Сочный яблочный пирог

Хочу предложить Вам очень простой пирог........но с необычным вкусом.....это из моих старых и проверенных рецептов.....Делается очень быстро, а съедается ещё бстрее
Нам понадобиться:
Для теста:
40г печенья(лучше орехового....но подойдёт любое)
125 г муки, щепотка соли
75г размягчённого сливочного масла
50г сахара, пакетик ванильного сахара
Для верхнего слоя:
чуть меньше 1кг яблок.....(смотря какая форма.... у меня идёт 800-900г)
25г сливочного масла,
2ст ложки сахарного песка
1\2 ч. ложки корицы.
Приготовление:
1.Печенье сложить с плотный целофановый пакет и с помощью скалки измельчить его.
2.Смешать муку, соль и масло....до получения маслянистой крошки.....добавить песок, ванильный сахар и раскрошенное печенье.




3..Выложить тесто на дно разъёмной формы....застеленной бумагой для выпекания или фольгой. Слегка примять его и поставить в холодильник...не надолго.



4.Яблоки разрезать на четвертинки, удалить семена и тонко-тонко нашинковать. Яблочные ломтики ввиде черепицы уложить на корже....




Сливочное масло растопить.... и с помощью кисточки смазать ломтики яблок.....если нет кисточки, то чайной ложкой.



Смешать сахар с корицей и равномерно посыпать пирог.......



выпекать 30-40 мин при температуре 200град....пока яблоки не станут мягкими. В идеале яблоки надл очистить от кожуры.....но у меня были мелкие.....а вот если крупные, то можно почистить....если не лень.......Когда яблоки чищенные, то они лучше карамелизируются, но неочищенные смотрятся красивше...
На фотке видны тёмные места......это пирожок не подгорел....так корица запеклась...........

Яблоки в коричной карамели!!!! Такая наверное, вкуснятина!!! Надо обязательно попробовать. Фисочка Спасибо за идею!

Фисочка, супер!!!!!!!! вкусняшка пирог!!!!! спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Пирог очень красивый! Фисочка, а печенья всего 40 гр.?

Наталия О.
Да.....всего 40г....это примерно 4-5шт обычных прямоугольных печенек. Корж получается тоненьким, нежным и весь пропитанный яблочным соком. Пеку его много лет и ни разу он меня не подводил..........Печь в разъёмной форме...... у меня диаметр 28. Вся изюминка в том, что яблоки режуться тоненько-тоненько........

Фисочка
Какая же это красота, прямо картина .. очень!!!

Как это я пропустил, интересно.Спасибо!

Red
painkiller34369
Спасибо !!!!!!!
Это правда вкусно и очень-очень просто!!!!!!!!

это самый вкусно-сочный пирог. рецептов много пирогов с яблоками, а этот больше всего приглянулся. спасибо за рецепт.

Фисочка
Во....чуть не проморгала Начинки супермного!Красиво и вкусно!И не хлопотно!
Мерсибушки

СЬюзан
Спасибо!!!!!!!!! Когда начинается сезон яблок, то мы его печём почти каждый день.......особо хлопот никаких нет...........

Фисочка, спасибо большое за вкусняшку
Очень вкусно Вся семья в восторге
А вот и отчётик

он просто офигенский!!!! перепробовала уже сотни рецептов пирогов с яблоками, но по моему этот самый вкусный!!!! Самое главное что очень просто и быстро и без лишних телодвижений на кухне! Спасибо огромное! Кстати, сьедаеться данное произведение еще быстроее чем готовиться)))) зато столько счаться от этого!

Фисочка
спасибо за рецепт))) А то яблоки девать не куда в этом году) Штрудель мои родные уже не едят (каждый день пеку ), попробую ваш чудесный пирого

raduga777
Katalevska
Caramel-ca
Спасибо девочки за внимание к рецепту..............
Рада, что он Вам понравился так же как и мне..........

Очень понравился пирог) тем более сейчас так много яблок!!! Моя семья съела первый пирожок за два раза , теперь готовлю второй к завтраку)) Спасибо за рецепт!

Наверное, очень вкусно. Надо попробовать сделать.

спасибо за рецепт! обалденно вкусный пирог! я в тесто еще кокосовую стружку добавила...такой аромат!!! это что-то....а яблоки совсем не вкусные были в сыром виде,а в пироге- объедение!!!

Очень красиво, ЭФФЕКТНО! ну очень!!!

Очень красивый пирог! Но очень фруктовый! Теста мужу показалось мало, а он больше сдобу любит и я съела весь пирог сама Вкусно!!!

Фисочка, огромное человеческое спасибо за рецепт! Более яблочного пирога мне еще не доводилось отведывать! Как только он остыл, сразу же его самолично продегустировала, не дожидаясь домашних и не фотографируя не смогла удержаться от соблазна....
За неимением орехового печенья половину нормы оного заменила грецкими орехами. Рекомендую всем.

Пирог отменный! Лучший из всех яблочных что я когда-либо пробовала! Спасибо!!!

Фиса, очень оригинальный и красивый пирог. Скажите, какого размера нужна форма для этого пирога?

Готовила ваш пирог.Тоненькое тесто,ОЧЕНЬ яблочный,сахара не много,готовить просто.Для меня это все плюсы - СПАСИБКИ за рецепт!!

Фиса, выражаю огромную благодарность от моей семьи, понравился пирог всем, особенно мужу и сыну, завтра приготовлю ещё, - сезон яблочный). Отлично "утилизирует" яблоки и имеет карамельный вкус. Спасибо!!!