Креветочки к пивку

Хочу поделиться с вами рецептом обалденных креветок!!!

Покупаем 1 кг креветок, высыпаем их в кастрюльку, размораживаем под струёй горячей воды, чтоб весь лёд отошёл.
Жарим на оливковом масле минут 8, можно немного присолить.
Тем временем в отдельной кастрюльке варим рассол - кипятим 0,6л воды, добавляем штук 12 черного перца-горошка, лаврового листа побольше, штук 10, соли столовую ложку, другие приправы, какие вам по душе!

Я добавляю ещё приправу к куриному супу, хмели-сунели. Провариваем всё это минут 5-6 и заливаем этим рассолом креветки. Пусть постоят минут 10, пропитаются. Можно перемешать, чтоб специи равномерно распределились.
Постояли, немного охладились. Но лучше, чтоб и креветки и рассол были тёплыми(так вкуснее). Открываете холодненькое пивко, набираете рассола чуть-чуть в маленькую пиалку, креветки выбираете по чуть-чуть в другую тарелку из сковороды. Остальные пусть лежат, пропитываются. Чистите креветочку, макаете в рассольчик, кушаете и запиваете пивком!!! Можно без пиалок макать прямо в сковороду!!!

Мы с любимым чуть ли не дерёмся за них!!! В общем, нам 1кг очень мало!!!
Приятного аппетита, мои хорошие!!!!!

чаечка87
Леночка, замечательный рецепт!!!

Леночка, спасибо за рецептик! Креветки обожаю!
И сразу же вопросик: креветки обжаривать в панцире, я так понимаю, или нет?
Еще раз спасибо!

чаечка87
тезка обожаю креветки !!! спасибо...

Спасибо за оригинальный рецепт!! Очень к стати. Как раз в выходной собираемся с друзьями устроить пивные посиделки. Теперь будет чем удевить гостей!

Gâteau писал(а):

креветки обжаривать в панцире, я так понимаю, или нет?

Да, в панцире! Попробуйте, не пожалеете!!!
Приятного аппетита!!!

Леночка, ты уж извини, что я не сразу отзыв написала...Твои креветочки ШИКАРНЫЕ!!!!! Первый раз я побоялась сюда хмели.... и т.д., добавлять.... но я сильно ошибалась!!!!РЕЦЕПТ САМЫЙ-САМЫЙ!!!!
П.С.кстати, и мои гости вас благотворят!!!! за это вам нижнейший поклон)
ПО ЭТОМУ РЕЦЕПТУ Я ГОТОВЛЮ УЖЕ 10 МЕСЯЦЕВ!!!!!

itsesa писал(а):

Леночка, ты уж извини, что я не сразу отзыв написала...Твои креветочки ШИКАРНЫЕ!!!!! Первый раз я побоялась сюда хмели.... и т.д., добавлять.... но я сильно ошибалась!!!!РЕЦЕПТ САМЫЙ-САМЫЙ!!!! П.С.кстати, и мои гости вас благотворят!!!! за это вам нижнейший поклон) ПО ЭТОМУ РЕЦЕПТУ Я ГОТОВЛЮ УЖЕ 10 МЕСЯЦЕВ!!!!!

Спасибочки!!!! Рада, что вам понравился рецепт! Сочетание оливкового масла с лавровым листом даёт такой пряный неповторимый вкус!!!!

чаечка87
Леночка, спасибо за рецептик! у меня как раз будут гости на эти выходные, вот и сделаю креветончиков.
Интересно, а раков в таком саламуре можно?!

loros писал(а):

чаечка87 Леночка, спасибо за рецептик! у меня как раз будут гости на эти выходные, вот и сделаю креветончиков. Интересно, а раков в таком саламуре можно?!

Спасибо за отзыв!!! Уверена, что вам понрявятся креветулечки в таком исполнении! А вот раков не стоит! Раков лучше варить 15 минут в рассоле из соли, зонтиков укропа, чёрного перца горошком , можно пару лаврушек и чесночёк дольками порезать. И половина лимона не помешает! И после снятия огня пусть постоят в рассоле, пропитаются хорошо! Ням-ням!!!! Сама раков хочу!