Ещё один рецепт чесночного супа

На форуме я нашла два рецепта, один из которых наиболее близок, хотя приготовление разнится.
вот такой супчик от http://forum.say7.info/topic13448.html Джанго
и вот такой http://forum.say7.info/topic18849.html от oxakal
Я же предлагаю свой вариант.

Это обалденное блюдо уже очень давно готовит моя мама. Когда-то, когда я была совсем маленькой, мама купила симпатичную на вид книжку, точно помню, что она была оранжевая, а вот название я не запомнила. В этой книжке она нашла рецепт этого супа и, каждый раз, как она его готовила, меня нельзя было из-за стола вытащить пока я не съедала всё.
А сегодня я решила сам попробовать его приготовить. Оказывает - это очень просто. Да, кстати, тем, кто думает, что после поедания этой вкуснятины от вас будет пахнуть чесноком, - вы глубоко ошибаетесь. К тому же такой супчик хорош для тех, кто не любит пищу тяжелую и каллорийную.

В общем на небольшую кастрюльку (на три порции) нам нужно:
Две головки чеснока (головки, а не зубчика)
Пару ложек оливкового масла (а еще лучше если оливковое со сливочным)
Одно яйцо
Полтора литра горячей кипяченой воды
Соль, перец, прочие приправы по вкусу.

Готовится минут за 10-15.
В кастрюльке (лучше сразу там) растапливаем масло и высыпаем очищеный чеснок (если зубчики большие порежьте на 4 части). Чуть обжариваем до нежно-золотистого цвета, потом вливаем треть стакана воды и закрываем кастрюльку крышкой, чтобы чеснок пропарился. Как только он станет мягким (займет около 5-7 минут), либо блендером, либо толкушкой, либо через сито, размельчаем/разминаем чеснок. Доливаем оставшуюся воду. Солим, перчим (я еще добавила порошка паприки, от чего супчик стал нежно-розового оттенка), добавляем любимые травки (я добавила укроп). Накрываем крышкой. Пока супчик закипает, взбиваем в емкости яйцо с небольшим количеством воды. Взбили и тоненькой струйкой ввели в горячий суп, помешивая его.
Все. Суп готов!
Есть его лучше с гренками или маленькими сухариками. Вкуснотища!
Ну и, поскольку мой телефон отказался сохранить сделаные сегодня фото, вставлю старое и наиболее близкое по виду:



Мой был розоватым, как я уже говорила, а можно сделать его оранжевым, если потушить вместе с чесноком мелко-потертую на терке морковь или просто добавить в суп пару тычинок шафрана.

Интересно...а на вкус как? Острый или нет?

Ingusha
Нет, он не острый совсем. Нежный, мягкий и очень приятный)

вкусноооооооооооооооо......

Daenur
Илоночка, как же я рада, что понравилось!

Очень интересно,что то новое - надо пробовать

Виточка, попробуй. Очень просто, быстро и вкусно.

А для того, чтобы не сомневались, что запаха нет, скажу, что сегодня после поедания этого супа пошла к зубному. Впоросов у врача не возникло

я как из леса, вообще не знала, что бывают супы только из чеснока. пошла готовить без особого интузиазма, была приятно удивлена. вкусняшка получилась))) верером муж оценит , надеюсь тоже понравиться.
большое спасибо.

муж пришел, съел две тарелки и сказал что очень вкусный сырный суп)))))))
пришлось раскрыть секрет, был удивлен.

Должно быть вкусненько.
Бум пробовать,спасибо!!!

Приготовила сегодня этот супчик! Слов нет! Очень вкусно! И очень легко! Спасибо!

Тааак, пошла-ка я торжественным маршем на кухню ! Посмотрим, что мой муж сегодня скажет! Девчёнки - до вечера !
(Днём позже) Если честно - мне и мужу не очень понравился супчик . Но как говорится : на вкус и цвет товарища нет !

А мои все слопали с удовольствием,не поняв из чего же этот супчик,и очень нахваливали Спасибки за рецепт, никогда не думала что из чеснока можно варить такие супы.

Как-то сначала меня супчик вообще не впечатлил... Но я туда добавила орегано, белый и черный перец и свежую петрушку. Супик настоялся и стал очень даже приятным на вкус. Еще и легкий. Короче, съела с удовольствием. Но только я... Мужу такое не нравится...