Творожный пирог с хурмой

Сообщение Автор
Творожный пирог с хурмой
12 Дек 2009 2:39

Распечатать сообщение
Dolka

Ольга

41 год
Химки

DolkaМои рецепты
Фото


Здравствуйте, дорогие форумчане! girl_bye girl_bye girl_bye
Сейчас сезон хурмы и поэтому я очень хочу поделиться с вами замечательным пирогом, Embarassed я его нашла в интернете и немного изменила под себя, у нас есть на форуме творожные пирожки, но этот по составу отличается! Может быть кому-нибудь и пригодиться мой вариант! А основа его - это песочное рассыпчатое тесто и очень вкусная начинка, а хурма придает такой необыкновенный вкус!
Когда муж кушал этот пирог, то ему начинка напомнила, сырки творожные глазированные которые продаются в магазине! New Year ggg

Состав:
Мука 0,400 грамм
Масло сливочное 0,250 грамм
Сахарный песок 6 ст.ложек
Яйцо 2 штуки
Соль 1/2 ч.ложки
Разрыхлить 1 пакетик (у меня 10 гр.) или 1 ч.ложка соды без верха

Начинка:
Творог 0,700 (жирностью не меньше 9%, у меня был 18%)
Сахарный песок 4 ст.ложки
Яйцо 3 штуки
Мука 1,5 ст.ложки
Сметана 2 ст.ложки
Хурма 2 штуки (по возможности можете взять больше)
Сахарная ванильная пудра для посыпки пирога

Способ приготовления:

1) Муку просеять, перемешать с сахаром, с разрыхлителем и солью. Добавить кусочками масло сливочное.



2) И перетереть руками мучную смесь с маслом сливочным.



3) Добавляем по одному яйцу и быстро размять, по началу покажется, что тесто никогда не станет однородным, но помните хорошо минут 5 и тесто станет однородным и пластичным. Готовое тесто убираем в холодильник на 30 минут, естественно надо его положить в пищевую пленку или в пакет.



Готовим начинку:

4) Взбиваем в блендере яйцо, сахар, муку, сметану и добавляем творог, если нет блендера, тогда творог через сито протереть, а все остальные ингредиенты взбить миксером. Получается масса похожая на сметану, только очень жирную.



5) Дастаем тесто из холодильника и равномерно распределяем его по дну формы, у меня форма диаметром 26, предварительно форму смазать сливочным маслом. Делаем обязательно бортики, но не высокие.



6) Творожную массу выкладываем на песочное тесто и равномерно распределяем по всей форме, немного оставляем на верх.



7) Вытаскиваем аккуратно семечки из хурмы и нарезаем тоненькими или толстыми кусочками хурму и выкладываем на творожную массу.



Cool И выкладываем на хурму остатки творожной массы.,



9) Ставим в хорошо разогретую духовку 180-200 градусов и запекаем до образования золотистой корочки, примерно 30-40 минут в зависимости от вашей духовки, у меня плохая, поэтому у меня пеклось где-то минут 45.
Вот такой он получается после духовки.


10) Посыпаем еще горячий пирожок сахарной ванильной пудрой и оставляем остывать. Нарезаем уже полностью остывший пирожок! (Я чтобы быстрее покушать ставила его на балкон, зима ведь на улице girl_haha )



И вот он в разрезе:



И еще кусочек:



ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!! И с наступающим новым годом!!!! New Year Tree New Year Go New Year Snegurochka girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
 
12 Дек 2009 2:53

Распечатать сообщение
Ланита

светлана

51 год
южный урал

ЛанитаМои рецепты
Олечка, пирог- супер! good2 Возьму рецепт на заметку - спасибо! Rose Romashki Rose
 
12 Дек 2009 2:59

Распечатать сообщение
Dolka

Ольга

41 год
Химки

DolkaМои рецепты
ланита писал(а):
Олечка, пирог- супер! good2 Возьму рецепт на заметку - спасибо! Rose Romashki Rose


Светочка, спасибо за комментарий, обязательно попробуйте, я сама не ожидала как вкусно получится!!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-800868615.html][/URL]
 
12 Дек 2009 3:03

Распечатать сообщение
Кулинар

Тамила

61 год
Днепр Украина

КулинарМои рецепты
Какая вкуснота!!!!!!!Спасибо за рецептик Rose
 
12 Дек 2009 3:04

Распечатать сообщение
Ирулька



Украина

ИрулькаМои рецепты
Dolka
Оленька, замечательный пирог!!! good2 good2 good2 Я вот на ночь глядя раздразнилася!!! nyam2 nyam2 nyam2 Обязательно попробую!!! girl_claping girl_claping Пасибки за рецептик!!! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
 
12 Дек 2009 3:44

Распечатать сообщение
Dolka

Ольга

41 год
Химки

DolkaМои рецепты
Кулинар писал(а):
Какая вкуснота!!!!!!!Спасибо за рецептик Rose


Спасибо за комментарий, очень буду рада если вам рецепт пригодится!!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-200534727.html][/URL]

Ирулька писал(а):
Оленька, замечательный пирог!!! good2 good2 good2 Я вот на ночь глядя раздразнилася!!! nyam2 nyam2 nyam2 Обязательно попробую!!! girl_claping girl_claping Пасибки за рецептик!!! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose


Ирочка, попробуйте обязательно, надеюсь вам понравится, а я в этом и не сомневаюсь, потому что этот пирог очень вкусный!!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-452720199.html][/URL]

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-405610983.html][/URL] ЧТО ЗАГЛЯНУЛИ В ГОСТИ!!!!
 
