Лебеди

Большое спасибо за рецепт! Очень понравилось оформление! Раньше делала просто заварные или эклеры.

Это мой фотоотчет.
Желе я правда тоже не нашла голубого цвета, пришлось использовать яблочное.

Элечка писал(а):

Желе я правда тоже не нашла голубого цвета

у тебя они тоже на болото приземлились , так моя дочка говорила на зеленое желе

Отлично. Как раз искала доходчивое фото по изготовлению лебедей!!!!!!!!!! Супер красиво.

Ульяша писал(а):

Как раз искала доходчивое фото по изготовлению лебедей!!!

Юлия,рада, что пригодился рецептик

Как же я раньше этот рецепт не видела??? Моя мама такие делала, когда я был маленькой! С этими птицами связаны самые праздничные и чудесные воспоминания! Невероятно, теперь я смогу сама их сделать! Тетя Таня, спасибо за доступное обьяснение! Я так рада, что лебеди нашлись!

Oceania писал(а):

Я так рада, что лебеди нашлись!

да здравстует интернет

да, и у меня в детстве на днях рождениях такие лебеди убыли
Очень хотела приготовить таких, но не видела Ваш рецепт. Все, теперь завтра, ну максимум после-завтра точно приготовлю
Только, если можно, конечноже, один вопрос...
вот у Вас кол-во продуктов расписано в "табличке" скажите, пожалуйста, сколько лебедей получается из такого кол-ва продуктов. заранее спасибо

Bubunechka писал(а):

вот у Вас кол-во продуктов расписано в "табличке" скажите, пожалуйста, сколько лебедей получается из такого кол-ва продуктов. заранее спасибо

Леночка, все будет зависить от размеров самих лебедей. Я всегда делаю самую большую порцию, получается 25-30 лебедей. Диаметр "туловища", приблизительно, 4 см. Удачи

спасибо!
полетела покупать продукты

Bubunechka писал(а):

полетела покупать продукты

ждем отчетик

ну, вот наконец-то и я ... просто мы смужем заболели, так не до этого было...
вот мои лебеди

Bubunechka писал(а):

вот мои лебеди

отличные лебедята!
А еще понравилась твоя синяя тарелка, она же и синее море вне зависимости от цвета желе нужно и мне в такую же выпускать своих лебедей

Bubunechka писал(а):

просто мы с мужем заболели, так не до этого было.

не болейте больше

спасибо!!!
друзья мужа даже фотографировали на телефо, чтобы потом женам показывать

Bubunechka писал(а):

друзья мужа даже фотографировали на телефон,

я представляю гордость твоего мужа за тебя

Тётя Таня,вы как всегда .Респект и уважуха(как говорит молодёжь) Молодец!!!

Katyusha писал(а):

Респект и уважуха

ой, спасибочки

Подскажите, а какое по консистенции тесто должно получаться? Жидкое, или как обычное заварное??? _У меня обычно заварное вязкое, приливпает к рукам, как густая сметана, ну или сливки...
Но оно разбухает и боюсь получится неправльная форма((((
Чем вы выкладываете на противень???

Nata Odessa писал(а):

У меня обычно заварное вязкое, прилипает к рукам, как густая сметана, ну или сливки...

именно такое и получается

Nata Odessa писал(а):

Но оно разбухает и боюсь получится неправильная форма(

шарики на противень выкладывай из расчета, что тесто при выпечке увеличится в размере.

Nata Odessa писал(а):

Чем вы выкладываете на противень??

смачиваю руки водой и уже мокрыми руками формирую шарики
Наташа, в этом рецепте важна идея. Если у тебя есть проверенный рецепт заварного теста, который у тебя получается на 100%, то используй его.

Тетя Таня писал(а):

попыталась дать рецепт табличкой, цифры писала колонками, ну, а вот что получилось. Не знаю как сделать лучше, жду подсказок

Привет, Танечка!
Откликаюсь на твой клич, правда, уже 2-летней давности, но поскольку других предложений не поступало...

Может, тебе понравится вот так:

Мука (стаканы) ................................... 0,5 ..... 1 ......... 1,5 ....... 2
Масло или маргарин (гр.) ................. 40 ..... 80 ..... 120 ..... 160
Яйца (шт.) ............................................. 3 ......... 6 ......... 9 ........ 12
Соль (ч.л.) ............................................ 1/8 ..... 1/4 ..... 1/3 ....... 1/2
Вода или молоко (граненые ст.) .... 1/3 ..... 2/3 ...... 1 ......... 1,1/3


А лебедюшки прекрасные!!!

Всего доброго!

Yeva64 писал(а):

Может, тебе понравится вот так:

мне нравится, думаю, что и девочкам так понятнее, пасиб

Лебеди получились с первого раза!!! При том, что и воды сначала налила мало, доливала, и комки все-таки миксером разбивала - получились! Спасибо большое!

_Nurochka писал(а):

Лебеди получились с первого раза!!

здорово!

_Nurochka писал(а):

Спасибо большое!

на здоровье

Тетя Таня, спасибо вам огромное за рецепт и идею оформления! Вот вчера наконец-то испекла и выпустила своих лебедей в озерцо поплавать. Я думаю, что тесто получилось немножко жидковатым. Яйца уж больно большие были. Я делала самую большую порцию и положила вместо 12-и яичек 9, но и этого колличества окозалось много. В следующий раз положу еще меньше яичек, или просто куплю поменьше размером.
Вот, примите пожалуйста мой самый первый фотоотчет на этом форуме!

*Galinka* писал(а):

примите пожалуйста мой самый первый фотоотчет на этом форуме!

Озеро супер!

Ставлю тебе пятерку!

Спасибо огромное!!! Так приятно!!!