Сметанник

Не забываемый вкус детства.
По рецепту Светланы-Lucija.

Тесто
яйца - 2 шт.
сахар - 1 ст.
сметана - 1 ст.
масло(маргарин) - 50 г.
мука - 2 ст.
сода - 1 .ч.л. погасить.
какао - 1,5 ст.л.

Крем.
Сметана - 1 стакан..
Сахар - 0,5 стакана.

Я делала 2 порции.В одну добавила какао.
Яйца взбить с сахаром.Добавить сметану,растопленное масло,соду и муку.Все хорошенько размешать.Получилось 2 коржа. Каждый корж разрезала пополам.Укладывать один на другой,перемазав сметаной.
Вот ,что у меня получилось.

lorikk писал(а):

Не забываемый вкус детства.

О как это мило - всус детства! спасибо за рецепт и навеянные воспоминания!!!!!

lorikk писал(а):

у меня получилось.

Ларочка, ну и вкуснятинка у тебя получилась!! и мне кусочек!
[url=http://[censored smajliki]/smilie-153440295.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-153440295.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-153440295.html][/url]

ну ни фига се....Лариса!!!!!!!!!!!!!!а мне кусочек?ну хоть маленький....

Лора, сметанник прелесть!!!!
Будем печь!!!!!

Лина@
Гуррри
Спасибо,девочки.Угощайтесь
Daenur
Илон,приезжай,спеку.Посидим,чаек попьем и еще чего нибудь
Katrin03
Людочка,на здоровье!

Побежала печь...

Вкусняшка!!!
Спасибо за рецептик!
Забрала в закладочки!!!

девчата, а вот у меня проблема со сметанным кремом, никогда не получается такой крем как на картинке сметана совсем не взбивается , а становится жидкой ... очень.... ну почему так...?

Sashe4kaхоть ис опазданием
Саша, ни в коем случае нельзя для крема взбивать сметану.поэтому она и стала жидкой.Надо аккуратно перемешать с сахаром и дать постоять, чтобы сахар растворился, потом ещё раз перемешать, а сметану я беру даже 15%(густую) и прекрасно всё получается

Наташа, спасибо что ответила, буду пробовать!

Лариса, спасибо за рецепт
Делала, на Рождество, в виде пирожных с ананасом

[quote="Sashe4ka"]девчата, а вот у меня проблема со сметанным кремом, никогда не получается такой крем как на картинке сметана совсем не



Девчата что-бы сметанный крем получился,не сбивался в масло или не был жидким нужно:с вечера сметану приготовленную на крем отцедить как творог через марлю я делаю через ночь,крем всегда получается просто сказка.Сметана обыкновенная магазинная,только брать нужно чуть побольше,например если для крема необходимо 300гр значит берёте 400 гр сметаны.Удачи Всем!

Спасибо большое за рецепт,пошла готовить.Завтра отчитаюсь отчитываюсь очень вкусно,очень!Спасибо!

а у меня коржи не поднялись...
и я хотела уточнить "Я делала 2 порции." - это два замеса? всего в двойном размере?

вкусно

Спасибо Лариса , получилось очень вкусно Делал в мультиварке, поднялся отлично

Здравствуйте. Хочу попробовать испечь, появились вопросы. Скажите каких размеров была форма для торта, при какой температуре и сколько по времени печь коржи. Рецепт очень похож на мамин сметанник, но за мамой я не записывала и научиться не успела, а попробовать очень хочу. Спасибо заранее.

Катерин, попробуйте печь при 170-180 гр. минут 30 - 40, ориентируйтесь визуально, проверяйте деревянной зубочисткой или палочкой для шашлыков, а форма - стандарт это 24 -26 сантиметров. Духовки у всех пекут по разному, надо к ней приноровится.

Очень, Очень хороший рецепт! Коржи получились высокие, пышные.

СПАСИБО!

Спасибо за хороший рецепт !!!!
Очень вкусный сметанник

Спасибо!!!