Постные шоколадные маффины

Очень вкусные и простые в приготовлении маффины

В 1 стк. теплой воды растворить 1 стк. сахара. Добавить 1-2 ст. л. какао, 50 г растительного масла без запаха, хорошенько размешать. Добавить 2 стк. муки и 1 ч.л. соды без горки, гашенной уксусом. Можно добавить что нравиться - у меня измельченные орехи. Мне кажется, хорошо может быть с порезанными кубиками яблоками.

Смазать формочки раст. маслом, разложить тесто. Выпекать при t=180 около 20-25 минут. Готовность проверить спичкой. Готовые маффины посыпать сахарной пудрой.

По вкусу эти кексы очень напоминают 5-минутный тортик из микроволновки http://forum.say7.info/topic17934.html, а сам рецепт с сайта гуд кук, только там предлагается сделать его в виде коврижки, но мне кажется, что мафффины лучше

Приятного аппетита!

Супер

Lole писал(а):

Мне кажется, хорошо может быть с порезанными кубиками яблоками.

Лена,мне понравилась идейка,попробую

katinka
Привет, Катюша, спасибо что заглянула. Надеюсь, что маффины не разочаруют

Пробовала испечь маффины, возможно у меня что-то не получилось, чувствовался привкус муки, мне кажется муки нужно добавлять меньше.
Съедобно конечно, но без особого восторга.

ssyan очень жаль, что кексики не произвели впечатления. Во время поста они меня всегда очень и очень выручают в плане утренней выпечки к чаю

Лена, добрый день. Специально зарегистрировалась, чтобы сказать Вам СПАСИБО за рецепт. Очень вкусно, быстро и легко. Минимум затрат и времени, а результат потрясный. Вместо изюма или орехов, сверху положила по кусочку консервированных ананасов. Обалденно и очень красиво. Спасибо еще раз!

pukane Ириша, спасибо огромное за теплые слова Я очень - очень рада, что рецепт пригодился и понравился

Очень вкусные кексы получились, пекла с изюмом и еще ложечку кофе добавила (в следующий раз больше положу), сверху покрыла постной глазурью. Получилось вкусное пирожное, даже не скажешь, что постное Спасибо большое

В очередной раз готовлюсь и в очередной раз удивляемся простоте рецепта и потрясному вкусу маффинов. Готовила и с ананасами, и с вишнями, и с малинкой. Очень вкусно! Ребенок уплетает!

Virgo999

Дашенька, спасибо за теплые слова С кофе не пробовала, но теперь обязательно сделаю. Уверена, что вскусняшечка

pukane

Ириша, рада, что ты заглянула. Спасибо! Какая ты умничка - такое разнообразие придумала С ягодами и анананасами это мнямочка

Девочки, большое вам спасибо за чудесные отзывы

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-884316903.html][/URL]

Лена;как всегда с опазданием,если сразу не попробоваешь,рецепт автоматически уходит на дальний план,а попробав, жалеешь и находишь его из лучшим
Делала с яблоками,очень нежно и вкусно,и не очень сладко,и быстро
Ленуля,спасибо, буду ещё и ещё печь с разными добавками

katinka

Катюша, как я рада тебя видеть!!!! Очень - очень - очень рада, что ты воспользовалась рецептиком и он тебя не разочаровал Мне эти мафики тоже очень нравятся. Вот недавно пробовала выпечку с какао а наполнитель не просто яблоки, а яблоки да с бананом Очень вкусно! Хочу эти мафики сделать так

Спасибо, Катюша, за такой славный отчетик и такие теплые слова

P.S. А правда как удивительно - что такие простые, постные рецепты становятся любимыми рецептами и для непостного времени

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-838146471.html][/URL]

Lole писал(а):

правда как удивительно - что такие простые, постные рецепты становятся любимыми рецептами и для непостного времени

Вот зарегилась специально,чтобы вам сказать спасибо ,обожаю шоколад и все шоколадное,тут зашла на ваш форум нашла эти кексики и очень очень радуюсь,что в пост будет вкусная шоколадная выпечка ммм кексики шоколадные

Dzha
Катюша, спасибо тебе большое за добрые слова Сейчас пост, и я эти маффики делаю достаточно часто. В основном с яблоками, или же с яблоками и бананом. На эту порцию у меня идет половинка большого яблока и половинка банана И с орешками вкусно.

Вот испекла по вашему рецепту,25 минут при 180гр внутри сочный и времени на подготовку продуктов уходит 10 минут,думаю после поста вместо воды добавить молоко и сделать по этому рецепту торт шоколадный,главное что тесто не сухое и пропитки потребуется не так много.В общем мы с мужем слопали просто так с чаем и нам очень понравилось

Dzha
Катюша, спасибо большое за отчет Очень аппетитная ковиржечка!

Dzha писал(а):

думаю после поста вместо воды добавить молоко и сделать по этому рецепту торт шоколадный,

Я не в пост эти коврижки так и пеку - на воде, а если хочется настоящий шокомаффинов - пеку капкейки по Настюшиному рецептику Ооооочень вкусненые.

Dzha писал(а):

тесто не сухое

Да, мне тоже это очень нравится. А еще почему-то поверхность получается блестящая, как будто ее чем-то смазывали

Dzha писал(а):

В общем мы с мужем слопали просто так с чаем и нам очень понравилось

А это самое главное!!!

аболденные маффины.уже раза 4 пекла .дети в восторге(хотя они не постятся))единственное что я сверху еще глазурью покрываю.получается супер.4 ст.л. какао
0,5 ч.л. кофе
2 ст.л. сахара
примерно 3 ст.л. воды.
На водяной бане все это перемешали до однородной консистенции. Леночка-огромное спасибо)

Лена, очень жалко, что ты в темке не появляешься. Такие вкусные маффинчики получились. Никогда не думала, что постная выпечка может быть такой вкусной. Мои и не заметили ничего. Обязательно буду делать не только в пост. Это тебе

Я тоже попробовала приготовить маффины. Отличные получились!
Пышные и легкие, с хрустящей корочкой . Только сахарку положила поменьше и готовила из пшеничной и цельнозерновой муки в пропорции 1:1.
Леночка, спасибо большое.
В следующий раз обязательно добавлю что-то из сухофруктов.

Маффини сделала половину-на-половину - типа зебра. Вкусно. Спасибочки!!

Я не очень постную выпечку люблю, а вот муж с дочкой обожают. Им и пеку. Если ещё и киселика сварю, то вообще с тарелкой бы всё съели.

Ой, спасибо за рецепт!!!!!!!! Делала на молоке со сливочным маслом!!!! Добавила орехов, правда, немало))))) получилось что-то среднее между печеньками и кексом, на мой взгляд, идеально!!!!!!! Благодарю, супер рецеппт!!!!!!

Спасибо!!! Очень вкусные, воздушные!!! А главное - легко и просто!

Рецептик просто супер!!! Слов нет, спасибо!