Импровизированный плов

Предлагаю Вам 253-й вариант плова:
итак,
Крупную морковку натереть на терке, 2 луковицы мелко порезать. Обжарить вместе на 1 ст. ложке сливочного и 2 ст.ложках раст. масла


Снять с кости куриное мясо, нарезать. Сварить говядину (у меня был кусочек уже отваренный), нарезать.


Капусту режем.

Добавляем в обжаренные овощи.

Когда капуста будет полу-готова, добавляем курицу. Обжариваем минут 10 (до готовности)


Добавляем мясо


Заливаем 2 стаканами воды, добавляем по вкусу соль, перец, базилик. Даём закипеть.


Длинозеренный рис (1 стакан) промываем до чистой воды


Высыпаем, разравниваем


Доводим до кипения. Сразу же убавляем огонь до самого маленького. Закрываем крышкой и забываем на 40 минут.

Все! Приятного аппетита!

Необычное блюдо!! Выглядит аппетитно. Женечка, а капусты сколько примерно взять? Забрала в закладки.

Плов - всегда очень вкусно. Я тоже делаю куриный плов.
Но вот мне запретили есть белый рис,а только
не очищеный.
Может кто-нибудь знает ,как его готовить ?

Pupsiks писал(а):

Женечка, а капусты сколько примерно взять?

Леночка, у меня был небольшой кочанок (наверно грамм на 800), и я взяла от него половину.
Приятного!

Gveret писал(а):

Но вот мне запретили есть белый рис,а только не очищеный. Может кто-нибудь знает ,как его готовить ?

Конкретного рецепта приготовления неочищенного риса я не знаю, сама его не готовила. Но по-моему особо не отличается, только его надо до варки замочить на часик, а потом все почти также: Промыть до прозрачной воды, залить водой 1:2,5, дать закипеть. Убавить до среднего огня, дождаться, когда вода впитается, перемешать и поставить на сааамый маленький огонь, плотно накрыть крышкой. Пусть минут 40 потомится. И сразу не открывать! Вот как-то так.
Посмотрим, может найдется действительный знаток приготовления этого риса.
Еще, насколько знаю, рис нельзя перед варкой обжаривать, так он теряет свой вкус и свойства. И если все делать правильно, он и так получится рассыпчатым .

Спасибо, Женечка! Обязательно приготовлю.

Интересненько