Очень вкусная и быстрая коврижка (с вареньем)

Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусной, быстрой коврижки! Продукты здесь используются самые простые (те, которые в принципе всегда есть в каждой семье). Рецепт этот я нашла в кулинарной книге своей любимой мамочки, за что ей большое спасибо! Я частенько готовлю ее к чаю, особенно, когда с деньгами туговато бывает... Она очень вксуная, сладенькая - как раз то, что нужно к чайку! Самое интересное, что можно добавлять каждый раз разное варенье, и вкус будет немного отличаться. Очень вкусно получается из малинового варенья , но его как-то жалко класть в коврижку... В общем, можно брать любое варенье, все равно будет вкусно!!!

Нам понадоится:
- 1 стакан молока
- 1 стакан варенья
- 1 стакан сахара
- 2 стакана муки
- 1 яйцо
- 1 ч.л. соды (гашеной в молоке!)

Все ингредиенты перемешать.

Выложить в форму, смазанную растительным маслом и поставить в духовку на 180 градусов. (на 25-30 минут).

Вот и всё!!! Осталось только чай разлить)

Мариночка спасибо большое! Оочень аппетитно выглядит Завтра обязательно сделаю! Спасибо!

Прикольно.А то иногда варенье пристроить надо, а идей нет.Попробую, спасибо.

Морж Жамантович
здорово, продукты очень доступные. Спасибо, уже в закладках!!! А как сода гасится молоком?

Дарина, Александр, Нина, большое спасибо, что заглянули!!!

Нина77 писал(а):

А как сода гасится молоком?

А без понятия)))) У мамы в книжке так написано было)) Наверное, как-то гасится) Во всяком случае, ее вкус не чувствуется..

А я отчетом :

Только получился оочень мягкий,хотя это плюс

Дарина, отличная коврижка! А то, что очень мягкая - это не беда)) Может, варенье было слишком жидкоЕ???

Ну если честно,был малиновый джем Но всем оочень понравилось

Чудо в перьях писал(а):

Но всем оочень понравилось

Ну, это самое главное)))

Коврижка просто замечательная! Вчера почти такую же приготовила, рецепт мне дала сотрудница с работы, там кефир вместо молока и 2 яйца вместо одного. Но то, что рецепт так можно варьировать - это очень здорово. Спасибо!

Евгения, всегда пожалуйста))
Надеюсь, такой вариант коврижки придется по душе))

Марина,я к тебе с отчетом.
Захотелось испечь что-то быстрое и вкусное,выбор пал на твою коврижку.
Быстро я ее смастерила,получилось вкусно,такой аромат от вареньяяяяяяяя!!!
Но внутри она у меня получилась немного клейкая,может быть от консистенции густого варенья?У меня было сливовое.

Спасибо за рецептик!!

Тоже делала со сливовым вареньем и тоже немного клейкое тесто получилось, но это не помешало мне с мужем быстро слопать эту чудо-коврижку с молочком))) Спасибо за рецепт!!!

aaaaaa poprobuju

Марина, коврижка просто супер ! Из минимального набора продуктов, в том числе и варенья, которое никто не ест , получается воздушная, нежная и очень-очень вкусная коврижка .

Походив сегодня по дому, поискав чего-нибудь вкусного....решила найти на любимом форуме...чего нибудь к чаю чтоб быстро и в магаз за продуктами не идти.... Мариночка спасибо огромное выручила!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! испекла я эту коврижку получилась пышная и вкусная ням...только я в твой рецепт добавила 2 ст.ложки майонезу(почитав посты что иногда клейкое внутри тесто получается) и все получилось. сижу пью чаечек и тебя добрым словом вспоминаю

Марина, спасибо тебе большое за рецепт. Сделала из малинового варенья (другого не было). Очень вкусно!

спасибо за такой вкусный и быстрый рецепт пирожка.честно скажу,когда сделала в первый раз,коврижка получилась резиновой.ну,думаю,не мое. а тут сегодня так захотелось сладенького,решила:была не была.и ....получилось.я поняла свою ошибку.нужно в моей плите духовку ставить не на 180 а на 300(старая плита)вот и весь секрет.спасибо большое [/i]

спасибо,уже поставила в духовку,делаю с клубничным вареньем

Отличный рецепт! Стоит в духовке. По-моему до меня с яблочным вареньем еще не делали. Попробуем ))))))))

будем пробовать

Марина, огромное спасибо за рецептик правда я делала без варенья, но тоже получилось вкусно!!!!! Очень просто и быстро

Замечательная коврижка!
Сегодня приготовила ее с вареньем из айвы.
Т.к. пекла в форме для кекса, коврижка получилась высокой, пришлось увеличить время выпечки до 60 минут
Но вроде получилось, супругу понравилось

Присоединяйтесь

Марина, спасибо

10/05/2011 А сегодня, и сейчас печется плоская и с малиновым вареньем

Знакома с этим рецептом с детства,только в варианте с кефиром.

Очень-очень-очень вкусная коврижка и простая,быстрая, с малинкой , мммм....
Благодарю за рецепт! Выручалочка для гостей