Мои рогалики...

Тесто - 200 гр. сливочного маргарина, 200 гр. 20% сметаны, 2,5 - 3 стакана муки, 1 яйцо, 2 чайные ложки сухих дрожжей.
Начинка – смешать абрикосовый конфитюр, измельченные орешки, изюм.
Сухие дрожжи смешать с 1 столовой ложкой муки и 1 столовой ложкой сахара, добавить полстакана теплой воды, хорошо размешать. Через 10 минут, когда дрожжи вспенятся, опара готова. Предварительно маргарин на терке потереть в муку, добавить щепотку соли. В центре масляно – мучной смеси сделать углубление, туда вылить сметану, яйцо и мини - опару. Замесить тесто. Дать ему подойти в тепле. Готовое тесто разделить на 4 части. Каждую часть раскатать в круг толщиной 3мм, разрезать на 12 секторов / клиньев /. На широкую часть клина положить начинку и закатать в рогалик. Дать рогаликами подойти на противне. Смазывала я рогалики концентрированным молоком, затем обмакнула верхнюю часть в сахар. Выпекала в разогретой до 230 градусов духовке 15 – 20 минут до золотистого цвета. girl_in_love

Charme
Обожаю рогалики! girl_in_love

Спасибо за рецепт, пригодится! give_heart

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-138427143.html]

[/URL]

Charme
Интересный рецепт! good2

Обожаю дрожжевые рогалики, они такие пышные! nyam2

Спасибо большое, испробую! give_heart

Charme
А вот и мой отчётик! girl_bye

Спасибо, нам было очень вкусно! girl_in_love

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-378053607.html]

[/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-378053607.html]

[/URL]

варила варенье яблочное из картофеля, и я ним сделали рогалики, очень вкусно получились!!! спасибо за рецепт!!!

а сегодня с вареной сгущенкой! ВКУСНЯТИНА!!!

Ммм!!! Моё семейство такой рецепт точно одобрят! good2

Забираю в закладочки!!! nyam2

Там небольшая очередь, правда... Embarassed

Но со сгущенкой обязательно надо попробовать, спасибо!!! girl_in_love

Забрала в закладочки Romashki

!Рогалики с таким тестом я ещё не делала.

Какие классные рогалики! good

Уже в закладках.

[

b]Ане4ка[/b.\Аня, а чем ты рогалики сверху обработала? Такая глазурь!!!!Просто профессионал! girl_in_love

Бомба! ! !

Светлана, только заметила ваш вопрос. я смазала желтком перед выпеканием... Smile

Давно меня небыло, времени небыло..Спасибо всем за отзывы, рогалики и правда вкусняцкие...
Очень приятно что вам понравилось..

Сообщение	Автор
Мои рогалики... 07 Янв 2010 0:52	Charme Lisa 38 лет Германия
Тесто - 200 гр. сливочного маргарина, 200 гр. 20% сметаны, 2,5 - 3 стакана муки, 1 яйцо, 2 чайные ложки сухих дрожжей. Начинка – смешать абрикосовый конфитюр, измельченные орешки, изюм. Сухие дрожжи смешать с 1 столовой ложкой муки и 1 столовой ложкой сахара, добавить полстакана теплой воды, хорошо размешать. Через 10 минут, когда дрожжи вспенятся, опара готова. Предварительно маргарин на терке потереть в муку, добавить щепотку соли. В центре масляно – мучной смеси сделать углубление, туда вылить сметану, яйцо и мини - опару. Замесить тесто. Дать ему подойти в тепле. Готовое тесто разделить на 4 части. Каждую часть раскатать в круг толщиной 3мм, разрезать на 12 секторов / клиньев /. На широкую часть клина положить начинку и закатать в рогалик. Дать рогаликами подойти на противне. Смазывала я рогалики концентрированным молоком, затем обмакнула верхнюю часть в сахар. Выпекала в разогретой до 230 градусов духовке 15 – 20 минут до золотистого цвета.	Charme Lisa 38 лет Германия
07 Янв 2010 2:05	Ланита светлана 51 год южный урал
Charme Обожаю рогалики! Спасибо за рецепт, пригодится! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-138427143.html][/URL]	Ланита светлана 51 год южный урал
07 Янв 2010 15:33	Разик Разия 27 лет Казахстан
Charme Интересный рецепт! Обожаю дрожжевые рогалики, они такие пышные! Спасибо большое, испробую!	Разик Разия 27 лет Казахстан
13 Апр 2010 23:55	Ланита светлана 51 год южный урал
Charme А вот и мой отчётик! Спасибо, нам было очень вкусно! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-378053607.html][/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-378053607.html][/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-378053607.html][/URL]	Ланита светлана 51 год южный урал
13 Дек 2010 10:29	Ане4ка Аня 36 лет Россия
варила варенье яблочное из картофеля, и я ним сделали рогалики, очень вкусно получились!!! спасибо за рецепт!!!	Ане4ка Аня 36 лет Россия
17 Дек 2010 0:11	Ане4ка Аня 36 лет Россия
а сегодня с вареной сгущенкой! ВКУСНЯТИНА!!!	Ане4ка Аня 36 лет Россия
17 Дек 2010 12:16	loranas Лариса Нижний Тагил
Ммм!!! Моё семейство такой рецепт точно одобрят! Забираю в закладочки!!! Там небольшая очередь, правда... Но со сгущенкой обязательно надо попробовать, спасибо!!!	loranas Лариса Нижний Тагил
17 Дек 2010 16:46	Taisa-kisa Таисия 41 год Украина,г.Луганск
Забрала в закладочки !Рогалики с таким тестом я ещё не делала.	Taisa-kisa Таисия 41 год Украина,г.Луганск
12 Мар 2011 5:17	летчица светлана нидерланды
Какие классные рогалики! Уже в закладках. [ b]Ане4ка[/b.\Аня, а чем ты рогалики сверху обработала? Такая глазурь!!!!Просто профессионал!	летчица светлана нидерланды
27 Июн 2011 13:57	Alison Алла 46 лет Украина
Бомба! ! !	Alison Алла 46 лет Украина
27 Июн 2011 20:40	Ане4ка Аня 36 лет Россия
Светлана, только заметила ваш вопрос. я смазала желтком перед выпеканием...	Ане4ка Аня 36 лет Россия
09 Авг 2011 20:24	Charme Lisa 38 лет Германия
Давно меня небыло, времени небыло..Спасибо всем за отзывы, рогалики и правда вкусняцкие... Очень приятно что вам понравилось..	Charme Lisa 38 лет Германия
01 Ноя 2011 11:58	NULIKIS НИНА 37 лет иркутск
	NULIKIS НИНА 37 лет иркутск