12 Дек 2009 12:40

Распечатать сообщение
kvika

Виктория

42 года
Сыктывкар

kvikaМои рецепты
Чувствую вкуснятина получилась!!! girl_in_love Очень аппетитный и красивый!!! nyam2 Спасибо, Ольга!!! Romashki Утащила в закладки!!! Embarassed
 
12 Дек 2009 12:52

Распечатать сообщение
KceHbka

Оксана




KceHbkaМои рецепты
Dolka
Оленька, отличный пирожок good2 good2 good2
Так и хочется утащить кусочек girl_haha
Забираю в закладки. Спасибки Romashki Romashki Romashki
 
12 Дек 2009 14:32

Распечатать сообщение
Viktorija21

Виктория

41 год


Viktorija21Мои рецепты
girl_in_love это надо попробывать... хурму обожаю )))))) правда вчера доела (или точнее сказать съела все 4 штуки... что купила )))
 
12 Дек 2009 15:01

Распечатать сообщение
Katrin03

Людмила




Katrin03Мои рецепты
Оленька, пирожок превосходный!!!!! girl_claping New Year ggg girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
Кусочек так и хочеться скушать!!!!! Congratulate Congratulate Congratulate Congratulate Congratulate
Спасибо большое, забираю без разговора!!!! girl_in_love girl_in_love
 
12 Дек 2009 16:46

Распечатать сообщение
Dolka

Ольга

41 год
Химки

DolkaМои рецепты
kvika- Виктория, Спасибо большое, что заглянули в гости!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-826223175.html][/URL]

KceHbka- Оксаночка, ваша оценка, это выше всяких похвал, спасибо, буду рада если мой пирожок придется вам по вкусу!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-850905063.html][/URL]

Viktorija21-Виктория, спасибо что заглянули в гости, обязательно купите хурму и попробуйте, она когда в готовом виде в пирожке, напоминает абрикосы или персики, как цукаты, но только очень нежная на вкус!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-575072583.html][/URL]

Katrin03- Людмила, спасибо за вашу высокую оценку, очень рада буду если вы приготовите и придете ко мне с отчетом!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-698445063.html][/URL]
 
12 Дек 2009 18:00

Распечатать сообщение
Viktorija21

Виктория

41 год


Viktorija21Мои рецепты
girl_bye уже ушла за продуктами )))))
 
12 Дек 2009 18:09

Распечатать сообщение
svetlana-sp

Светлана

57 лет
Россия, Донское, Оренбургская область

svetlana-spМои рецепты
Оленька, спасибо за вкусняшку!!!
Только что испекла, ещё не пробовали, завтра поделюсь впечатлениями!!!
Фото

New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka
 
12 Дек 2009 20:01

Распечатать сообщение
Окc@н@70

Оксана

54 года
г. Оренбург

Окc@н@70Мои рецепты
Пирог - чудо, испеку обязательно good2 good2 good2
 
12 Дек 2009 20:07

Распечатать сообщение
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
Dolka
Олечка, отличный рецепт!!! nyam2 good2 nyam2 good2 nyam2 good2 nyam2 СПАСИБО! Rose Rose Rose Забрала в закладки! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
 
12 Дек 2009 20:08

Распечатать сообщение
Dolka

Ольга

41 год
Химки

DolkaМои рецепты
Viktorija21 писал(а):
girl_bye уже ушла за продуктами )))))

Жду отчета о проделанной работе!!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-652496391.html][/URL]

svetlana-sp писал(а):
Оленька, спасибо за вкусняшку!!!
Только что испекла, ещё не пробовали, завтра поделюсь впечатлениями!!!

Светочка, милая, какая оперативность, спасибо большое за отчет!!! Какой красавец получился, обязательно жду от вас впечатление от пирожка!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-638081991.html][/URL]


Окc@н@70 писал(а):
Пирог - чудо, испеку обязательно good2 good2 good2

Спасибо за комментарий, жду отчетов!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-850993767.html][/URL]

Имбирь писал(а):
Олечка, отличный рецепт!!! nyam2 good2 nyam2 good2 nyam2 good2 nyam2 СПАСИБО! Rose Rose Rose Беру на заметку! Yahoo! Yahoo! Yahoo!


