Мясо «БургеRus»

Мясо "БургеRus"



"Нью-Йорк, Нью-Йооооорк" - пела когда-то Лайза Минелли. И это не случайно!!! Этот город поражает своими индустриальными строениями, уносящимися ввысь, бешеным темпом жизни, яркими афишами и конечно же всевозможными кафешками и ресторанчиками всех кухонь мира. Ах, эти американцы, любители вкусно и быстро поесть))))) Ну кто может отказаться от горячей булочки, посыпанной тмином с маринованными огурчиками и куском мяса, обильно политыми томатным соусом? Только вредина или ханжа (или в конце концов такие как я, которое не едят мучное))))))))). Но... мы не в Америке, и настоящие бургеры пока не маячат на горизонте. Зато есть русские руки...

Ингредиенты:
Говядина - 500 гр
Лук - 3 шт
Грибы - 200 гр
Сыр - 50 гр
Сливочное масло - 100 гр
Растительное масло
Соль
Перец

Приготовление:
1) Говядину мелко нарубить ножом вместе с одной луковицей (не в мясорубке). Массу поперчить, посолить. Сформировать круглые плоские котлеты. Положить в холодильник минут на 10.
2) Оставшейся лук и грибы крупно нарезать и тушить на сливочном масле до готовности. В конце добавить тертый сыр. Посолить, поперчить Перемешать. (должен получиться соус)
3) Котлеты обжарить на небольшом количестве растительного масла с двух сторон до коричневой корочки. Довести до готовности в духовке.
4) Готовые "бургеры" выложить в тарелку и покрыть соусом.
5) Для любителей хлеба: булочки нарезать вдоль, смазать сливочным маслом срез и чуть поджарить на сковороде. Котлеты выложит на одну половинку и накрыть другой.

Приятного аппетита!!!

Женя, Вы молодец! Что ни рецепт - то кулинарный шедевр! Спасибо за оригинальные рецептики.

Женя, Вам срочно нужно начать писать книги Я буквально почувствовала атмосферу Нью-Йорка середины прошлого века и ощутила потрясающий запах этого мяска. На душе сразу стало тепло и уютно

Лорик73
и вам спасибо, что оценили))

Зетачка
на счет книг можно подумать, хотя не уверен, что хватить усидчивости и терпения)))
да, Нью-Йорк мечта))
Давай на ты, одного возраста все таки))

Женя, с новой аваторкой!!! Эта куда лучше!!! Ты такой умничка, спасибо за твои интересные рецепты. Все СУПЕР!!!

Женя,рецепт -супер!
Так держать

любушка
katinka
Все для вас)))))))

Женя, мимо этого рецепта я не могла пройти мимо! Безусловно это очень вкусно. Ты молодец, в твоих рецептах дружат смелая фантазия и профессиональные знания. А вот это меня просто очаровало

ДоРеМи писал(а):

Говядину мелко нарубить ножом вместе с одной луковицей (не в мясорубке).

У меня на такие подвиги терпения никогда не хватает. Но представляю, что так приготовленное мясо значительно вкуcней. Спасибо тебе за оригинальные, интересные рецепты!
Ждем новых

Ольга К.
угощайтесь, угощайтесь)))

рубленное ножом мясо всегда вкуснее))) и витамины целы)))

Спасибо вам за отзыв))

ДоРеМи
Вкусняшка. Женя аватарка суууупер.

*Надин*

А как??????????? сформировать котлеты из массы ???? разве без яиц будет держаться форма????????????

ДоРеМи писал(а):

разве без яиц будет держаться форма???????????? unknown

Конечно будет, куда она денется! Даже не сомневайся

Miracle777
плотно так сформировать)) масса же все равно влажная, сцепление есть)))

Ольга К.

Вкуснятина!!!!!!!!!!!!!!!Ох и Женечка, ох и умничка....Как бы я была чсастлива, если бы мой муж так готовил!!!!!!!

Танюх@
стоит показать ему рецептик)) и так намекнуть по женски)))))

Ох...до футболистов женскими намёками не доходит Разве, что мячом по голове

Танюх@ писал(а):

Ох...до футболистов женскими намёками не доходит Разве, что мячом по голове

тоже вариант))

м-м-м любимые грибочки да с мяском вкуснятина Женя, спасибо за рецептики Все таки восхищаюсь я мужчинами которые дружат с кухней

Кроля
хорошее выражение))

ДоРеМи
Женя!!Преклоняюсь перед твоими способностями!!! Рецепт потрясающий! Можно ведь и со свининой так приготовить?
Спасибо!!!

Lakshmi писал(а):

ДоРеМи Женя!!Преклоняюсь перед твоими способностями!!! Рецепт потрясающий! Можно ведь и со свининой так приготовить? Спасибо!!!

из свинины на мой взгляд чуть хуже бифштексы чем из говядины)) в моем представлении бургеры, хоть состоят из рубленного мяса, должны быть плотными)))) но это мое мнение))
а так можно хоть с чем)))
Рад что понравилось)))

Просто нет слов!

Уже в закладках!
Спасибо за новые и оригинальные рецепты!

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-949906119.html][/URL]

lenalina
На здоровье)))))))))

ДоРеМи писал(а):

из свинины на мой взгляд чуть хуже бифштексы чем из говядины)) в моем представлении бургеры, хоть состоят из рубленного мяса, должны быть плотными)))) но это мое мнение)) а так можно хоть с чем)))

Женя,спасибо за подсказку! Важно мнение специалиста! Значит попробую с говядиной Её просто купить надо,а свининка имеется,мама поросёнка зарезала и мяса пока много