Шоколадный рулет с фруктами

Сообщение Автор
Шоколадный рулет с фруктами
15 Дек 2009 22:49

Распечатать сообщение
Рецепт этого рулетика я взяла из журнала "Школа гастронома".

Фото


для бисквита

5 яиц
200 гр. сахара
100 гр. муки
2 ст.л. какао-порошка
25 гр. размягчённого сливочного масла
1 ч.л. ванильного сахара

для начинки

3 больших яблока (я брала 2)
5 бананов ( у меня было 2 больших)

для крема

150 гр. тёмного шоколада
85 гр. размягчённого сливочного масла
150 гр. сахарной пудры
5 ст.л. молока

1. Приготовить бисквит. Для теста яйца взбивать с сахаром в течении 10 мин.
Фото


Добавить 4 ст.л. воды (холодной), муку, какао, масло и ванильный сахар.
Фото


Тщательно перемешать
Фото


Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом (я сделала и то и другое), вылить тесто и разровнять
Фото


Выпекать при 200 гр. 12-15 мин.

2. Свернуть рулет гарячим вместе с бумагой и дать остыть
Фото


3. Приготовить крем. Шоколад разломать и растопить на водяной бане. Разогреть в сотейнике молоко, добавить сахарную пудру и готовить, помешивая, пока молочный сироп не загустеет, 5 мин.
Фото

Фото


Сливочное масло взбить, добавить к нему молочный сироп и шоколад, размешать до однородности. Поставить остывать, время от времени помешивая ( чтобы не застыло )
Фото


4. Развернуть рулет, снять бумагу, одну треть шоколадного крема равномерно распределить по поверхности бисквита
Фото


5. Яблоки и бананы очистить и нарезать. Обжарить яблоки в 2 ст.л. сливочного масла до мягкости, 3 мин. Перемешать с бананами
Фото


Положить на крем
Фото


Снова скатать рулет
Фото


6. Обмазать весь рулет оставшимся кремом и вилкой сделать продольные полоски.
Фото


в разрезе
Фото


Приятного аппетита!
Линуся

кошечка

31 год
Одесса

ЛинусяМои рецепты
 
15 Дек 2009 23:00

Распечатать сообщение
Класс! Линуся, а температура 200 гр. выбрана для твоей духовки? Он не сгорит? У меня максимум 240 в духовке.
В.Редина

Яна

37 лет


В.РединаМои рецепты
 
15 Дек 2009 23:15

Распечатать сообщение
В.Редина

спасибо Rose эта температура подходит для вепечки теста, но если вы боитесь, можете поставить поменьше, тогда выпекаться бисквит будет дольше, его нужно будет проверить спичкой. удачи Romashki
Линуся

кошечка

31 год
Одесса

ЛинусяМои рецепты
 
15 Дек 2009 23:23

Распечатать сообщение
Линуся Люблю рулеты, особенно шоколадные! nyam2 Спасибо за рецепт! Romashki Romashki Romashki
olgavb73

Ольга

47 лет
Москва

olgavb73Мои рецепты
 
15 Дек 2009 23:24

Распечатать сообщение
olgavb73

На здоровье Romashki Romashki Romashki Спасибо что заглянули Rose
Линуся

кошечка

31 год
Одесса

ЛинусяМои рецепты
 
15 Дек 2009 23:54

Распечатать сообщение
Линуся
Красотища!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Спасибо за рецептик!!! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Ирулька



Украина

ИрулькаМои рецепты
 
16 Дек 2009 0:26

Распечатать сообщение
Линуся, обалденный рулетище !!! girl_in_love girl_claping Просто ахнула, когда увидела !!! wacko1 girl_claping girl_in_love
Спасибо огромное за рецепт, Линусь!!! Romashki New Year Snegurochka Romashki Rose friends
Miuda

Екатерина

35 лет
Москва

MiudaМои рецепты
 
16 Дек 2009 0:40

Распечатать сообщение
СпасибоSmile Я спрашиваю потому, что если ставлю высокую температуру для кексового теста(с маслом которое), то оно снаружи сгорает, а внутри плотное. А в этом рулете вроде пушистенькое. Буду пробовать. Спасибо за рецепт New Year Snegurochka
В.Редина

Яна

37 лет


В.РединаМои рецепты
 
16 Дек 2009 1:07

Распечатать сообщение
Ирулька

На здоровье Rose Rose Rose

Miuda

спасибочки за отзыв, очень приятно Rose Rose Rose если вы его попробуете, надеюсь вы останетесь довольны Romashki Romashki Romashki

В.Редина

я думаю, у вас всё получится Wink но если вы поставите духовку на 180 гр., то бисквит хуже не станет, это уж точно Smile приятного аппетита nyam2
Линуся