Оленька, спасибо большое, что заглянули ко мне в гости, от вас оценка для меня очень важна, так как вы являетесь для меня кулинарным идеалом!!! Надеюсь мой пирожок пригодится вам как вариант!!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-868076679.html][/URL]
 
13 Дек 2009 1:05

Распечатать сообщение
Lakshmi

Анжелика

56 лет
Украина,г.Кременчуг

LakshmiМои рецепты
Оленька! give_heart Вот прочитала рецепт - какой отличный пирожок! nyam2 nyam2 К сожалению с таким изобилием рецептов не всё удаётся отследить и рецепты попадаются уже по мере необходимости.
Viktorija21 писал(а):
это надо попробывать... хурму обожаю )))))) правда вчера доела (или точнее сказать съела все 4 штуки... что купила )))

У меня хурма тоже полежать не успевает Embarassed Я вот купила недавно чтоб Иришине печеньице попробовать и тоже слопала всю хурму. unknown
Рецепт забираю в закладки - думаю что всё таки испеку give_heart give_heart give_heart
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-1064785191.html][/URL]
 
13 Дек 2009 1:13

Распечатать сообщение
Алусик-мамусик

Алла

57 лет
Эстония ,Таллинн

Алусик-мамусикМои рецепты
ОЛЕНЬКА Rose Rose Rose пирожок супер good2 good2 good2
обожаю выпечку с творогом nyam2 nyam2 nyam2 Забираю в закладки Yahoo! Yahoo! Yahoo!
 
13 Дек 2009 1:13

Распечатать сообщение
полесье

елена


Ростов-на-Дону

полесьеМои рецепты
Оленька отличный пирожок,вкусняшка еще та nyam2 nyam2 nyam2 !!!svetlana-sp Светуля ну ты оперативно,отличный пирог вышел!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-690372999.html][/URL]
 
13 Дек 2009 3:36

Распечатать сообщение
Dolka

Ольга

41 год
Химки

DolkaМои рецепты
Lakshmi писал(а):
Оленька! give_heart Вот прочитала рецепт - какой отличный пирожок! nyam2 nyam2 К сожалению с таким изобилием рецептов не всё удаётся отследить и рецепты попадаются уже по мере необходимости.

Спасибо огромное за комментарий, я сама многое не успеваю, вот только в обедах и натыкаешься на вкусное, а в закромах форума сколько вкусностей спрятано, жизни не хватит приготовить все.... girl_haha

Lakshmi писал(а):
У меня хурма тоже полежать не успевает

У меня хурма тоже не залеживается, поэтому когда я собралась делать этот пирог у меня осталось всего 2 хурмы, я и дописала по возможности можно положить больше, так будет вкуснее....

Lakshmi писал(а):
Рецепт забираю в закладки - думаю что всё таки испеку

Очень буду рада если рецепт пригодится....
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-393266343.html][/URL]


Алусик-мамусик писал(а):
ОЛЕНЬКА Rose Rose Rose пирожок супер good2 good2 good2
обожаю выпечку с творогом nyam2 nyam2 nyam2 Забираю в закладки Yahoo! Yahoo! Yahoo!

Аллочка очень рада что заглянули ко мне в гости и буду еще больше рада если вам понравится пирожок, жду отчетов!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-560584263.html][/URL]

полесье писал(а):
Оленька отличный пирожок,вкусняшка еще та

Леночка, спасибо, буду рада если рецепт пригодится!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-193453191.html][/URL]

полесье писал(а):
svetlana-sp Светуля ну ты оперативно,отличный пирог вышел!

Я сама удивляюсь unknown , когда только Светочка все успевает, а Светочке отдельное спасибо за доверие Rose Yahoo! Yahoo! Yahoo! , пирог получился как с картинки!!!
 
13 Дек 2009 4:55

Распечатать сообщение
adelja

Adelja

52 года
Германия

adeljaМои рецепты
Dolka
я тож такой пирог хочу, nyam2 : хотя сохранить пирог для пирога очень сложно, Embarassed но надо постараться!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Оля,спасибки за рецептик,выглядит вкусно,творожную выпечку любим,так что будем печь!!! give_heart give_heart give_heart give_heart
 
13 Дек 2009 12:39

Распечатать сообщение
svetlana-sp

Светлана

57 лет
Россия, Донское, Оренбургская область

svetlana-spМои рецепты
Оленька, спешу поделиться вкусовыми ощущениями!!! Ну что сказать, всё гениальное -Просто!
Очень вкусно nyam2 , тем более обожаю girl_in_love творожную выпечку!!!
Фото

Фото

Фото

СПАСИБО!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-884324295.html][/URL]
 
13 Дек 2009 16:08

Распечатать сообщение
Dolka

Ольга

41 год
Химки

DolkaМои рецепты
svetlana-sp писал(а):
Оленька, спешу поделиться вкусовыми ощущениями!!! Ну что сказать, всё гениальное -Просто!
Очень вкусно nyam2 , тем более обожаю girl_in_love творожную выпечку!!!


Светочка, спасибо за доверие, очень красивый у вас получился пирожок и очень рада что понравился!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_in_love
 
13 Дек 2009 17:34

Распечатать сообщение
Viktorija21

Виктория

41 год


Viktorija21Мои рецепты
а в тесто надо одно яйцо?
 
13 Дек 2009 18:44

Распечатать сообщение
Dolka

Ольга

41 год
Химки

DolkaМои рецепты
Viktorija21 писал(а):
а в тесто надо одно яйцо?


Викуля, спасибо за подсказку, я уже исправила, там нужно 2 яйца!!!
Страница 1 из 3

Наверх