Торт «Вишневый сад»

Девчонки! Вчера спекла для мамы этот тортик. У нее сегодня день рождения. Еще не резали, будем есть вечером. И фотографировала еще в форме. Налепила цветов из мастики, но подумала, что они здесь ни к чему.
Рецепт от Татьяны с сайта "вкусный блог". Слова и фото автора (с моими изменениями). Первое фото-мое.
Ингредиенты:
1 брикет вишневого киселя ( уменя был клубничный)
3 яйца
1 пакетик разрыхлителя (10 г)
1,5 стакана муки
500 мл жирных сливок для взбивания (у меня были растительные)
сахарная пудра
30 г желатина
1 пачка замороженной вишни (у меня была черешня)

Желатин замачиваем в 150 мл холодной воды. Вишню засыпаем 100 г сахара и оставляем размораживаться.

Крошим в миску кисель, добавляем яйца, разрыхлитель и муку, замешиваем тесто.

Выливаем тесто в смазанную маслом форму и выпекаем в духовке при температуре 180 градусов до готовности (проверить спичкой). Разрезать корж на 2 части вдоль.

Сливаем с размороженной вишни сок, добавляем в него немножко воды и нагреваем до растворения сахара. Один корж кладем в разъемную форму и пропитываем его половиной вишневого сока.

К этому времени наш желатин как раз должен набухнуть. Переливаем его в металлическую емкость и на небольшом огне растворяем, не доводя до кипения.
Взбиваем сливки с сахарной пудрой (добавлять по вкусу), постепенно вводим желатин.

Половину сливок выкладываем на корж, в них притапливаем вишни. Несколько вишенок оставляем для украшения.

Накрываем вторым коржом, пропитываем соком, замазываем второй половиной сливок, ставим торт в холод на 3-4 часа.
Вынимаем торт из формы, замазываем сливками бока, украшаем верх торта вишнями и шоколадной посыпкой.
(это фото автора)

Свои фото выложу завтра.

Ой! С утра такой вкусный тортик



Очень нежно смотрится, спасибо

мармеладка
На здоровье! Тем более делается вообще без особых усилий! Я даже не заметила как он уже готовым оказался.

Танюша, какой ты нам тортик интересный показала!

Обязательно попробую сделать!

Спасибо, Катюш!
Обещанные мною фото:

И в разрезе:

Торт изумительно нежный и легкий. Всем понравился! Один совет: Чем больше вишни, тем сочнее и мягче будет торт.

Татьяна твой рецепт меня заитересовал. Хочу его сделать. У меня вопрос, а брикет вишневого киселя -это сколько грамм? 200?

Можно я отвечу, так как я его тоже постоянно пеку:
У нас в Казахстане это 200-220грамм. Разницы большой нет.

А вот и мой тортик

Танечка это тебе

Спасибо за помощь, Ирина. Твой торт просто роскошный. Думаю, что не заставлю вас долго ждать со своит фотоотчётом.

Navinairi писал(а):

Можно я отвечу, так как я его тоже постоянно пеку:

Ириш, спасибо

Navinairi писал(а):

Танечка это тебе

Navinairi писал(а):

А вот и мой тортик

Красотень и вкуснотень!

SK.84 писал(а):

аю, что не заставлю вас долго ждать со своит фотоотчётом.

Ждем!

Ну вот девочки, сделала. Попробую завтра и покажу кусочек. Но пока пекла бисквит, из духовки пошел такой аромат... Я кисель купила вишнёвый и думаю, что вкус будет совпадать. Спасибо, Танюша, за рецепт.

На днях обязательно испеку, спасибки за рецепт

SK.84 писал(а):

Ну вот девочки, сделала. Попробую завтра и покажу кусочек. Но пока пекла бисквит, из духовки пошел такой аромат... good2 Я кисель купила вишнёвый и думаю, что вкус будет совпадать. Спасибо, Танюша, за рецепт.

Красота! Спасибо за отчет! ну как на вкус? Понравился?

Нико-Лена писал(а):

На днях обязательно испеку, спасибки за рецепт

На здоровье! Буду ждать с отчетом

А вот и разрезик. Тортик вкусный - привкусный. Только я в вишню 1 ст ложку сахара дала. Люблю кисло-сладенький крем.

Танечка, отчитываюсь фотоотчетом, немного урод конечно, не поднялся бисквит, но вкусненько, пасибки!!!

SK.84 писал(а):

А вот и разрезик. Тортик вкусный - привкусный. Только я в вишню 1 ст ложку сахара дала. Люблю кисло-сладенький крем.

Рада, что понравился!

Нико-Лена писал(а):

Танечка, отчитываюсь фотоотчетом, немного урод конечно, не поднялся бисквит, но вкусненько, пасибки!!!

Ничего себе урод?! Красавец! Такой ровненький!
Девчонки спасибо за отчеты!

Я снова с тортиком. Очень вкусный! Это на заказ. Всем понравился!

Navinairi писал(а):

Я снова с тортиком. Очень вкусный! Это на заказ. Всем понравился!

ВАУ! Красиво!

Торт просто супер!!! ВКУСНЫЙ КРАСИВЫЙ И ОЧЕНЬ ЛЕГКО ДЕЛАЕТСЯ!!!
теперь это один из моих самых любимых
а это фотоотчетик, правда вишенки чуть потекли, но на вкус ни как не повлияло




Спасибо большое за рецепт!!!
И с наступающим
PS.можно место сливок использовать сметану, очень вкусно получается

Верандина писал(а):

Торт просто супер!!! Yahoo! ВКУСНЫЙ КРАСИВЫЙ И ОЧЕНЬ ЛЕГКО ДЕЛАЕТСЯ!!! good2 nyam2 теперь это один из моих самых любимых

Я так рада, что тортик понравился! Такой вкусный на фото

Верандина писал(а):

И с наступающим

И тебя с наступающим!

я тоже как то пекла этот тортик, только я его с другого сайта взяла, увидела когда его, так понравился цвет коржей решила испечь, получилось очень вкусно такой весь кисло-сладкий

Аида85 писал(а):

Есть надо голой, на весах и перед зеркалом!!!!

В восторге!!!!!!

И от тортика тоже он такой пузатенький и аппетитный

Верандина писал(а):

В восторге!!!!

Я тоже, как увидела это высказывание, то мимо пройти не смогла, а ведь правда, надо попробовать, много не съешь...а то и глядишь, похудеешь

Верандина писал(а):

такой пузатенький и аппетитный

я испробовала новую форму, 16 см. в магазине были такие штучки маленькие для детишек, я решила что нам она подойдет в плане того, что нас двое, и форму большего диаметра нам не нужно..

Ttatyana Извини что не по теме

Аида85 писал(а):

такой весь кисло-сладкий good2

Такой красивый! А вкусный наверное!

Аида85 писал(а):

Ttatyana Извини что не по теме Embarassed

Да ну прям, как раз по теме! Может кому-то тоже пригодится такая информация!
Спасибо, что заглянула!
А это мой тортик на день рождения дони. Все как-то забывала показать.


В садик ей делала "Пчелку", а это был для дома. Только здесь у меня бисквит шоколадный, а остальное все также.

Как здорово смотрится!!! Спасибо, очень красивый, уверена он будет отлично смотреться на любом праздничном столе!