тайм-менеджмент к новому году или когда все успеть?

Девочки,поделитесь как вы распределяете процесс готовки к праздничному новогоднему столу с учетом рабочих дней по 31-е включительно? Я наперекор всему замахнулась на 2 торта, 3 салата, 2 вида закусок, горячее и пр. И все же свеженькое хоца, а еще квартиру убрать, а себя приобразить, а печенья всем напечь в подарок, этак надцать пакетов...И при этом не упасть к 12-ти

Тебе сюда http://www.flylady.ru. Присоединяйся. Я очень довольна этой методикой.

Коржи на торты можно заранее напечь. Генеральную уборку к празднику сделать в последний выходной. Это получается 26, 27 декабря. 31 останется чуть-чуть марафет навести. Нарезку можно 30 нарезать. Овощи и мясо на салат тоже на неделе сварить. Ну из свежих овощей, конечно, 31 все делаем. Горячее... Смотря какое. Но в любом случае. Инградиенты можно заранее подготовить: почистить, помыть, порезать. Сборка тортов, тоже в зависимости от того какой торт. Наполеон дня за 3 можно сделать. Бисквитный 31 собрать. Но украшать уже по минимуму. Хотя мастичные украшения можно заранее подготовить. Из шоколадной мастики прекрасно будут лежать в холодильнике и ждать своей очереди.
Печенье для подарков печем как-нибудь вечером после работы. Ну и собственный наряд продумать и подготовить заранее. \
Примерно так.

Спасибо, Ира - методика любопытная, есть что перенять.

Света, благодарю за совет Я беспокоюсь за печенье. Если я сделаю его в числах числах 24-28-ых , оно реально будет свежим до числа так 3,4 -го? (условие хранения в плотно закручиваюшейся емкости учитываю). Я планирую вот это
http://forum.say7.info/topic7357.html,
http://forum.say7.info/topic18169.html,
http://forum.say7.info/topic10543.html, ну и еще парочку - пока не выбрала

я бы предложила следующий алгоритм действий
исходя из того меню, что я наметила к НГ http://forum.say7.info/post798229.html#798229

1. определиться с количеством гостей, местом застолья и сервировкой
2. определиться с меню ( и уже не менять его в последний момент, а строго придерживаться!)
3. на основе меню сделать выборку необходимых продуктов
4. закупить эти продукты заранее
5. генеральная уборка - 26 декабря (последняя суббота декабря) или 27 декабря
(последнее воскресенье)
6. в понедельник - 28 декабря - вечером делаем торт
7. во вторник - 29 декабря - вечером делаем холодные закуски - рулеты. заливное и т.д. (часа 2-3)
8. в среду - 30 декабря - вечером нарезаем салаты. (Если салаты не слоеные - не заправляем вообще - сделаем это вечером 31-го)
9. в четверг - 31 декабря - с утра горячее, ближе к обеду принимаем ванну и ложимся спать - часиков до 18-19
ну и все

План отличный, Оксан! Единственный минус - я 31-го работаю.

Оксана Украинцева писал(а):

Единственный минус - я 31-го работаю.

Значит готовку горячего переносим на 31. Соответственно выбираем те блюда, которые можно разогревать.Ну а со сном... Увы.

Оксана Украинцева писал(а):

. Если я сделаю его в числах числах 24-28-ых , оно реально будет свежим до числа так 3,4 -го? (условие хранения в плотно закручиваюшейся емкости учитываю).

Ну, овсяному ничего не будет. Польское не знаю. Не пекла. А с околшками... Меня смущает глазурь. Может слипнуться.

Оксана Украинцева писал(а):

План отличный, Оксан! Единственный минус - я 31-го работаю.

я тоже)
горячее делаешь рано утром - до работы, а спишь на работе
у меня для таких целей диванчик есть в кабинет

Хочу диванчик на работу!

[/i]

Оксана Украинцева
так в чем проблема?
я по объявлению с рук купила б/ушный за тыщу рублей - мне его и привезли и поставили в кабинет)

рук-во не даст расслабиться

Оксана Украинцева
ну я в кабинете одна, к тому же у меня два часа обеденного перерыва