204334215.html][/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-441950055.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-441950055.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-204334215.html][/URL]

Элечка, как мне понравилась твоя рыбка..... Забираю в свою копилочку. Спасибо большое!!!

Псковитянка писал(а):

Эльвира, спасибо, очень-очень оригинально!!!! Обязательно сделаю! И передай свекрови спасибо за рецепт такой вкуснятины.

Наташенька, спасибо за такие приятности! Обязательно передам твои комплименты моей дорогой свекрови!

Имбирь писал(а):

Эльвирочка, большое спасибо за такую красотищу и вкуснотищу! Интересная и оригинальная идея! СУПЕР!!!!!

Олечка! Как приятно от тебя комплименты получать, я прям смущаюсь! Спасибо, миленькая Оленька!

любушка писал(а):

Элечка, как мне понравилась твоя рыбка..... Забираю в свою копилочку. Спасибо большое!!!

Любушка! Готовьте на здоровье! Буду очень рада если рецепт вам понравиться!

Девочки, Спасибо вам большое, что заглянули в гости!

[url=http://[censored smajliki]/smilie-473395623.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-473395623.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-473395623.html][/url]
[url=http://[censored smajliki]/smilie-122859591.html][/url]

Эльвирочка!!!
Просто нет слов.
С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ!!!

Natalki писал(а):

Эльвирочка!!! Просто нет слов. С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ!!!

Наташенька, спасибо большое за внимание! И тебя с Наступающим Новым годом! Надеюсь рецептик пригодиться!

Эльвирочка, большое спасибо за рецепт! Ооочень понравилось! Вчера делала. Родные в восторге! Действительно сама нежность!!!

Iriska-A писал(а):

Эльвирочка, большое спасибо за рецепт! Ооочень понравилось! Вчера делала. Родные в восторге! Действительно сама нежность!!!

Ириша! Спасибо огромное за теплые слова! Рада,что рецепт пригодился!