Сообщение |
Автор |
Овсяно-банановые оладушки (без яиц) 26 Мар 2013 17:21
Приготовьте быстрый и полезный завтрак с потрясающим банановым ароматом и вкусом!
Такого рецепта на форуме не нашла (возможно просмотрела?).
Рискнула выставить такой вариант – может, кому пригодится.
Ингредиенты на одну порцию (~10-12 шт.)
Банан – 150 гр.
Овсяная мука – 50 гр.
Молоко – 30 гр.
Соль
С помощью блендера или картофелемялки размять мякоть банана, добавить щепотку соли, муку и молоко.
Тесто по консистенции должно получиться, как сметана.
Пусть постоит минут 30-40.
Это можно сделать вечером и поставить в холодильник.
А утром, пока закипает чайник, разогреваем сковороду с растительным маслом и жарим с двух сторон оладушки под крышкой на среднем огне.
Подаем с вареньем, сгущенкой, медом, взбитыми сливками, кому как нравится.
Приятного аппетита и хорошего дня!!!
|
marta18
 Валентина
Украина
|
26 Мар 2013 17:38
|
Ляночка08
 Светлана
43 года Украина, Винница
|
26 Мар 2013 17:56
Ляночка08 писал(а): | особенно понравилось что с вечера можно сделать и утром жарить |
Это очень выигрышный вариант, а времени, ну ооочень мало занимает.
Ляночка08 писал(а): | и что без яиц- стараюсь их поменьше кушать |
Сначала я сомневалась, какие будут без яиц, но результат получился
Светик, спасибо, что заглянула!
|
marta18
 Валентина
Украина
|
26 Мар 2013 18:12
Интересный вариан, спасибо
А если не овсяную муку, а хлопья тонкого помола взять, получится?
|
MN2012
 Наталия
Minsk
|
26 Мар 2013 18:51
MN2012 писал(а): | А если не овсяную муку, а хлопья тонкого помола взять, получится? |
Думаю, что - да. Я не пробовала. На форуме много рецептов оладий с хлопьями, надо посмотреть.
Наташа, благодарю за визит!
|
marta18
 Валентина
Украина
|
26 Мар 2013 19:29
Какая прелесть этот рецептик!  Мне тоже очень понравилось, что с вечера можно сделать  Муки, правда, нет овсяной, но, думаю, хлопья смолоть можно  Спасибо, Валентина!
|
Magic-2_Lantern
 Лена
30 лет Украина, Киев
|
26 Мар 2013 19:55
Magic-2_Lantern писал(а): | Муки, правда, нет овсяной, но, думаю, хлопья смолоть можно |
Леночка, да, можно. Я когда впервые пекла овсяные блинчики, перемалывала в кофемолке хлопья. Потом купила муку, решила, что так выгоднее. Просто влюбилась в овсяную выпечку!
Удачи!
|
marta18
 Валентина
Украина
|
27 Мар 2013 1:43
|
Vikesha
 Вика
52 года Russia
|
27 Мар 2013 2:55
Vikesha писал(а): | А если попробовать на воде?Получится? |
Викуля! Пекла уже несколько раз, но с молоком, уж очень они мне понравились!
А почему бы и не поэкспериментировать!?
Удачи!
|
marta18
 Валентина
Украина
|
27 Мар 2013 23:55
|
Ляночка08
 Светлана
43 года Украина, Винница
|
28 Мар 2013 0:41
Ляночка08 писал(а): | а я уже испекла |
Приятно видеть результаты труда!
Ляночка08 писал(а): | вышло 7 штучек- |
У меня оладушки были не большие, примерно 5-6см в диаметре.
Ляночка08 писал(а): | но тесто было густое такое что приходилось руками его разравнивать. |
Тесто было гуще, чем на блинчики. На сковороде чуть разравнивала ложкой.
Брала 150 гр. мякоти банана.
Ляночка08 писал(а): | жалко что нет фото теста для сравнения |
Вчера делала снова оладьи, но не сообразила сфотографировать тесто.  В следующий раз дополню рецепт.
