Помидоры в горчичной заливке

Помидоры, сельдерей зелень, морковка, перец болгарский разноцв., чеснок, гвоздика, перец горошком, горчица сухая ( у меня сухой не было, сделала с горчицей из тюбика) лавр. лист. ,петрушка и укроп.
Помидоры порезаны на 4 части.На дно банки нарез. зелень петрушки укропа, сельдерея, морковь нарез. сред. полосками, чеснок, перец нарез. полосками, лавр.лист. Затем помидоры, и между помидорами прокладываю все овощи.
Рассол- В воду добавляю горчицу, приправы, соль,гвоздику, перец горошком,соль, уксус.Ставлю кипятить, даю рассолу покипеть, затем заливаю банки рассолом.
Включаю духовку на 150 гр.-180гр. и ставлю банки без крышек в духовку на противень. Как только в банках начинают появлятся пузырики( приблизительно 15-20 минут) вынимаю банки, закрываю крышками и укутываю в одеяло до остывания.

Ой, какая закусочка
Представляю этот букет ароматов!!!!!

Svetlana K.
а делаю тоже с горчицей (только сухой) на каждый литр банки - 1 ст. ложка. Девочки,можно взять любой рецепт и добавить горчицы, будет НАмного вкуснее. Проверено годами.

Светлана,а вкус примерно какой, сильно ядрёные получаются помидорки и сколько соли на литр воды и сахар в этом рецепте есть?,заранее спасибо

Nelchik писал(а):

а делаю тоже с горчицей (только сухой) на каждый литр банки - 1 ст. ложка. Девочки,можно взять любой рецепт и добавить горчицы, будет НАмного вкуснее. Проверено годами.

Ага, я в том году послушала и сделала на свою голову

Все банки с добавлением горчицы взорвали , а те что без нее по тому же рецепту и в тот же день закрывались- стояли и сейчас еще некоторые стоят..

А я как-то морковь положила и тоже все банки взорвались(

А мы тоже сделали АШШШ 10 штук трех литровых бутыльков под капроновую крышку помидорки, хрен, укроп, чеснок, горьк.перец + 2стол.лож. соли и + 1 стол.лож. сухой горчицы и сразу убрали в погреб, через три дня полезли посмотреть и ужас, все 10 бутылей забродили и взорвались
Потом соседи еще долго гадали, кто же столько красивых помидорок в мусорный бак выбросил?

Ksenya73 писал(а):

через три дня полезли посмотреть и ужас, все 10 бутылей забродили и взорвались

Ужас !!! Если они и в погребе взрывают, то что тогда говорить о квартире

Я горчицу теперь только в марлечке добавляю когда пару бутылей на сейчас поесть квашу ..

А зачем Вы их выбросили? Можно же было перетереть , прокипятить минут 10 и закрыть морс, зимой бы борщи варили из него и не только

kralj писал(а):

А я как-то морковь положила и тоже все банки взорвались(

А я вообще морковь в консервацию кроме аджики не добавляю никогда, мне она не нравится в сочетании с огурцами и помидорами, и оказывается верно делаю

Сделала бы помидоры по этому рецепту, но ведь он приблизительный...

Svetlana K. писал(а):

Рассол- В воду добавляю горчицу, приправы, соль,гвоздику, перец горошком,соль, уксус

- сколько чего добавляю?..