Парица. Русская печь ... готовим правильную еду
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
15 Дек 2009 1:43
 |
ИВАНЫЧ
 Иван Подмосковье   |
 
Картошка тушёная с овощами, или парица. Тут важны две составляющие. Правильная посуда. Берём вот такой чугунок. И сама печка. Другое не проканает. 
А дальше - по вкусу. Мы порезали картошку, морковь, лук, положили немного сливочного маслица, добавили воды стаканчик. Можно вместо воды добавлять молоко или бульон, например. Соль и специи - в зависимости от предпочтений. Мы, кроме соли, не стали класть ничего. Закладываем всё это в чугунок. Лук, масло положили сверху. Солить. Можно посолить саму смесь, но мы посолили сверху. 
Накрываем чугунок. 
Печка протоплена, угли, которые остались сгребаем к дальней стенке. Потом … в верхнем правом углу картинка - если кто не знает, то девайс этот называется УХВАТ!!! Подобран очень давно на какой-то очень заброшенной помойке. Там же, кстати, был подобран и второй. Побольше. Вот так этот девайс используют. Ставим в общем, чугунок в печку. Задвигаем его подальше. К уголькам. 
Потом закрываем заслонку и ждём ... часика два. Рекомендуется иногда посматривать - не надо ли добавить жидкости. Чтобы не засушить. Ну вот. Снимаем крышку 
Деревянной (обязательно) толкушкой, разминаем. 
Выкладываем на тарелочку … 
Создаём натюрморт. 
Граждане, я могу сказать только одно. Это … … … ЕДА !!!!!!!!! И всё!!! |
|
|
15 Дек 2009 2:36
|
полесье
 елена Ростов-на-Дону |
|
Обалденно!!!Жаль ,только печки такой нет!
   |
|
|
15 Дек 2009 2:45
|
profEGO33
 Асель 41 год France |
|
ИВАНЫЧ
ой, прямо как в сказке 
я бы около такой печки погрелась бы и вкусных харчей поела 
спасибо за фото и рецепт |
|
|
15 Дек 2009 13:05
|
Викуська 21
Вика 40 лет Одесса |
|
Так тепло на душе стало.
|
|
|
15 Дек 2009 19:47
|
Маркизко
 Саша Санкт-Петербург |
|
ИВАНЫЧ
Да,начинать придется с печки! 
Спасибо,Иваныч,за ликбез,у нас это уже все забыто. 
За возрождение традиций!  |
|
|
15 Дек 2009 19:51
|
Ольга из Воронежа
 Ольга 70 лет |
|
Ой, да прийдя с мороза ! Вкуснота и прибавление здоровья!
 |
|
|
18 Дек 2009 21:52
|
Diamant
marina 45 лет германия MINDEN |
 |
|
|
18 Дек 2009 23:23
|
Ольга из Воронежа
Ольга 70 лет |
|
Иван Иваныч!
Просьба: вот бы Вы внизу, там где надпись " Вы думаете, а мы ... Знаем !!!" разместили бы ещё ссылку на тему где описываете как построить русскую печь. Кто не видел её, тому будет полезно.  |
|
|
19 Дек 2009 1:08
|
ИВАНЫЧ
Иван Подмосковье |
|
Ольга из Воронежа
Ой, не силён я в этих заморочках. Но попробую. |
|
|
21 Дек 2009 22:19
|
Овсяннка
 Эльвира 41 год Ижевск |
|
Иван! До чего все у Вас вкусно! Браво, маэстро!
  |
|
|
28 Ноя 2013 22:39
|
ИВАНЫЧ
Иван Подмосковье |
|
Извините за временное отсутствие картинок.
Так случилось, что при редактировании фотографий, снес старые с ресурса, где они хранились. И не учел, что ..., а теперь все вернул. Smile |