Салат «Чафан»

ZlataVlas,

Спасибо за комментарий!
Уже говорили, что вариантов очень много - у кого "Козел в огороде", у кого еще как называется. и набор продуктов разный.
Я привела именно с сырыми овощами - "Чафан"
Он, конечно, очень вкусен летом и осенью, когда овощи сочные.
Делала вот на пасху - не то!

Но и твой вариант принимается. Попробуем сделать!! Не сомневаюсь, что очень вкусно.

Добавлю и свою разновидность, вместо жареного мясо- копченое куриное мясо и вместо жареной картошки - чипсы. Обожаю этот салат на праздниках - радость для желудка

Larchello,
слушай, это мысль - чипсы))
Надо попробовать))
Наших тезок много в темке)))
Я последнее время ни одной Ларисы в своем окружении не встречала))))

Larissa_
Лариса, очень интересный салат. Я про такой даже не слышала.
Про "Козла" слышала, но это нечто другое! Представляю, как вкусно! Спасибо! Супер!

спасибо за рецепт,правда получился очень вкусный салат,а главное быстро и очень вкусно!!

Спасибо за отзыв, Сима!
Очень рада, что понравился!

Лариса,принимай отчет!
Очень вкусный салат, спасибо!!!

Салат действительно очень вкусный! Не раз приходилась пробовать в кафешках на праздники. Только казалось туда ещё специи какие то добавляют, вкус всегда очень острый был.
Может кто то какие то специи применяет?

я этот салатик ела в детстве , а назывался он у нас (я родилась в Барнауле) "Поле чудес", наверно потому, что эта передача пользовалась дикой популярностью! обязательно приготовлю!

Очень рада, Татьяна, Елена, Аделия, что понравился салатик!

Adelja - Спасибо за отчет!!!

Очень долго не решалась приготовить из-за сырых овощей,но рискнула....Очень -очень вкусно!!!

Ольга, очень рада, что понравился!!!
Сама понимаю, что из-за сырых овощей не многие решаются))

Larissa_

Лариса, салат действительно ооочень вкусный. Моей маме он очень нравился.

sergio79
NADIN2805
Я рада, что вкусы совпадают! Сама все никак не соберусь сделать)

Я как раз из Красноярска и у нас тут этот салат действительно популярен. Но я ни разу не делала его с майонезом. Там вся хитрость в приготовлении мяса. Говядину заранее тушим в стакане подсолнечного масла, половине стакана уксуса, с большим количеством лука и черного перца.
Потом на середину блюда выкладываем кубиками порезанный вареный картофель, сверху это мясо. По бокам сырые свеклу, капусту, морковь, а потом выливаем на мясо жидкость, в которой оно тушилось. И на столе уже перемешиваем. Вот этот соус и заменяет майонез. Иногда картошку под мясо не кладут, а делают мелкое фри и выкладывают тоже около мяса.
Чем этот салат хорош, на другой день он еще вкуснее, за ночь овощи пропитываются этим жиром с уксусом и вкус очень пикантный.

Larissa_ писал(а):

К нам в семью пришел, точнее приехал, из Красноярска от родственников. Они приезжали и лет 15 назад, и с тех пор мы начали его делать.

Лариса, и к нам приезжали родственники из Красноярска и делали этот салат Кстати, тоже лет 15 назад... Вот спасибо за салат!!! А то я вкус помню, а рецепт нет, хотя сама помогала делать. Он очень вкусный и яркий!!! Спасибо!!!

Мариночка, спасибо за дополнение! Без майонеза это здорово! Попробуем! Кстати, согласна, что на второй день после перемешивания, еще вкусней!
Людочка, на здоровье! Честно говоря, когда здесь размещала, не ждала так много откликов! Приятного аппетита!

Классный салат! Делала на Новый год! Правда по рецепту подруги, но рецепт схож. Было ооочень вкусно! Правда мяса я не ложила - и все равно было очень вкусно! Ну это на вкус каждого - мы не очень то мясоеды.

Болгарка
Настюш, наздоровье!!

этот салат на любителя!!!!
мне не понравился, а вот мужу даже очень!!!!!
СПАСИБО!!!

lenka писал(а):

этот салат на любителя!!!! мне не понравился, а вот мужу даже очень!!!!!

Леночка, спасибо за комментарий! Наверное, так во всем! У нас с мужем предпочтения в еде вообще разные! ПОдскажи, а что такое зеленое у тебя? Травы?

Larissa_ писал(а):

ПОдскажи, а что такое зеленое у тебя? Травы?

это зелёный лук и пекинская капуста

lenka писал(а):

это зелёный лук и пекинская капуста

Мммм... здорово! Я с зеленым не делала. он все же отличается от репчатого)

Здравствуйте Лариса!
давно заглядывалась на ваш салатик и вот свершилось !
предложила сделать "чафан" на новоселье у снохи. растащили в миг , и даже мужчины в очереди стояли.
женщины сразу попросили рецепт. капусту заменили слатом айсберг, мясо немного мариновалось "под шашлык" , вместо майонеза брали цацики. в следуйущий раз приду с фоткой. спасибо за рецептик!