Галушки

Сообщение Автор
 
18 Фев 2010 17:37

Распечатать сообщение
MMM_Galyna писал(а):
сразу вспомнилась заныканая подчеревка в морозилке.

У меня тоже есть такие заначки girl_haha А иногда я о них забываю, но сколько потом радости когда нахожу girl_haha
MMM_Galyna писал(а):
Спасибо за такие интересные галушки!

Пробуй, Галочка Drinks or Beer
Тетя Таня


56 лет
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
18 Мар 2010 16:29

Распечатать сообщение
Юлюша писал(а):
Это же бешбармак по- одесски!

Хи-хи, я тоже про бешбармак подумала girl_haha Просто для меня галушки это нечто маленькое и кругленькое Wink и со сметанкой nyam2
Теперь надо попробовать с подчеревком, вот только пост закончиться girl_bye

Теть Тань, дай я тебе расцелую girl_tender Rose
Сказка

Ольга


Москва

СказкаМои рецепты
 
20 Мар 2010 15:34

Распечатать сообщение
Сказка писал(а):
, дай я тебе расцелую

Embarassed да пожалста air_kiss
Тетя Таня


56 лет
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
13 Сен 2010 11:10

Распечатать сообщение
Тетя Таня, я правельно поняла что подчеревок это капченая грудинка.
Наталёк

Наталья

43 года
Коммунар

НаталёкМои рецепты
 
13 Сен 2010 17:23

Распечатать сообщение
Наталёк писал(а):
я правильно поняла что подчеревок это копченая грудинка.

Подчеревок - это свиное сало с прослойками мяса. Оно бывает и копченое, и вареное, и запеченное, и соленое, и.....какое хочешь Wink
Тетя Таня


56 лет
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
22 Дек 2010 5:09

Распечатать сообщение
Вот что я люблю! nyam2 nyam2 nyam2

Интересно, если завтра мужу приготовлю - как он их назовет? wacko1
Надо попробовать! Yahoo!
Splattie


63 года
Ireland

SplattieМои рецепты
 
22 Дек 2010 16:06

Распечатать сообщение
Splattie писал(а):
если завтра мужу приготовлю - как он их назовет?

girl_haha обязательно напиши girl_haha
Тетя Таня


56 лет
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
25 Янв 2011 4:16

Распечатать сообщение
Тетя Таня
Ого girl_claping ! Это очень вкусно nyam2 . Теперь-то точно ждите в гости Wink girl_haha, а поtом Вы к нам на венгерские галушки-nokedli Drinks or Beer
Bubamara

Vera

53 года
Budapest

BubamaraМои рецепты
 
25 Янв 2011 13:10

Распечатать сообщение
Bubamara писал(а):
венгерские галушки-nokedli

а что это? Напиши рецептик Wink
Bubamara писал(а):
Это очень вкусно

Фото
Тетя Таня


56 лет
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
26 Янв 2011 20:55

Распечатать сообщение
Тетя Таня писал(а):
а что это?

Эти галушки употребляются, как гарнир: к мясным блюдам с подливом или в перемешку с тушенной капустой, или со шкварками и т.д. и т.п. nyam2 good
Каждая галушка размером с ноготок, чтобы не ковыряться кофейной ложечкой вылавливая по 1 галушке, венгры использовали терку с бортиками: в нее наливают тесто (немного круче, чем как на оладушки) и при помощи деревянной лопатки движениями туда-сюда girl_haha "отрезают" стекающее тесто в кипящую воду - здорово good2 !

Любителям гарнира из макаронно-мучных изделий - блюдо высшего пилотажа friends

рецептик напишу, конечно, но чуть попозже sharik
Bubamara

Vera

53 года
Budapest

BubamaraМои рецепты
 
26 Янв 2011 20:57

Распечатать сообщение
Bubamara писал(а):
рецептик напишу, конечно, но чуть попозже

это как наша затирка friends
Тетя Таня


56 лет
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
27 Янв 2011 3:48

Распечатать сообщение
Тетя Таня писал(а):
это как наша затирка

я была удивлена, что Вам НЕ знакомо это блюдо unknown

В рецептике нужда отпадает Wink ?!
Bubamara

Vera

53 года
Budapest

BubamaraМои рецепты
 
27 Янв 2011 11:54

Распечатать сообщение
Bubamara писал(а):
я была удивлена, что Вам НЕ знакомо это блюдо

венгерские галушки-nokedli - так ведь по названию очень сложно определить что это за блюдо Wink
Тетя Таня


