Запеканка с макаронами

Очень часто, когда на гарнир готовлю макароны они всегда остаются, и я всегда ломала голову, куда бы их деть и вот рецепт родился сам собой. Если у вас с ужина или обеда остались макаронные изделия предлагаю приготовить запеканку, получается сытно и вкусно, продукты можно добавлять на свой вкус.
Запеканка из макарон
300-400 гр. рожек отварных, 1 головка лука, мелко порезать и обжарить на растительном масле, 200 гр. грибов, я брала предварительно отварных и замороженных, добавить к луку и немного обжарить, если из баночки то порезать, затем добавить к луку и 3 вареных яйца.
Соус: 2 ст. ложки сливочного масла растопить добавить 2 ст. ложки муки, затем добавить 2 ст. горячего молока хорошо перемешать, когда масса станет однородной добавить 100 гр. сыра, натертого на мелкой терке. Все хорошо перемешать пока сыр не разойдется, посолить, поперчить. Соус по консистенции должен быть, как сметана.
На сковороду выкладываем слоями: грибы с луком, яйца, порезанные на кружочки, рожки и все это заливаем соусом, ставим в духовку на 15-20 минут, температура 200 градусов. Украсить зеленью.

Юлечка82
Отличная запеканка! Спасибо, Юлечка!

Имбирь писал(а):

Юлечка82 Отличная запеканка! Спасибо, Юлечка!

На здоровье!

смотрится очень аппетитно должно быть вкусно спасибо за рецепт

Наташка-ромашка писал(а):

смотрится очень аппетитно должно быть вкусно спасибо за рецепт

Да очень вкусно, особено соус, так что им хоть что можно заливать, будет вкусно!!!

замечательная идея по поводу оставшихся макарон - тоже думала куда бы их приладить, спасибо

хориха писал(а):

замечательная идея по поводу оставшихся макарон - тоже думала куда бы их приладить, спасибо

На здоровье!

Ой какая здоровская запеканка! Выглядит очень аппетитно!!!
Спасибо за рецепт, Юлия!!!

а 2 стакана молока - это не слишком много ?

Ксюха Викторовна писал(а):

а 2 стакана молока - это не слишком много ?

Нет не слишком много, соус получается как сметана т.к там есть мука и сыр, его можно использовать к любым гарнирам, сливочно-сырный вкус, нам-ням.

Замечательный соус! Видоизменила Вашу запеканочку до неузнаваемости (добавила ветчину, грибы, морковку, творог (ребенок на прикорм не доел )), но вся изюминка оказалась именно в соусе Спасибо за идейку Получилось нямнямка...Муж прыгал от счастья

palamka писал(а):

Замечательный соус! Видоизменила Вашу запеканочку до неузнаваемости (добавила ветчину, грибы, морковку, творог (ребенок на прикорм не доел )), но вся изюминка оказалась именно в соусе Спасибо за идейку Получилось нямнямка...Муж прыгал от счастья

Алена, рада что идейка понравилась и пригодилась!

Юлечка! Сегодня остались макароны, сделала вашу запеканку и грибы ушли и яйца, очень хорошо получилось!
Спасибо за хорошую идею!

равёка писал(а):

Юлечка! Сегодня остались макароны, сделала вашу запеканку и грибы ушли и яйца, очень хорошо получилось! Спасибо за хорошую идею!

Рада, что понравилось, хорошая утилизация продуктов!

спасибо огромное! запеканка супер!