Курица под яблочным соусом с сухариками

Ооочень сочная вкусная курочка с пряным яблочным соусом и хрустящими сухариками- великолепное сочетание!!!

( автор-Ксюшелла, сайт Поварёнок- )





Что нужно:

Бедро куриное (или грудки) — 4 шт
Яблоко (кисло-сладкое) — 3 шт
Вода — 0,5 стак.
Сахар-песок — 0,5 стак.
Корица — 0,5 ч. л.
Мускатный орех (молотый) — 1/4 ч. л.
Крахмал картофельный ( смешанный с 25 мл. воды ) — 1 ст. л.
Лук репчатый — 2 шт
Масло сливочное — 3 ст. л.
Хлеб (белый) — 6-8 ломт.
Тимьян (сушеный) — 0,5 ч. л.
Перец черный (молотый) — 1/4 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.

Чтобы курочка не была жесткой, отвариваем ее в подсоленной воде 15-20 мин. и оставляем в бульоне "до востребования". Можно добавить в воду пару горошин душистого перца и гвоздику. Но это не обязательно.

Яблоки очищаем от сердцевины и кожуры и нарезаем тонкими дольками.

Соединяем в кастрюльке воду, яблоки, сахар, корицу и мускатный орех и варим до мягкости яблок( минут 10-15).

Добавляем разведенный в 25 мл. воды крахмал и варим еще минуту до загустения. Должен получиться густой прозрачный соус.

Лук мелко нарезаем и обжариваем до прозрачности в сливочном масле.

Ломтики белого хлеба нарезаем на кубики (1-1,5 мм), добавляем к луку и перемешиваем,выключаем огонь, добавляем тимьян, перец, соль, опять перемешиваем.
В жаропрочную форму, смазанную растительным маслом, выкладываем куриные бедрышки (или грудки)( я застелила бумагой для выпечки). Сверху на каждый кусочек выкладываем по 1 ложке яблочного соуса. Фоты, у меня почти как всегда, выборочные (читать-те, что получились )

Посыпаем луково-хлебной смесью.


Сверху выкладываем оставшийся соус.


Запекаем в духовке при 180 град. 30 минут или пока хлеб не превратится в хрустящие сухарики. Подаем с любимым гарниром.Хотя на мой вкус лучше просто с овощами или салатом, сухарики здесь итак достаточный гарнир


Приятного аппетита!!!

Иришка, хороша яблочная курочка!!!!!

Ирулька
Ирочка, какая прелесть!!!! Обожаю курочку, обожаю яблочки!!!! Рецептик в моем вкусе 100%!!!! Спасибо, дорогуля-роднуля!!!! А фоты.... Вау!!!! Ирочка, лю тя!!!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-387596679.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-387596679.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-387596679.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-387596679.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-387596679.html][/URL]
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-324491175.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-324491175.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-324491175.html][/URL]

Иришенька, какая вкуснота !!! И как красиво подано !!! Очень люблю сухарики с куриным мясом, видимо, поэтому я так люблю салат Цезарь ... А такая курочка, сочная, в яблочках...., мне точно придется по вкусу !!! Иришенька, спасибо огромное, рецептик забираю !!!

Ира!!! Такая необычная курочка!!! Я вот курочку с яблоками люблю, а с сухариками еще не пробовала!!!Рецептик забираю![URL=http://[censored smajliki]/smilie-49930119.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-49930119.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-49930119.html][/URL]

Ирулька
Впечатляет не только сам рецепт, но и исполнение! Спасибо.

Ирочка писал(а):

Иришка, хороша яблочная курочка!!!!!

Ируся, я таак рада тебе!!! Спасибо, солнышко, за отзыв!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-817426695.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-817426695.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-817426695.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-817426695.html][/URL]

Имбирь писал(а):

Рецептик в моем вкусе 100%!!!!

Олюнчик-кисульчик, так у нас и вкусы с тобой 100% совпадают!!! Что меня безмерно радует!!! А ещё меня просто осчастливит твой отчётик!!![URL=http://[censored smajliki]/smilie-519270375.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-519270375.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-519270375.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-519270375.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-519270375.html][/URL]

Имбирь писал(а):

Ирочка, лю тя!!!!