Ляночка08 писал(а): | оладушки внутри вышли какие-то как бы сыроватые |
Жарила под крышкой на небольшом огне. Получились нормальные. Возможно ты толстенько тесто выкладывала и они не успели прожариться? Или огонь сильный был?
|
marta18
 Валентина
Украина
|
28 Мар 2013 0:48
|
Ляночка08
 Светлана
43 года Украина, Винница
|
28 Мар 2013 2:29
Ну что сказать!?  Постараюсь на днях приготовить, тогда обменяемся мнениями.
Я вот тоже сегодня готовила шоколадно-льняной кисель от Любаши, все по рецепту (только семена льна прокрутила в кофемолке) и не получилась такая густота, как у нее. Поставила в холодильник - посмотрю, что будет завтра.
|
marta18
 Валентина
Украина
|
28 Мар 2013 12:54
|
Ляночка08
 Светлана
43 года Украина, Винница
|
28 Мар 2013 14:46
Ляночка08 писал(а): | а оладушки я люблю чтоб они внутри были такие пышные и пористые..вот овсяные они не такие... |
Вот где фишка!!! (а я ночь не спала...- шучу, конечно)  Они действительно не пышные и не пористые! В тесте преобладает пюре банана! Я как-то один раз добавила чуток разрыхлителя. Поучились немного пышнее, но, постояв, осели.
Ляночка08 писал(а): | .может просто не мой рецепт |
Возможно.У всех вкусы разные. Я тоже долго экспериментировала с блинчиками, пока не отработала свой рецепт, главное, что там всего 2 яйца и они получаются тонкие.
Светик, хорошего тебе настроения и удачи! 
|
marta18
 Валентина
Украина
|
28 Мар 2013 16:10
|
Ляночка08
 Светлана
43 года Украина, Винница
|
29 Мар 2013 2:05
Ляночка08 писал(а): | у меня тоже есть свой рецепт блинчиков которые всегда получаются вкусные и такие как нам нравятся |
Посмотрела я твой рецепт блинчиков, такие аппетитные и толстенькие. Такие любит моя подруга, надо будет дать твой рецепт.
|
marta18
 Валентина
Украина
|
29 Мар 2013 12:46
|
Ляночка08
 Светлана
43 года Украина, Винница
|
29 Мар 2013 22:45
Ляночка08 писал(а): | я обычно делаю по рецепту от тети Тани вот эти всегда выходят классные и тоненькие |
Ты готовишь по первому или второму рецепту?
Второй - уж очень похож на мой, а в первом...много яиц.
|
marta18
 Валентина
Украина
|
29 Мар 2013 23:20
marta18 писал(а): | Ты готовишь по первому или второму рецепту?
Второй - уж очень похож на мой, а в первом...много яиц |
я по праздничному варианту но никогда не делаю на 10 яиц и 1 л молока  для нас это очень много..я обычно делаю на 2-3 яйца ..там где-то в конце она мне пропорцию давала а то у меня чуток другая была
|
Ляночка08
 Светлана
43 года Украина, Винница
|
30 Мар 2013 0:00
Ляночка08 писал(а): | там где-то в конце она мне пропорцию давала |
Вот мы и пришли к общему знаменателю!
250гр.молоках4= 1 литр,3ст.л.муких4=12ст.л. А у меня 10ст.л., но с большой горкой.
Готовим и наслаждаемся! 
|
marta18
 Валентина
Украина
|
30 Мар 2013 0:02
|
Ляночка08
 Светлана
43 года Украина, Винница
|
30 Мар 2013 0:25
Ляночка08 писал(а): | 10 яиц 22 с горкой ст.л. муки- но блинчики толстенькие выходили..вот теперь муки меньше добавляю |
Но и яиц меньше? У меня на литр молока всего 2 яйца!
Короче, у нас у каждого отработанный и любимый рецепт! 
|
marta18
 Валентина
Украина
|
31 Мар 2013 11:02
|
Vikesha
 Вика
52 года Russia
|
31 Мар 2013 12:51
|
Ляночка08
 Светлана
43 года Украина, Винница
|