Цикорий в беконе

Хочу поделиться с вами еще одним рецептом приготовления цикория. Бельгийцы говорят это местное, а чье местное я так и не поняла, то ли бельгийское, то ли немецкое, то ли голландское girl_haha

Готовить его очень легко и быстро.

Для него нам нужен цикорий, бекон и молоко. Количество продуктов определяется вашим аппетитом.

Цикорий моем и заворачиваем в бекон.

Складываем в посуду для запекания в духовке.

Заливаем молоком, совсем чуть-чуть, примерно на сантиметр от дна посуды. Солим, перчим.

Ставим в духовку, предварительно разогретую на 180 градусов. Время готовки около 40 минут, я еще пару раз достаю и поливаю молоком рулетики, чтобы не сильно пересыхали. Приятного аппетита!

Так интересно! У нас никогда не видела цикорий в продаже, только в виде не очень вкусного растворимого напитка (на мой вкус) Smile

Регина, а это какая часть растения?

Я в России тоже не видела его, а может просто плохо искала. unknown

Это салатный цикорий, здесь про него писала Лиза http://forum.say7.info/topic5844.html Поищи в супермаркетах в отделе овощей, может найтется Wink

wonderland
Региночка! У нас тоже цикорий не продают. А так жаль... Embarassed

Так аппетитно выглядит. Очень хочется попробовать. Единственно могу сказать, что я пробовала напиток из цикория. (но мне кажется, что это совсем другой цикорий). Может быть ты подскажешь, что он напоминает по вкусу? unknown

Светлана, озадачили вы меня Smile

По вкусу скорее всего напоминает пекинскую капусту. Можно попробовать из нее убрать большие листики, а оставить сердцевинку, наверно получится похоже. Только в цикории есть небольшая горчинка.

wonderland, Спасибо за рецептик Rose

я это блюдо готовлю под соусом бешамель! Wink

как раз вчера делала его! girl_haha

хотела выложить рецептик на сайт но теперь не буду! girl_haha

я цикорий отвариваю сначала минут 5, хорошо даю стечь, готовлю бешамель, заворачиваю цикорий в бекон и выкладываю в форму, заливаю горячим соусом бешамель, сыром тёртым обсыпаю - и в духовочку!

Для зимы как раз хорошо такое блюдо! good

Вот здесь Лиза рассказывала про цикорий:
http://forum.say7.info/topic23390.html

blancheneige
Какая вкуснота, должно быть.... girl_claping

blancheneige, хороший у тебя рецептик. good

Мне кажется стоит его отдельной темой сделать girl_claping

wonderland, сомневаюсь....

Спасибо, девочки!! Очень вкусно! ) Только что приготовила. И спасибо за идею с соусом бешамель!

Сообщение	Автор
Цикорий в беконе 27 Янв 2010 16:53	wonderland Regina 42 года Смоленск - Арлон (Бельгия)
Хочу поделиться с вами еще одним рецептом приготовления цикория. Бельгийцы говорят это местное, а чье местное я так и не поняла, то ли бельгийское, то ли немецкое, то ли голландское Готовить его очень легко и быстро. Для него нам нужен цикорий, бекон и молоко. Количество продуктов определяется вашим аппетитом. Цикорий моем и заворачиваем в бекон. Складываем в посуду для запекания в духовке. Заливаем молоком, совсем чуть-чуть, примерно на сантиметр от дна посуды. Солим, перчим. Ставим в духовку, предварительно разогретую на 180 градусов. Время готовки около 40 минут, я еще пару раз достаю и поливаю молоком рулетики, чтобы не сильно пересыхали. Приятного аппетита!	wonderland Regina 42 года Смоленск - Арлон (Бельгия)
27 Янв 2010 18:56	Gâteau Надя 38 лет Кривий Ріг - моє місто
Так интересно! У нас никогда не видела цикорий в продаже, только в виде не очень вкусного растворимого напитка (на мой вкус) Регина, а это какая часть растения?	Gâteau Надя 38 лет Кривий Ріг - моє місто
27 Янв 2010 19:20	wonderland Regina 42 года Смоленск - Арлон (Бельгия)
Я в России тоже не видела его, а может просто плохо искала. Это салатный цикорий, здесь про него писала Лиза http://forum.say7.info/topic5844.html Поищи в супермаркетах в отделе овощей, может найтется	wonderland Regina 42 года Смоленск - Арлон (Бельгия)
27 Янв 2010 20:14	Зимняя Светлана 59 лет г. Уфа
wonderland Региночка! У нас тоже цикорий не продают. А так жаль... Так аппетитно выглядит. Очень хочется попробовать. Единственно могу сказать, что я пробовала напиток из цикория. (но мне кажется, что это совсем другой цикорий). Может быть ты подскажешь, что он напоминает по вкусу?	Зимняя Светлана 59 лет г. Уфа
27 Янв 2010 23:39	wonderland Regina 42 года Смоленск - Арлон (Бельгия)
Светлана, озадачили вы меня По вкусу скорее всего напоминает пекинскую капусту. Можно попробовать из нее убрать большие листики, а оставить сердцевинку, наверно получится похоже. Только в цикории есть небольшая горчинка.	wonderland Regina 42 года Смоленск - Арлон (Бельгия)
28 Янв 2010 0:01	blancheneige г. Cосновая Башня
wonderland, Спасибо за рецептик я это блюдо готовлю под соусом бешамель! как раз вчера делала его! хотела выложить рецептик на сайт но теперь не буду! я цикорий отвариваю сначала минут 5, хорошо даю стечь, готовлю бешамель, заворачиваю цикорий в бекон и выкладываю в форму, заливаю горячим соусом бешамель, сыром тёртым обсыпаю - и в духовочку! Для зимы как раз хорошо такое блюдо! Вот здесь Лиза рассказывала про цикорий: http://forum.say7.info/topic23390.html	blancheneige г. Cосновая Башня
28 Янв 2010 7:58	Зимняя Светлана 59 лет г. Уфа
blancheneige Какая вкуснота, должно быть....	Зимняя Светлана 59 лет г. Уфа
28 Янв 2010 15:51	wonderland Regina 42 года Смоленск - Арлон (Бельгия)
blancheneige, хороший у тебя рецептик. Мне кажется стоит его отдельной темой сделать	wonderland Regina 42 года Смоленск - Арлон (Бельгия)
30 Янв 2010 17:19	blancheneige г. Cосновая Башня
wonderland, сомневаюсь....	blancheneige г. Cосновая Башня
08 Мар 2010 21:08	Hopelake Надежда 42 года Германия
Спасибо, девочки!! Очень вкусно! ) Только что приготовила. И спасибо за идею с соусом бешамель!	Hopelake Надежда 42 года Германия