Кurdan kebabi (турецкая кухня)

Кurdan kebabi (турецкая кухня)

Очень красивое и вкусное блюдо. Надеюсь и вам оно понравится.




Нам понадобится (все на глаз):
Несколько длинных баклажан
Болгарский перец
Помидоры
1 столовая ложка томатной пасты
Растительное мало
Начинка:
Говяжий фарш
1 яйцо
Петрушка
Лук
Перец,
Соль
Приправы по вкусу


Болгарский и помидоры нарезать квадратиками.


Баклажаны очистить полосками и нарезать полосками



Положить на 15 минут в подсоленную холодную воду. Воду слить, обсушить баклажаны

Обжарить их с двух сторон в растительном масле до мягкости.

В фарш добавить мелко нарезанный лук, петрушку, соль, перец, приправы, перемешать, добавить яйцо и еще раз перемешать.




Взять 2 полоски баклажан, положить крест накрест.


В центр положить шарик из фарша небольшого размера. Фотки нет сорри

Закрыть сверху баклажаном, сначала нижней полоской, потом верхней.
Cкрепить зубочисткой. Сверху на зубочистку надеть кусочек помидора и перчика.







Поставить их в форму. Залить водой примерно пол стакан воды. И поставить в разогретую духовку.


Томатную пасту развести водой. На 1 ст.л. пасты около пол стакана воды.


Минут через 10 залить кебабы томатной водой и тушить до готовности. Я понимаю готовность по перчикми, они начинаю обугливаться.
без томатной пасты
с пастой

Подавать как самостоятельное блюдо или с рисом.


Приятного аппетита.

Инга, как красиво!представляю, как это вкусно!!!!!!!!!Спасибо

Юлия К*** писал(а):

Инга, как красиво!представляю, как это вкусно!!!!!!!!!Спасибо

Спасибо Юля .....это очень вкусно даже совесть за каллории не мучает...потому что готовиться долго, вернее возни много, но результат того стоит

Даааа! Всё гениальное просто и вкусно!
Я подожду пока эти овощи вырастут, и им от меня уже не уйти!

Ингушечка!!!! Я обожаю баклажаны! И этот рецептик как находка! Так необычно заворачивается в рулетик! Пасибки огромное!

АКСИНЬЯ писал(а):

Даааа! Всё гениальное просто и вкусно! Я подожду пока эти овощи вырастут, и им от меня уже не уйти!

Уверена понравится.....очень вкусное блюдо

Лайта писал(а):

Ингушечка!!!! Я обожаю баклажаны! И этот рецептик как находка! Так необычно заворачивается в рулетик! Пасибки огромное!

Это такое праздничное блюдо....гости всегда довольны

Девочки спасибо за внимание

Как аппетитно выглядят,эх баклажаны больно дорогие,будем ждать лета,забрала в закладки,спасибо

Инга, какая же это вкуснятина! Баклажаны, мяско, перчики - ммммм...обожаю! Обязательно буду готовить! Рецепт в закладках, спасибо!

Leleka35 писал(а):

Как аппетитно выглядят,эх баклажаны больно дорогие,будем ждать лета,забрала в закладки,спасибо

Счастливая белка писал(а):

Инга, какая же это вкуснятина! Баклажаны, мяско, перчики - ммммм...обожаю! Обязательно буду готовить! Рецепт в закладках, спасибо!

Девочки, Оля, ЛЮда, вы правы, баклажаны стоят дорого.... просто нас был праздник 3 года как поженились...так что я решила сделать красивый ужин

Но лето не за горами, синенткие будут, насладимся....а у меня еще есть рецепты с баклажанами

Спасибо что заглянули

Ой, Инга, это потрясающе вкусно должно быть!!!! Как я обажаю баклажанчики!!!!!

No_more писал(а):

Ой, Инга, это потрясающе вкусно должно быть!!!! Как я обажаю баклажанчики!!!!!

Да, вкусно а фарш получается ну очень сочный Конечно, я не права что хвалю но правда вкусно
Спасибо что заглянула

это блюдо по мне ушло в закладки

Ingusha писал(а):

Конечно, я не права что хвалю но правда вкусно

Инга,почему не права,конечно правильно делаешь,что хвалишь если вкусно!!!
Спасибо за рецептик, все продукты по-мне!!!

Инга,рецепт забираю с удовольствием
И вообще все твои рецепты супер,доберусь ка я до них,кое что уже испробовала

какая вкусняшка! сразу запахло летом. рецептик срочно в закладки. инга ты умочка

Zarifa писал(а):

это блюдо по мне ушло в закладки

adelja писал(а):

Инга,почему не права,конечно правильно делаешь,что хвалишь если вкусно!!! Спасибо за рецептик, все продукты по-мне!!!

adelja
Спасибо

katinka писал(а):

Инга,рецепт забираю с удовольствием И вообще все твои рецепты супер,доберусь ка я до них,кое что уже испробовала

Катя, мне очень приятно

izuminka3 писал(а):

какая вкусняшка! сразу запахло летом. рецептик срочно в закладки. инга ты умочка

Мэри, спасибо

Ingusha
Обажаю фаршированные баклажаны Твой вариант попробую обязательно
Спасибо за вкусняшку

Окc@н@70 писал(а):

Обажаю фаршированные баклажаны Твой вариант попробую обязательно Спасибо за вкусняшку

Спасибо Оксана
Уверена тебе понравится

хороший рецепт! взяла в закладки!

blancheneige писал(а):

хороший рецепт! взяла в закладки!

Спасибо большое

Записали в книженцию
Как всегда
Наше Вам почтение
И большое спасибо!

Анна1966 писал(а):

Записали в книженцию Как всегда Наше Вам почтение И большое спасибо!

И Вам БОЛЬШОЕ СПАСИБО очень приятно, что мои рецепты нравятся

Инга , большое спасибо за рецепт ,очень вкусненько
Я первая с фотоотчетом

OlgaY писал(а):

Инга , большое спасибо за рецепт ,очень вкусненько Я первая с фотоотчетом

Оля, как красиво
Так вкусно выглядит, что я тоже захотела, а у нас баклажан пока нет холодно и их не завозят, а если и найдешь, то они очень плохово качества

Я так рада, что понравилось даже слов нет.

Спасибо тебе большое за доверие

Инга, я опять к тебе с отчетом! Принимай мои (вернее рецепт твой) баклажаны и рис(без макарошек). Было очень вкусно!!! СПАСИБО за твои рецепты.