Лейках

Сообщение Автор
Лейках
10 Янв 2010 4:40

Распечатать сообщение
Фото


Милые хозяйки, простите, если подобный рецепт уже есть на форуме (не было сил пересмотреть все Smile. Рецепт взяла с Гастронома, но немного дополнила: подкупила простота ингридиентов и исполнения На вкус это большой мягкий пряник (или правильнее написать коврижка?).
Итак, понадобится:

мука пшеничная 200 г
сахар 80 г
мед 230 г
масло раст. 4 ст.л.
2 яйца
питьевая сода 1 ч.л. (или пекарский порошок 2 ч.л.)
корица молотая 1 ч.л.
мускатный орех мол. 0.5 ч.л.
имбирь молотый 0.5 ч.л.
тертая цедра одного апельсина
сок одного апельсина (я беру большой апельсин, ока получается около 140 мл)

Приготовление:
Все смешать Smile Я просто все ингридиенты складываю в одну миску, включаю миксер и слегка взбиваю до однородности массы. Выливаем в форму, выстеленную бумагой, бортики смазаны раст. маслом, и в духовку, разогретую до 160 С на 40-50 минут. Готовность можно проверить палочкой (классически). Готовый лейках нужно остудить в форме, потом вынуть и, в идеале, завернуть в фольгу и дать ему полежать при комнатной температуре 2-3 дня (если хватит терпения Smile). Если терпения не хватает - присыпайте сахарной пудрой и к столу. Я еще разрезаю лейках пополам и промазываю апельсиновым киселем (да-да!), для этого беру сок еще одного апельсина (можно, наверное и из пакетика взять), добавляю сахар (зависит от кислоты сока), подогреваю, вливаю отдельно разведенный крахмал (1 ст.л.) в хол. воде или соке, варю до густого состояния (это пару минут), даю остыть. Сверху шоколад.

Приятного аппетита!
Katrinute

Ekaterina

41 год
Lietuva

KatrinuteМои рецепты
 
10 Янв 2010 4:59

Распечатать сообщение
Супер вкусно nyam2 ! С удачным дебютом Rose Romashki !
Rosalinda



Deutschland

RosalindaМои рецепты
 
10 Янв 2010 11:00

Распечатать сообщение
KatrinuteС дебютом!!! Romashki Romashki Romashki
*Надин*

Надежда

37 лет
г. Барнаул

*Надин*Мои рецепты
 
10 Янв 2010 11:11

Распечатать сообщение
Катенька!!! Супер! Достаточно просто и оригинально! С дебютом тебя!!!! Romashki Romashki Romashki Romashki
Гуррри

Галина

53 года
Сочи

ГуррриМои рецепты
 
10 Янв 2010 18:07

Распечатать сообщение
girl_claping girl_claping girl_claping nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 в закладочки friends friends
Daenur

ilona

57 лет
israel

DaenurМои рецепты
 
10 Янв 2010 19:53

Распечатать сообщение
Всем большое спасибо за поддержку! Я все как-то читала и готовила, но вот решила и написать... Smile

Надеюсь, понравится пирожок
Katrinute

Ekaterina

41 год
Lietuva

KatrinuteМои рецепты
 
23 Фев 2010 3:19

Распечатать сообщение
Катюша,вот эту коврижку пеку и я.
Молодец ! Спасибо !
Gveret

Anna

75 лет
Израиль-Белоруссия,г.Реховот

GveretМои рецепты
 
23 Фев 2010 18:06

Распечатать сообщение
Gveret писал(а):
Катюша,вот эту коврижку пеку и я.
Молодец ! Спасибо !


Спасибо Вам, Анна, что заглянули! Rose
Katrinute

Ekaterina

41 год
Lietuva

KatrinuteМои рецепты
 
22 Июл 2011 12:11

Распечатать сообщение
Не, настоящий лейках, идет на крепком чае. Я помню этот вкус с детства. К сожалению рецепт утерян. Не сохранила его от своей бабушки.
Но вам, Катюша, спасибо, что напомнили
RENATKA

Рената

60 лет
Монреаль, Канада

RENATKAМои рецепты
 
23 Июл 2011 21:56

Распечатать сообщение
RENATKA писал(а):
Не, настоящий лейках, идет на крепком чае.


Настоящий лейках, Рената, пекут так:
http://forum.say7.info/topic25352.html

во всяком случае по традициям литваков..
Katrinute

Ekaterina

41 год
Lietuva

KatrinuteМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |