Салат « Савойский»

Сообщение Автор
Салат " Савойский"
15 Янв 2010 23:28

Распечатать сообщение
Фото


Дорогие друзья! Хочу предложить вам рецепт вкусненького салата из савойской капусты. Многие обходят эту капустку стороной (я раньше тоже проходила мимо), но совершенно напрасно. Савойская капуста по сравнению с белокочанной капустой содержит витаминов, белков и минеральных веществ почти в два раза больше, и по калорийности она ниже.
Свое название савойская капуста получила от имени итальянского графства
Савойя, местное население которого выращивало ее с незапамятных времен.
Она богата белками, немало содержит углеводов и органических кислот,
клетчатки, витаминов С, В1, В2, К, Е, провитамина А, а также минеральных солей, особенно калия.
Для квашения савойская капуста не пригодна, зато прекрасно подходит для
приготовления первых и вторых блюд. Я с ней готовлю и щи,и голубцы и запеканки...



Для салата понадобится:

1 маленький качан савойской капусты(или половина среднего качана)
по 20 г миндаля,грецких орехов и орехов кешью(я использовала только грецкие орехи)
1 луковица
5 ст.л. винного уксуса
4 ст.л. растительного масла
1 ч.л. сахара
1/4 ч.л. соли
щепотка белого молотого перца и щепотка приправы карри

Нашинковать капусту и побаланшировать её в кипящей воде 8 минут. Затем дать стечь в сите.



Не очень мелко раздробить орехи.



Репчатый лук нарезать кубиками и смешать с маслом,уксусом и приправами.



Перемешать капусту с соусом и орехами, накрыть и поставить на 20 минут в холодное место.
Получился сочный, вкусный и полезный салатик! А если салатик ночку постоит в холодильнике, то становится ещё вкуснее! nyam2



Приятного аппетита!!!
Акварель

Ирина

60 лет
Германия,Лейпциг

АкварельМои рецепты
 
16 Янв 2010 0:15

Распечатать сообщение
очень вкусный и легкий салатик,иногда добавляю консервированые шампиньоны good2
Олечка73

Ольга

47 лет
Полярный

Олечка73Мои рецепты
 
16 Янв 2010 0:19

Распечатать сообщение
Акварель писал(а):
Многие обходят эту капустку стороной

И я в том числе Embarassed , не обращала на нее внимания, теперь буду о ней знать.
Спасибо, Ириша Rose Romashki !
Rosalinda



Deutschland

RosalindaМои рецепты
 
16 Янв 2010 1:17

Распечатать сообщение
классный салатик! good2 girl_claping отличный повод попробовать приготовить что-нибудь с этим новым для меня овощем) girl_haha
Ирочка, спасибо большое за такой легкий и простой в приготовлении рецепт! Rose Romashki
Jessica

Даша

27 лет
Finland - Russia

JessicaМои рецепты
 
16 Янв 2010 1:39

Распечатать сообщение
Класс!! Честно сказать савойскую капусту тоже не очень... она просто в 5 раз дороже белокочанной, но теперь обязат попробуюююю!!!!! girl_haha girl_haha girl_haha Ирочка, СПАСИБ!
Гуррри

Галина

54 года
Сочи

ГуррриМои рецепты
 
16 Янв 2010 2:16

Распечатать сообщение
Олечка73
Rosalinda
Jessica
Гуррри
Девочки, спасибо, что не прошли мимо этой полезной капустки! Rose Rose Rose Надеюсь, что салат придётся по-вкусу! give_heart
Акварель

Ирина

60 лет
Германия,Лейпциг

АкварельМои рецепты
 
16 Янв 2010 2:23

Распечатать сообщение
Акварель
Ирочка, я тоже как-то игнорировала савойскую капусту Embarassed ...
Теперь обязательно приготовлю твой салатик Romashki Romashki Romashki !!!
Апполинария

Ната




АпполинарияМои рецепты
 
16 Янв 2010 2:36

Распечатать сообщение
Апполинария писал(а):
Ирочка, я тоже как-то игнорировала савойскую капусту

Вот-вот, и я тоже...Потом попробовала сделать с ней голубцы, так как белокачанная капуста в Германии очень жёсткая- мне понравилось, потом стала её в щи класть- тоже вкусно, а когда прочитала про полезные свойства этой капусты- так стала её очень часто использовать в разных блюдах! nyam2 Она очень хороша для диетического питания, так как совсем мало калорий содержит. good2
Апполинария писал(а):
Теперь обязательно приготовлю твой салатик

Наташенька, я думаю, стоит попробовать...! Wink
Акварель

Ирина

60 лет
Германия,Лейпциг

АкварельМои рецепты
 
16 Янв 2010 18:49

Распечатать сообщение
Акварель
Ирочка, замечательный салатик!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Буду делать обязательно! good2 good2 good2 СПАСИБО, ДОРОГАЯ!!!!! Rose Rose Rose Rose Rose
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
16 Янв 2010 20:40

Распечатать сообщение
Акварель писал(а):
салата из савойской капусты.

Кажется, у нас такая не продается... unknown Или просто я не обращала внимания. Пекинскую капусту часто покупаю, а такой пока не видела.

Салатик замечательный! girl_claping Легкий и полезный! nyam2
Ирина, спасибочки за рецептик! Romashki Rose Romashki Rose Romashki
Солнечный лучик

Любовь

37 лет
Самарская область, Сызрань

Солнечный лучикМои рецепты
 
16 Янв 2010 22:03

Распечатать сообщение
Имбирь писал(а):
Ирочка, замечательный салатик!!!!

Олечка, очень рада что ты заглянула в гости! Yahoo! friends
Имбирь писал(а):
Буду делать обязательно!

На здоровье!!! give_heart
Солнечный лучик писал(а):
Кажется, у нас такая не продается...

Любаша, в нашей маленькой Сызрани я такую капусту не видела, очень жаль...А в крупных городах, в больших супермаркетах и на рынках- она есть.
За добрый отзыв огромное спасибо!!! Romashki Romashki Romashki
Акварель

Ирина

60 лет
Германия,Лейпциг

АкварельМои рецепты
 
26 Июл 2019 0:06

Распечатать сообщение
Фото

У нас с зеленым луком. good2
Амритана

Ната


Одесса

АмританаМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |