Закуска «Морской коктейль»
Сообщение | Автор | |
---|---|---|
02 Янв 2010 23:00
|
profEGO33
42 года France |
|
Закуска "Морской коктейль"
(verrine au saumon et à l'avocat) Во Франции очень растпространены закуски-салатики, которые подаются в небольших рюмочках-стаканчиках (verre ), отсюда собственно и название данной закуски "verrine". На нашем форуме уже есть французский рецепт "веррина" http://forum.say7.info/topic22828.html Позвольте предложить и мне свой Так как Россия - щедрая душа , я решила не мелочиться и использовать в этот раз стакан покрупней Рецепт привожу из расчета на 4 больших порции или 10 маленьких рюмочек. Ингредиенты: *2 спелых авокадо *70 грамм творога *70 грамм нежидкой сметаны (для француженок - просто берем 150 грамм St Moret ) *Лимон *100 грамм соленой красной рыбы *8 больших креветок *укроп Приготовление: 1. Пюрируем в блендере авокадо, выкладываем его на дно наших розеток-стаканчиков 2. Смешиваем творог со сметаной, добавляем укроп, солим. 3. Выкладываем на авокадо 4. Раскладываем розочки из соленой рыбы 5. Украшаем креветками и кусочком лимона. *На первый взгляд творог и авокадо кажутся несочетаемыми продуктами, но это только кажется Обязательно попробуйте и Вы не разочаруетесь **Чтобы сделать кайму на стаканчике, надо его опустить на пару миллиметров в воду, а потом в соль или сахар. В данном случае я использовала кокосовую стружку, а то у меня все любят облизывать стаканы ***Вместо воды для вышеописаной манипуляции можно использовать лимон: долькой лимона сделать ободок на стакане и потом опустить стакан в сахар/соль/кокосовую стружку |
||
02 Янв 2010 23:02
|
Имбирь
Сибирь |
|
profEGO33
Асельчик, обожаю такую прелесть! А еще с авокадо! СУПЕРРРР! СПАСИБО! |
||
02 Янв 2010 23:15
|
Gannet
Жанна 50 лет |
|
Асельчик.....
как необычно и вкусно..... спасибо, в закладках... |
||
02 Янв 2010 23:15
|
blancheneige
г. Cосновая Башня |
|
не, ну точно побегу на днях за стаканчиками!
profEGO33, чудный рецепт! обязательно сделаю! |
||
02 Янв 2010 23:18
|
Fat Boy
Александр |
|
Спасибо! И я ,надеюсь, сделаю когда-нибудь !
|
||
02 Янв 2010 23:23
|
profEGO33
42 года France |
|
Имбирь
Gannet blancheneige painkiller34369 всем спасибо очень приятно буду ждать с нетерпением отчетов |
||
02 Янв 2010 23:43
|
Плюшик
|
|
КрасотиШШа! Я эту креманочку еще в твоем новогоднем меню заприметила! Попробую, авокадо это моя слабость!
|
||
02 Янв 2010 23:58
|
profEGO33
42 года France |
|
уря попробуй обязательно |
||
03 Янв 2010 0:53
|
oxakal
56 лет Чехия |
|
profEGO33
Очень аппетитненько!!!!!!!!!!!! И красиво!!! Молодец Асель!!! |
||
03 Янв 2010 0:55
|
profEGO33
42 года France |
|
спасибо |
||
10 Янв 2010 19:57
|
Леля Весна
г. Кишинёв, Молдова |
|
Аселечка, очень красивая и вкусненькая закусочка ! Действительно, чего уж тут мелочиться ? Ведь такой вкусноты всегда хочется побольше ! Класс ! Рецептик, конечно же, я у тебя забираю ! Спасибо большущее !!!
|
||
10 Янв 2010 19:59
|
profEGO33
42 года France |
|
Леля Весна
тебе спасибо рада, что рецепт понравился |
||
11 Янв 2010 2:20
|
Плюшик
|
|
11 Янв 2010 2:22
|
profEGO33
42 года France |
|
ТЫ Ж МОЯ ЛЮБИМАЯ а я уже переживала, что рецептом никто не воспользуется очень красиво получилось сразу слюни потекли |
||
17 Фев 2010 21:59
|
omilo
VA, USA |
|
Аселька, как же я эти ШТУКИ люблю буду делать
|
||
17 Фев 2010 22:21
|
profEGO33
42 года France |
|
Оленька Спасибо, что зашла Надеюсь, что увижу фотку Они у тебя как картинки |
||
27 Дек 2010 22:23
|
Mariza63
Германия |
|
как это не воспользуются...взяла в закладки-буду на Новый год готовить
Большое спасибо! |
||
27 Дек 2010 22:46
|
profEGO33
42 года France |
|
очень приятно, что заглянули спасибо |