Кролик, тушённый с овощами в молоке
| Сообщение | Автор | |||
|---|---|---|---|---|
|
12 Янв 2010 1:35
 |
Julia & Ko
 Юлия Санкт-Петербург   |
|||
|
Сегодня готовила кролика, но не придерживалась никакого рецепта-полная импровизация, поэтому нет пошаговых фоток…а получилось вкусненько!!!!
 Итак, дано: 1 кролик махонький был на 700г с хвостиком 
1 морковь 1 репа 1 крупная луковица 1 стакан молока 2 зубчика чеснока 1 ч.л. муки соль, душистый перец горошком и перец розе горошком, лавровый лист растительное масло Кролика вымачивала почти сутки (так уж получилось, но можно наверное и меньше) в воде с уксусом (бухнула все на глаз))), затем разрубила на части, обжарила до румяной корочки в растительном масле с обеих сторон. Морковь, репу и лук нарезала мелкими кубиками и добавила к кролику, на маленьком огне потушила минут 15, потом влила водички, добавила соль и перцы горошком, лаврушку, потушила на маленьком огне под крышкой минут 20.... а дальше душа потребовала нарезанного пластинками чеснока и молока , смешанного с мукой и продлить готовку еще минут на 10-15, вот и все!  Приятного аппетита!  |
||||
|
12 Янв 2010 2:20
|
Niksya
 Нина 40 лет Санкт-Петербург |
|||
|
Юленька, спасибо! Я кролика просто обожаю, а как кормящей маме, у которой крайне ограничен круг пищи, кролик самое то! Спасибо, как только теперь найду его, обязательно приготовлю!
|
||||
|
12 Янв 2010 11:38
|
Julia & Ko
Юлия Санкт-Петербург |
|||
|
Ниночка, готовьте и кушайте с удовольствием!!!
Видела однажды кроликов в магазине "Парное мясо " на Новочеркасской, хотя сама уже много лет беру кроликов у одного дядечки на рынке... |
||||
|
12 Янв 2010 22:28
|
Niksya
Нина 40 лет Санкт-Петербург |
|||
|
Julia-72
О, спасибо, обязательно загляну туда или мужа пошлю! |
||||
|
15 Янв 2010 22:11
|
Окc@н@70
 Оксана 54 года г. Оренбург |
|||
|
Эх, было время, когда папа держал кроликов...
А на рынке покупать я их как-то не решаюсь  , но рецептик очень интересный 
Что делать??? |
||||
|
15 Янв 2010 22:27
|
Julia & Ko
Юлия Санкт-Петербург |
|||
Оксаночка, даже и не знаю, что я уже много лет назад через знакомых "вышла" на одного дядечку на рынке (частника), с тех пор только у него беру...
может среди знакомых кто-то знает, кто у вас там может кроликов на продажу выращивать? |
||||
|
15 Янв 2010 23:10
|
Окc@н@70
Оксана 54 года г. Оренбург |
|||
Нет, у нас только папа занимался кролиководством... Жаль... |
||||
|
16 Янв 2010 0:52
|
полесье
 елена Ростов-на-Дону |
|||
|
Юленька спасибо отличный рецепт,я и нутрию так попробую!!!
 |
||||
|
16 Янв 2010 11:54
|
Julia & Ko
Юлия Санкт-Петербург |
|||
действительно, жаль.... 
Лена, пожалуйста!  интересно, какое на вкус мясо нутрии, я никогда не пробовала |
||||
|
16 Янв 2010 20:37
|
полесье
елена Ростов-на-Дону |
|||
|
Юляш,я стараюсь взять нежирную,у меня дядя их раньше выращивал ,имели возможность есть их часто ,хорошо распробывали,и позтому чище животного я не видела,мясо нежное(кстати похож на кролика где-то)
|
||||
|
17 Янв 2010 0:22
|
Julia & Ko
Юлия Санкт-Петербург |
|||
ух, может и доведется когда попробовать)  |
||||
|
25 Мар 2010 18:57
|
Dar'ushka
 Darya 38 лет |
|||
 |
||||
|
25 Мар 2010 21:57
|
Julia & Ko
Юлия Санкт-Петербург |
|||
|
Dar'ushka
|
||||
|
13 Июн 2011 12:39
|
Jenya_Berlin
 Єдина Україна |
|||
|
делала вчера, получилось очень вкусно!!! Спасибо за рецептик!
 |
||||
|
23 Авг 2011 16:20
|
Julia & Ko
Юлия Санкт-Петербург |
|||
|
Jenya_Berlin
|