56 лет
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
27 Янв 2011 14:18

Распечатать сообщение
Тетя Таня писал(а):
по названию очень сложно определить что это за блюдо
- ага girl_yes2 это, как для меня "затирка" Wink bye2
Bubamara

Vera

53 года
Budapest

BubamaraМои рецепты
 
28 Мар 2011 16:21

Распечатать сообщение
Девочки, дорогие а напишите-ка рецептик этой самой "затирки".
Я помню в детсве бабушка моя ее делала, но как я не знаю. А бабушки уже давно нет.
karolina-r

Каролина

57 лет
Украина

karolina-rМои рецепты
 
28 Мар 2011 18:49

Распечатать сообщение
karolina-r писал(а):
Девочки, дорогие а напишите-ка рецептик этой самой "затирки".

рецепт такой же, как и на галушки только: берешь цельный кусок теста и натираешь его на терке в кипящую подсоленную воду. Вот тебе и вся затирка Wink
Тетя Таня


56 лет
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
29 Мар 2011 0:15

Распечатать сообщение
Тетя Таня писал(а):
берешь цельный кусок теста и натираешь его на терке в кипящую подсоленную воду. Вот тебе и вся затирка

karolina-r писал(а):
Девочки, дорогие а напишите-ка рецептик этой самой "затирки".


А по-венгерски так:
0,5кг муки, 1-2 яйца, соль. Воды столько, чтобы получилось такое тесто, которое может медленно стектать с деревянной лопатки. Этой самой лопаткой хорошенько "поколотить" тесто движениями снизу вверх, чтобы образовались пузыри воздуха. Варить в большом количестве подсоленной кипящей воды с ложкой растит. масла. Наливать небольшое количество теста в перевернутую терку с высокими бортиками и движениями деревянной лопатки туда-обратно отрезать стекающие кусочки теста в воду. Поварить до готовности пару минуток, выловить шумовкой и ополоснуть под холодной водой. Вот, как-то так Smile Кусно dance2
sharik
Bubamara

Vera

53 года
Budapest

BubamaraМои рецепты
 
18 Апр 2011 15:35

Распечатать сообщение
Сынуля такие галушки уплетает за обе щеки, тока он их не галушками называет а бантиками good good good
Natali_04

Наталья


г. Экибастуз, Казахстан

Natali_04Мои рецепты
 
18 Апр 2011 16:30

Распечатать сообщение
Natali_04 писал(а):
а бантиками

good2 тоже вариант Wink
Тетя Таня


56 лет
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
11 Май 2011 15:26

Распечатать сообщение
Тетя Таня
спасибо за рецепт этих восхитительных галушек. Rose
Я раньше с жареным лучком и беконом макароны делала.
Правда вышли они у меня толстоватыми,в кастрюле раздулись,набухли,но потом "осели"
Побоялась что получатся слишком тонкими.Следующий раз буду раскатывать потоньше совсем.

Фото
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
11 Май 2011 18:27

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
спасибо за рецепт

на здоровье, очень аппетитные получились nyam2 good2 nyam2
Тетя Таня


56 лет
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
24 Май 2011 20:33

Распечатать сообщение
КАК вы меня брадовали!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Завтра мужу наготовлю ГОРУ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Вкуснятина!
Тинка-ме

Валентина

35 лет
Кавказские Минералные Воды

Тинка-меМои рецепты
 
25 Май 2011 19:40

Распечатать сообщение
Тинка-ме писал(а):
Завтра мужу наготовлю ГОРУ!!

на здоровье Rose
Тетя Таня


56 лет
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
09 Сен 2012 19:10

Распечатать сообщение
Танюша, огромное спасибо за рецепт! good2 nyam2
В моей семье галушки как-то не были популярны, и я даже не представляла, как это просто и вкусно. Я делала из ржаной муки с отрубями, зажарка была из лука, сала и куриного мяса (укроп и чеснок тоже положила, аромат - ни с чем не сравнимый girl_in_love ). Мужу безумно понравилось dance2 , сказал что рецепт нужно обязательно поместить в избранное и периодически повторять girl_claping
Фото

Фото

Фото
arnare

Дарья


Украина, г. Пирятин

arnareМои рецепты
 
10 Сен 2012 18:11

Распечатать сообщение
arnare писал(а):
Я делала из ржаной муки с отрубями, зажарка была из лука, сала и куриного мяса (укроп и чеснок тоже положила

интересный вариант, а главное - от мяса по цвету почти не отличить girl_haha Отличная идея good2 praising good2
Тетя Таня


56 лет
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
Страница 2 из 3

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |