Свинина, запечённая с кабачками и помидорами

1 кг свиной вырезки
4-5 небольших кабачков
0,5 кг помидоров
400 г сыра
2-3 ст.л. майонеза
соль, перец, приправы по вкусу
капелька растительного масла для противня

Свиную вырезку нарезать поперек волокон и слегка отбить,выложить на смазанный противень, приправить солью (я брала чесночную соль) и перцем

Поверх свинины выложить нарезанные кружками кабачки. У меня кабачки были совсем "худенькие", поэтому нарезала их продолговатыми ломтиками, чуть присолить.

Поверх кабачков выложить нарезанные кружочками помидоры, приправить солью, перцем и базиликом.

Смазать помидоры слегка майонезом (можно и без него) и посыпать тертым сыром.У нас в семье сыр любят все от мала до велика, поэтому сыра много, кто не очень любит сырную корочку достаточно и 100 г

Запекать при 180*С около 40 мин, до румяной корочки.

Приятного аппетита!

Julia-72
Юлечка, какая вкуснятина!!!!! А красиво - то как!!!!

Оля, спасибо!
Но до Ваших натюрмортов мне еще ого-го как далеко!

это интересно! А сыр за 40 минут не поджарится чересчур?

Julia-72
Юленька, свининка такая красивая получилась!!! Прямо так и хочется ухватить кусочек Отличный рецепт! Спасибо

Юленька, очень красивое блюдо!!

Большое тебе спасибо за рецепт!!!

Спасибо, девочки, за комментарии!

Jina Black писал(а):

это интересно! А сыр за 40 минут не поджарится чересчур?

У меня не поджарился ...
Кабачки же сначала много влаги отдают, сыр не сразу "румянится"...

Рецептик уже в закладках Спасибо

Делала уже дважды ,очень вкусно и сочно Такое и для гостей приятно поставить

Julia-72
Что-то давненько я свининку не запекала. Классный рецепт! Ушёл в закладки.

Julia-72, обожаю таки слоеные запеканочки! И Ваша очень удачная! Спасибо!

Зая
Я рада, что рецептик понравился
Так красиво запеканочка у тебя на тарелочке лежит, что самой захотелось!


Honey
Маркиза @нгелов
Спасибо за комментарии

Маркиза @нгелов
Таня, давай на "ты"?

Здорово ! Мяско в такой "шубке " я еще не готовила !

Обязательно вернусь с отчетом !

Марина Лазарева писал(а):

Обязательно вернусь с отчетом !

Буду ждать!

только что приготовила! потрясающе!!! спасибо большое!!!

benedetta
Елена, на здоровье!)

Юляш, а что эт я такую вкусняшечку пропустила?! Во, какая невнимательная! Ооочень захотелось попробовать!!! Спасибо за рецептик!!!

Ирулька писал(а):

а что эт я такую вкусняшечку пропустила?!

Ириша, сезон кабачков еще не закончился, значит вовремя успела!

Ирулька писал(а):

Ооочень захотелось попробовать!!! girl_in_love Спасибо за рецептик!!!

Готовьте и кушайте на здоровье!

Julia-72
Юленька, я уже опробовала рецептик, мясо брала бёдрышки курицы(косточку-в бульон), получилось потрясающе вкусно!!! Спасибо тебе большое за рецептик!!! Быстро готовится и результат отменный!!! А вот фота
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-1064408199.html][/URL]

Ирулька писал(а):

я уже опробовала рецептик,

ну и скорости!!!!!

Ирулька писал(а):

получилось потрясающе вкусно!!! nyam2 nyam2 nyam2 Спасибо тебе большое за рецептик!!! Rose Rose Rose Rose Rose Быстро готовится и результат отменный!!!

Ириша, очень рада, что тебе понравилось!
Спасибо большое за такой отчет!

Julia-72
Юлечка,спасибо!!! Такое мяско вкусное...Ммммм.... Правда я еще и мясо майонезом смазала. Готовила при другой температуре,но это все конечно от духовки зависит. Уже поделилась рецептиком с мамой.

Марина, спасибо за такой вкусненький фотоотчет! Рада, что мяско пришлось по вкусу!

вкусно было...

Viktorija21

Юленька, на прошлой неделе готовила свининку по вашему рецепту все не было времени зайти
очень нам понравилась

делала из корейки на кости. получилась мягкая, сочная и готовится очень просто.
Спасибо огромное за рецепт будем часто делать