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-92862855.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-92862855.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-92862855.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-92862855.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-92862855.html][/URL]



Miuda
Катюша, читать твой отзыв-сплошное удовольствие!!! Безумно приятно!!! Спасибо, тебе, моя хорошая что уделяешь внимание моим рецептам!!!

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-983783655.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-983783655.html][/URL]

Лайта писал(а):

Ира!!! Такая необычная курочка!!! Я вот курочку с яблоками люблю, а с сухариками еще не пробовала!!!Рецептик забираю!

Лайточка, мне так приятно, что тебе рецептик приглянулся!!! Спасибо, дорогая за отзыв!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-389629479.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-389629479.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-389629479.html][/URL]

NatalyS писал(а):

Впечатляет не только сам рецепт, но и исполнение! Спасибо.

Наташенька, спасибо большое!!! Мне ооочень важна и ценна Ваша оценка!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-884316903.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-884316903.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-884316903.html][/URL]

Ириша, курочка прелесть!!!!
Да еще с яблочками!!!!!
Фото воопще отпад!!!!!
Спасибо большое!!!!!

Katrin03
Людочка, спасибо большое, дорогая моя!!! Мне ооочень приятна твоя оценка!!!

Иришка, какая АбАлденная курочка!!!
Вкуснотища, красотища!!!!
Спасибо!!!

ИрулькаИрочка курочка просто заглядение.

Ирина_29
*Надин*

Ирочка, Надюша, спасибо большое, девчёночки!!! Мне ооочень приятно, что Вам рецептик этот понравился!!! Буду оочень рада, если и пригодится!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-681628263.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-681628263.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-681628263.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-681628263.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-681628263.html][/URL]
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-1064504295.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-1064504295.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-1064504295.html][/URL]

Ирулька
Ирочка, так приготовила мою любимую курочку, но у меня слюнки потекли Яблоки и курица - это же такое классное сочетание!!! Обалденный рецептик! Спасибо, дорогая

Пламя писал(а):

Ирочка, так приготовила мою любимую курочку, но у меня слюнки потекли Яблоки и курица - это же такое классное сочетание!!!

Ксюшик, а когда готовишь, ТАКИЕ ароматы!!!! Оооочень рада, что у нас вкусы совпадают, дорогуличка!!!

Пламя писал(а):

Обалденный рецептик! Спасибо, дорогая

И тебе спасибо, солнышко, за твою поддержку и внимание!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-389629479.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-389629479.html][/URL]

Ивановна
Танюша, спасибо!!!

Иришка, какая прелесть!!!!!!!!!!!!! Ты такая умничка!!!!! Обязательно приготовлю!!!!!! Спасибо, дорогая, за чудесный рецепт!!!

Танюх@
Танюшка, и тебе спасибо,дорогая, что обратила внимание на рецептик!!! Мне ооочень приятно!!! Буду просто счастлива, если тебе он пригодится!!!

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-889528263.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-889528263.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-889528263.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-889528263.html][/URL]

Очень аппетитная курочка! Мне нравится!
Ириша, спасибо за рецептик!

Ириша,чуть не прошелкала,твою вкусноту,взяла привычку не забывать заглядывать в обеды и ужины,а то вкусноты мимо меня много проходит.!!! Очень классный рецепт!!!Курица у меня отварная есть,завтра бедро,ее отдеру и заливку забацаю такую и в духовку,корица.мускат.тимьян мммммммм Умничка-разумничка,я тебя расцеловала за такое объеденье

Цветы и букеты

Солнечный лучик
Любочка, дорогая моя, спасибо тебе большое за твоё внимание!!!! Всегда оочень рада тебе!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-517614567.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-517614567.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-517614567.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-517614567.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-517614567.html][/URL]



полесье
Ленусик, уже "завтра"!!!
Нуу, если сегодня не попробовала, то надеюсь, всё же , когда-нибудь да и пригодится рецептик!!! И тогда я тебя тоже расцелую за отчётик!!!
И спасибо за такую красивую розочку!!! А я тебе дарю вот такие, Ленусь

Цветы и букеты