Торт «Страччателла» с клубникой
Сообщение | Автор | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|
21 Июн 2010 23:28
Торт "Страччателла" с клубникой.
![]() Дорогие Девочки и Мальчики,предлагаю вам вкусный летний тортик со вкусом итальянского десерта "Страччателла" и со свежей клубникой. Этот рецептик мне прислала Татсиана-zhaba,за что ей благодарное спасибо ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() я его исполнила и делюсь с вами. ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Необходимо: Для основы торта любимый вами бисквит Для начинки 100г.темного шоколада 50мл.сливок 10г.масла 500г.клубники ![]() Для крема: 250г.маскарпоне 250г.творога 75г.сахара ванилин 250мл.сливок 1 пакетик закрепителя для сливок(или желатин) 100г.шоколадной стружки пропорции даны на торт диаметром 26см. Испечь бисквит по любимому и проверенному вами рецепту,остужаем. ![]() Нагреваем 50мл.сливок,но не кипятим,растапливаем в них шоколад и масло,слегка остужаем и распределяем по поверхности бисквита. ![]() Ставим вокруг кольцо от формы,выкладываем плотненько к друг дружке клубнику "попками" вниз на шоколад.Ставим на час в холодильник. ![]() Маскорпоне,творог,сахар,ванилин - перемешиваем,отдельно взбиваем сливки с закрепителем и аккуратно соединяем обе массы,добавляя при этом шоколадную стружку. ![]() *Есле вы делаете не с закрепителем сливок,а с желатином,то его нужно сначала замочить в небольшом количестве сливок,распустить на огне(не кипятить!),слегка остудить и постепенно ввести в кремовую массу* Выкладываем крем на клубнику и ставим в холодильник примерно на два часа. ![]() Теперь освобождаем торт от кольца,украшаем по-желанию,например какао,шоколадом,клубникой. ![]() ![]() ![]() Получается очень вкусно,свежесть клубники,сладость и нежность крема и стружка шоколада. ![]() ![]() |
adelja
48 лет Германия |
||||||
21 Июн 2010 23:32
Аделичка, какая красотища!
![]() ![]() |
Ирина244
|
||||||
21 Июн 2010 23:33
![]() |
Астрид
44 года Курск |
||||||
21 Июн 2010 23:44
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Крымская Ласточка
50 лет Москва |
||||||
21 Июн 2010 23:47
Красотища!!!!!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Аделичка, рецептик уношу!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Багира-Манго
Минск |
||||||
21 Июн 2010 23:50
Какой торт!!!!!!!!!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Алёнка53
42 года Ростов-на-Дону |
||||||
22 Июн 2010 0:00
Ирина244
![]() ![]() ![]()
Ирочка,спасибо! ![]()
Жалко ![]() а у нас как раз полно ![]() а теперь вишня пошла,мечтаю с вишней тоже сделать ![]() ![]() Астрид ![]() ![]() ![]() Аня ![]() Крымская Ласточка ![]() ![]() ![]() Лариса спасибо за внимание и интерес! ![]() ![]() ![]() |
adelja
48 лет Германия |
||||||
22 Июн 2010 0:04
Думала,на этот тортик буду первой
![]() ![]() Здорово ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
katinka
56 лет Германия |
||||||
22 Июн 2010 0:10
Багира-Манго
![]() ![]() ![]() Ларисонька,очень рада завлечь тебя тортиком вкусненьким!
