Ачма из лаваша

а это в разрезе


рецепт ОЧЕНЬ простой!!!!!! для любителей хачапури, ачмы и тому подобных вкусностей с сыром...

1,5 тонких армянских лаваша
2 яйца
1 стакан кефира(200мл)
200 г адыгейского сыра
200 г сулугуни (если очень соленый, то можно чуть меньше)
1. кефир + яйца взбить.
2. сыры натереть на тёрке,перемешать.сырную смесь разделить на 3 части.
3. форму с высокими бортиками смазать раст.маслом.в форму положить лаваш,разровнять его по форме,лишнее отрезать(это будет каркас).посыпать 1/3 сыра.
4. оставшиеся лаваши порвать кусочками и замочить в яично-кефирной смеси минут на 5. разделить на 3 части.
5. на сыр выложить 1/3 лаваша,посыпать сыром и т.д. последний слой – лаваш.
6. выпекать при температуре 230 градусов 25 минут.
Приятного аппетита))

у меня на фото 1/2 порции.

anhen333

Анечка, спасибо, очень интересненько
Обязательно воспользуюсь твоим рецептиком !

Идея очень замечательная!!!!
Спасибо, запомню!!!!

Какой рецепт замечательный!!!
Спасибо!!!
Никогда не думала, что из армянского лаваша можно такое приготовить. Я из него только рулеты делала!
Обязательно приготовлю!!!

Альбина66 писал(а):

Какой рецепт замечательный!!! Спасибо!!! Никогда не думала, что из армянского лаваша можно такое приготовить. Я из него только рулеты делала! Обязательно приготовлю!!!

я тоже раньше и не думала, что из лаваша такое можно приготовить, потом наткнулась в журнале на этот рецепт. теперь мои домашние чуть ли ни каждый день требуют им делать такую ачму)

Готовлю немного иначе (но принцип и смысл то же ). Но вот не знала, что это - АЧМА!
http://forum.say7.info/topic5109.html
Спасибо за рецепт

Блииин! как я такую штучку люблю! Мне прям сразу юг вспоминается!! Я ей там каждый день объедалась!!!
Ань, подскажи, пожалуйста!!! Лаваш первый надо выкладывать по форме чтоб бортики все были закрыты тоже?? Доверха??Или как? И рвать потом каким кусочками? Мелкими?
Извинияюсь за глупый вопрос!

Анна, спасибо за ачму ! Рецепт и вправду очень простой. Ачма получается очень вкусной .

anhen333

Спасибо, Анна ! Вкусно !


У меня с зеленью, как у Люси, очень рекомендую !

и у меня с зеленью... я вообще все рецепты в кучу собрала.
Девочкам спасибо за рецепт, очень вкусно....
а муж просто обалдел от счастья

очень и очень и очень вкусно!!!!!!!! спасибо![/img] из сыра у меня был обычный российский + 2 плавленных сырка со вкусом грибов)