кошечка

31 год
Одесса

ЛинусяМои рецепты
 
16 Дек 2009 1:20

Распечатать сообщение
Какой красавец! good2 girl_claping
Спасибо за рецепт, Линусик Rose
Monica

Элина


Крым

MonicaМои рецепты
 
16 Дек 2009 1:21

Распечатать сообщение
Monica

Спасибочки большое Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Линуся

кошечка

31 год
Одесса

ЛинусяМои рецепты
 
16 Дек 2009 2:02

Распечатать сообщение
Супер рулет!!!И фрукты,так много,спасибо за такую вкусноьту! girl_in_love good2 give_heart
полесье

елена


Ростов-на-Дону

полесьеМои рецепты
 
16 Дек 2009 2:35

Распечатать сообщение
полесье

на здоровье Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Линуся

кошечка

31 год
Одесса

ЛинусяМои рецепты
 
16 Дек 2009 2:41

Распечатать сообщение
Линуся, объеденье! Очень вкусно!!! nyam2 good2
Наталия О.

Наталия


Рязань

Наталия О.Мои рецепты
 
16 Дек 2009 4:56

Распечатать сообщение
Наталия О.

спасибо огромное Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Линуся

кошечка

31 год
Одесса

ЛинусяМои рецепты
 
16 Дек 2009 8:14

Распечатать сообщение
Линуся
Красотища какая!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Спасибо! Rose Rose Rose
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
16 Дек 2009 11:31

Распечатать сообщение
Линуся

Рулет - красотища!!! good2 good2 good2 good2 good2
Спасибо за подробный рецептик!!! girl_in_love give_heart girl_in_love give_heart girl_in_love give_heart girl_in_love
adelja

Adelja

48 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
16 Дек 2009 17:44

Распечатать сообщение
Имбирь

На здоровье Rose Rose Rose Rose

adelja

Спасибочки Rose Rose Rose Romashki Romashki Romashki Рада что вам понравилось girl_claping
Линуся

кошечка

31 год
Одесса

ЛинусяМои рецепты
 
21 Фев 2010 0:10

Распечатать сообщение
Линочка, очень вкусно! Спасибо!
Фото

Фото


good good2 nyam2 Romashki Romashki Romashki
Наталия О.

Наталия


Рязань

Наталия О.Мои рецепты
 
21 Фев 2010 0:25

Распечатать сообщение
Наталия О.
Какая красотища, просто слов нет girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Абалденный рулетик у вас получился good2 good2 good2 good good good Столько фруктов.. мммм... очень аппетитно nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 morning1 morning1 morning1 Спасибочки большое Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Линуся

кошечка

31 год
Одесса

ЛинусяМои рецепты
 
28 Фев 2010 17:20

Распечатать сообщение
Всегда боялась готовить бисквитные рулеты girl_nea
Но у тебя, Линуся, так подробно и понятно написано и показаноgirl_tender, что, наверное возьмусь! girl_yes
сельчанка

наталья

44 года
тамбов

сельчанкаМои рецепты
 
28 Фев 2010 23:02

Распечатать сообщение
сельчанка
сельчанка писал(а):
Всегда боялась готовить бисквитные рулеты

Наталья, я тоже так всегда думала и ужасно боялась, но оказалось что это совсем не сложно. самое главное - это сразу же завернуть рулетик ( горячим ), если печёт руки, можно его завернуть вместе с полотенцем и дождаться пока полностью остынет. вот и всё Wink Smile
сельчанка писал(а):
Но у тебя, Линуся, так подробно и понятно написано и показано, что, наверное возьмусь!
Спасибо вам Rose Rose Rose Rose Rose мне безумно приятно Romashki Romashki Romashki Romashki Желаю удачи! Romashki Rose
Линуся

кошечка

31 год
Одесса

ЛинусяМои рецепты
 
06 Май 2010 17:43

Распечатать сообщение
ЛинусяАааа какая вкуснятина nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 как я раньше не видела такого чуда Embarassed Утащила wacko1 wacko1 wacko1 wacko1
*Надин*

Надежда

39 лет
г. Барнаул

*Надин*Мои рецепты
 
06 Май 2010 20:09

Распечатать сообщение
*Надин*
Наденька, как здорово что вам приглянулся рулетик girl_claping girl_claping girl_claping
*Надин* писал(а):
как я раньше не видела такого чуда
нужно срочно исправляться и пробовать Wink Rose Он очень вкусный и шоколадный... и сочный good2 good nyam2 Надеюсь вам понравится girl_in_love girl_in_love Спасибо что заглянули Romashki Rose Rose Romashki Rose Romashki Rose
Линуся

кошечка

31 год
Одесса

ЛинусяМои рецепты
 
11 Авг 2010 21:39

Распечатать сообщение
а у меня развалился unknown
Томусенька

Тамара

40 лет
Уфа

ТомусенькаМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |