Лаймовый кекс

Самый вкусный цитрусовый кекс на свете рыхлый,воздушный и очень-очень ароматный!!





Нам понадобится:
200гр. сахара
3 яйца
220гр. муки
150гр. сливочного масла (или маргарина)
1 ч.л. разрыхлителя
2ст.л. сухого молока
1 п. ванильного сахара
2 лайма
4 ч.л. коньяка (или бренди,ликера)
сахарная пудра.

Мягкое масло взбиваем с сахаром и ванильным сахаром



добавляем по одному яйца,взбиваем



с лаймов снимаем цедру и выжимаем сок. в тесто добавляем цедру 2х лаймов и сок одного



вливаем коньяк,взбиваем. муку смешиваем с разрыхлителем и сухим молоком и постепенно всыпаем в тесто. Тесто получается как густая сметана. Выкладываем его в форму



выпекаем ~50 минут при температуре 180С. Для глазури смешиваем оставшийся лаймовый сок ( у меня уходит примерно половина лайма) с сахарной пудрой. Смесь должна быть густая и не течь с ложки. Готовый кекс покрываем глазурью.

Приятного аппетита!!!

Класс, спасибо.Отличные рецепты всё добавляются в копилку.

ААААААААА.опять необыкновенной кекс,я его даже унюхала.Прелесть,а не кекс ,конечно я его приготовлю(лайм куплю)

painkiller34369 писал(а):

Класс, спасибо.Отличные рецепты всё добавляются в копилку.

Спасибо! а когда это еще и утилизация грозившихся пропасть лаймов то вдвойне приятно что получилось вкусно!!

полесье писал(а):

ААААААААА.опять необыкновенной кекс,я его даже унюхала.Прелесть,а не кекс ,конечно я его приготовлю(лайм куплю) [URL=http://smajliki.ru/smilie-567370119.html][/URL]

по запаху уже уверена что тебе понравится!! он такой насыщенный!!

Мммммм, у меня как раз лежат два лайма... зачем я их купила и куда хотела использовать - благополучно забыла А теперь вот, что б добро не пропадало, можно сделать такую вкуснятину Спасибо, Катюш

Niksya писал(а):

Мммммм, у меня как раз лежат два лайма... зачем я их купила и куда хотела использовать - благополучно забыла А теперь вот, что б добро не пропадало, можно сделать такую вкуснятину Спасибо, Катюш

вот и у меня лежали бедолаги вспомнила про них только сегодня,пришлось срочно спасать

Катюшка! Какая же ты умничка! Я думаю лаймовый кекс, такой же ароматный как и лимонный! Ммммммммм! Вкуснющая вкуснота! Спасибо, Катенька!

Какой вкусный кексик !
Катюша, а чем можно заменить сухое молоко ? Не видела я в Германии такого в продаже .

Овсяннка писал(а):

Катюшка! Какая же ты умничка! Я думаю лаймовый кекс, такой же ароматный как и лимонный! Ммммммммм! Вкуснющая вкуснота! Спасибо, Катенька!

он еще более ароматный мне почему-то лайм больше нравится чем лимон

Rosalinda писал(а):

Какой вкусный кексик ! Катюша, а чем можно заменить сухое молоко ? Не видела я в Германии такого в продаже .

крахмалом гр. 40 будет достаточно чтобы кексик был рыхлый

Спасибо, Катюша, будем печь !

Rosalinda писал(а):

Спасибо, Катюша, будем печь !

удачи

Катюшенька, чудесный кекс !!! Красивый, золотистый, вижу,что мягкий, воздушный .... и чувствую, какой ароматный !!! Как всегда отличный рецепт, Катюшка !!! Как всегда ты умничка !!!
Спасибо тебе большое !!!

Miuda писал(а):

Катюшенька, чудесный кекс !!! Красивый, золотистый, вижу,что мягкий, воздушный .... и чувствую, какой ароматный !!! Как всегда отличный рецепт, Катюшка !!! Как всегда ты умничка !!! Спасибо тебе большое !!!

Катюшик,ты вроде бы любишь цитрусовую выпечку думаю тебе понравится такой кексик

Джанго писал(а):

Катюшик,ты вроде бы любишь цитрусовую выпечку думаю тебе понравится такой кексик

Еще как люблю, Катюш!!! Я вообще все люблю... Все вкусное люблю... А у тебя всегда все вкусно !!! Поэтому и захожу к тебе часто !!!

Miuda писал(а):

Еще как люблю, Катюш!!! Я вообще все люблю... Все вкусное люблю... А у тебя всегда все вкусно !!! Поэтому и захожу к тебе часто !!!

самый приятный и благодарный гость и едок

Катюшенька, какой нежный и ароматный кексик, мммммм! Просто красавец!
Можно представить, даже только глядя на фотографии, какой же он к тому же и вкуууснющий!!!
У нас как раз в холодильнике "грустят" несколько лаймов, купленные в свое время к Текиле, которую впоследствии благополучно выпили в коктейлях, и без их участия.
А теперь у них появится второй шанс блеснуть, стать героями такого чудесного кулинарного действа, как твой кекс!!!
Спасибо тебе большое!!!
Всего тебе самого доброго и удачи!!!

Шанти писал(а):

Катюшенька, какой нежный и ароматный кексик, мммммм! Просто красавец! Можно представить, даже только глядя на фотографии, какой же он к тому же и вкуууснющий!!! У нас как раз в холодильнике "грустят" несколько лаймов, купленные в свое время к Текиле, которую впоследствии благополучно выпили в коктейлях, и без их участия. А теперь у них появится второй шанс блеснуть, стать героями такого чудесного кулинарного действа, как твой кекс!!! Спасибо тебе большое!!! Всего тебе самого доброго и удачи!!!

это так замечательно когда чуть взгрустнувшие фрукты и овощи получают второй шанс люблю так спасать продукты. ведь получаются такие вкусняшки

ОЙ!!! какая красота!!! И вкусненько должно быть!!! Стащила в закладки!!! Обещаю фотоотчет!!!

Вика Ру писал(а):

ОЙ!!! какая красота!!! И вкусненько должно быть!!! Стащила в закладки!!! Обещаю фотоотчет!!!

Вика,спасибо!! Надеюсь понравится кексик!

Джанго
Катюшка, я за тобой совсем не поспеваю!!! Только одно надумаю печь, ты убиваешь наповал новым рецептом! Изумительный кекс!!! Спасибо, дорогая

Пламя писал(а):

Джанго Катюшка, я за тобой совсем не поспеваю!!! Только одно надумаю печь, ты убиваешь наповал новым рецептом! Изумительный кекс!!! Спасибо, дорогая

Сама ничего не успеваю хочу минимум 48 часов в сутках! уж тогда я оторвусь!!

Красота какая, Катюш!!!! Ну ОЧЕНЬ соблазнительно выглядит твой кексик!! Ставлю его тоже в очередь
Спасибо!!!

Катя!!! Хочу такой кекс! Хочу не могу, пойду за лаймом. Жди с отчетом.

Катенька!
ААААААААААААААААААА До нового года осталось немного, а тут такие соблазны!!!!!! Прощай фигура!
Хотя! Плохую не жалко, а хорошую не испортишь!

Катюша! Изумительный кексик, как и все впрочем, у тебя!
Спасибочки!