Отдаю с удовольствием!!! ![]() ![]() ![]() Алёнка53 ![]() ![]() ![]() Лена,привет,приятно,что тебе понравился тортик! ![]() ![]() ![]()
Ты права,столько вкусностей,очень хорошо сочетаются нежный крем,шоколад и клубника! ![]() ![]()
Не сомневаюсь,что у тебя отлично получится,и очень надеюсь,что понравится! Спасибо за интерес! ![]() ![]() ![]() ![]() |
adelja
48 лет Германия |
||||||
22 Июн 2010 0:49
|
adelja
48 лет Германия |
||||||
22 Июн 2010 0:56
Так хочется попробовать эту красотищу вот только подскажите чем можно заменить маскарпоне я у нас его не встречала
![]() |
=Olga=
19 лет |
||||||
22 Июн 2010 1:05
=Olga=
![]() ![]() ![]()
Оля можно заменить творожным сыром типа филадельфия,а можно самой сделать,у нас на форуме очень удачные рецепты ![]() http://forum.say7.info/topic18748.html http://forum.say7.info/topic30563.html Буду рада,если рецептик пригодится! ![]() ![]() ![]() Желаю удачи! ![]() ![]() ![]() ![]() |
adelja
48 лет Германия |
||||||
22 Июн 2010 1:07
Что же ты с нами делаешь, искусительница!!! Одна вкуснятина за другой! Где уж тут поспеть!
Клубника и у нас отошла, но зато такой шедевр можно будет воплотить в жизнь к новогоднему столу - как раз появится первая клубника. И хочется именно с ней! Спасибо, Аделичка, за прекрасные рецепты! |
Жанчик
61 год Израиль |
||||||
22 Июн 2010 1:12
Аделя, шедевр!
|
Fat Boy
Александр |
||||||
22 Июн 2010 1:31
Жанчик
![]() ![]() ![]()
Жанночка,прости меня,грешную,но не могла не поделиться ![]()
вот здОрово,к новому году - клубника ![]() а у нас сейчас клубника вовсю,вкусная такая, ![]() ![]()
Угощайся,дорогая ![]() ![]() |
adelja
48 лет Германия |
||||||
22 Июн 2010 1:35
|
adelja
48 лет Германия |
||||||
22 Июн 2010 1:44
adelja
Аделичка, у меня пара вопросов ![]() ![]() 1. Какой брать творог? В смысле жирность и зерненый или крем? 2. Сколько разрыхлителя в пакетике? У нас Д-р Откер продают, маленькие пакетики не больше 10гр, пойдет? Заранее спасибо за ответ! ![]() ![]() ![]() |
Алёнка53
42 года Ростов-на-Дону |
||||||
22 Июн 2010 3:01
Алёнка53
![]() ![]() ![]()
Творог обезжиреный,нежный без крупинок,если будешь зернистый брать,то протереть через сито. ![]()
Алена ты имеешь ввиду закрепитель? ![]() Я тоже брала от Д-р.Откер,8 грамм в пакетике. ![]() Аленка,надеюсь,что тортик понравится, ![]() ![]() ![]() если еще вопросы будут,заходи ![]() |
adelja
48 лет Германия |
||||||
22 Июн 2010 3:33
adelja,
![]() ![]() Я просто растерялась,столько вкуснатищи Вы нам предложили! Спасибо за новинки. ![]() |
Елька
41 год Германия,Бавария |
||||||
22 Июн 2010 5:33
|
Имбирь
46 лет Сибирь |
||||||
22 Июн 2010 9:59
|
Фиалочка
28 лет Свердловская область |
||||||
22 Июн 2010 10:26
Аделичка, тортик супер! Поделись пожалуйста рецептом бисквитика, который ты делала на эту форму (сколько и чего добавила)
![]() Хотелось бы попробовать тоже такой вкусняшки ![]() |
Mara3
|
||||||
22 Июн 2010 10:39
О, ну конечно! Конечно, закрепитель ![]() ![]()
![]() ![]() ![]()
Спасибо, Аделичка! Клубнику если не куплю (отходит уже у нас ![]() ![]() |
Алёнка53
42 года Ростов-на-Дону |
||||||
22 Июн 2010 11:44
Аделия какой торт красивый!!молодец!!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Ванамике
44 года Германия |
||||||
22 Июн 2010 15:26
Елька
![]() ![]() ![]()
Наташа,спасибо за внимание!!! ![]() ![]() ![]() Буду рада,если удастся выбрать рецептик по-вкусу!!! ![]() ![]() ![]() ![]() Имбирь ![]() ![]() ![]()
Оленька,а я отдаю с большим удовольствием!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Как говорится,рада стараться!!! ![]() ![]() Буду просто счастлива,если пригодится рецептик!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
adelja
48 лет Германия |