Луковый хлеб

Дорогие девочки и мальчики ,спешу поделиться с вами рецептом лукового хлеба от Т.Максименко мне и моим домашним он очень очень понравился
рецептик нашла в какой то кулинарной брошюрке (не записала в какой) и немножко переделала под себя
РЕКОМЕНДУЮ!!!!!!

итак нам понадобится:

3 ст муки с горкой
1 ст теплой воды
20-25г свежих дрожжей
1 ч л соли
1 десертн.ложка сахара
1 яйцо
2 ст л сметаны
60 г ароматного растительного масла
лук репчатый 3 шт
масло для обжаривания лука
1 ст л муки для лука
Дрожжи смешать с щепоткой сахара и теплой водой и оставить на 15-20 мин до образования *шапки*добавить остальную теплую воду,соль,сахар,1 ст л муки накрыть и убрать еще на 30 мин.
Лук нарезать крупными кубиками,обжарить ,в конце посолить и всыпать 1 ст л муки и жарить еще 1 мин.Остудить
в опару добавить лук,яйцо,сметану,почти все масло(1 ст л оставить)и подсыпая муку замесить мягкое тесто ,в самом конце добавить 1 ст л раст. масла
добавить1ст л подсолнечного масла ,накрыть и оставить подниматься в теплом месте 1 час
противень подпылить мукой,батон сформовать ,накрыть полотенцем и оставить на 30 мин. Смазать поверхность подогретым ароматическим маслом,проткнуть в нескольких местах деревянной палочкой.выпекать при 200гр. 30 мин.вынуть накрыть полотенцем и дать отдохнуть 1 час

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

Хлебушек интересный!
Сама лук ненавижу , но для как-нибудь близких сделаю

Танюша буду рада если твоим близким понравиться спасибо что заглянула в темку

Мммммм Уже чувствую аромат оливок и лука! Судя по фото, хлеб пекся в формочках, не батончиками?

Алусик-мамусик
Алуся! Какой хлебушек! Мы все лук любим,так что рецептик забираю! Спасибо дорогулька!

Katrinute писал(а):

Судя по фото, хлеб пекся в формочках, не батончиками?

Алусик-мамусик Да, вот хотела спросить - сколько граммов выходит хлеб на это кол-во ингов

Аппетиный хлебушек!!! Забираю!!!
Аллочка,спасибо!!!

Katrinute

Katrinute писал(а):

Судя по фото, хлеб пекся в формочках, не батончиками?

Да Катюша,я хлеб пекла в формочках,это потому что недавно купила новые но в рецепте было указано

Алусик-мамусик писал(а):

батон сформовать

Lakshmi

Lakshmi писал(а):

Мы все лук любим,так что рецептик забираю!

Ураааааааа
Дончанка

Дончанка писал(а):

Да, вот хотела спросить - сколько граммов выходит хлеб на это кол-во ингов

Танюш вот сколько граммов сказать точно не могу ,но получилось 2 небольших хлебушка (каждая форма-28 см)
adelja

adelja писал(а):

Аппетиный хлебушек!!! good2 nyam2 good2 Забираю!!!

Девочки дорогие спасибо за внимание к рецепту Буду очень рада если и вам понравиться

Алусик-мамусик

Аллочка, спасибо за рецептик!


Такие вот булочки от Аллочки !

Вкусненький хлебушек !

Дончанка писал(а):

сколько граммов выходит хлеб на это кол-во ингов

Танюша, на рецепт уходит 550 - 580гр муки, вес теста составил - 1070гр,
вес готовых булочек - 485гр каждая .

Маркизко писал(а):

Танюша, на рецепт уходит 550 - 580гр муки, вес теста составил - 1070гр, вес готовых булочек - 485гр каждая .

Ого! Как много! Пасибки, Саш

Маркизко
Сашенька как я рада видеть тебя , да еще с таким замечательным отчетиком
я очень рада что ты попробовала и этот рецептик
Спасибки что ответила Танюше

Аллочка, вчера уже поздно ночью достала из духовки твой хлебушек. Получилось 2 огромных батона! Одного уже почти и нету... Очень вкусный и ароматный хлеб! Я таких размеров не ожидала и батончикам моим стало тесно в противне, один загнулся бананом и прилип к другому Уже начала подумывать, кого бы угостить.., но, похоже, сами управимся! Спасибо за рецепт, обязательно ещё раз испеку, покрасивее Это тебе в благодарность

Алёнка53
какой красивуууущий Спасибки дорогая за такой замечательный отчётик

Алёнка53 писал(а):

Спасибо за рецепт, обязательно ещё раз испеку

ураааааааааааааа

Алусик-мамусик

Алуся, я к тебе опять, с хлебушком !


Спасибки тебе !

супер!!!супер!!!
Сашуль только собиралась тебе написать ,что купила сегодня супер весы и завтра жди с отчетом моей любимой халы

Алусик-мамусик

Аллочка - подружка, приходи, конечно !

Мой отчет по этому хлебушку.
Это мой первый в жизни испеченный хлеб.
Делается очень легко. Я, правда, немного упростила процесс-опару поставила в один прием на 30 минут, а дальше по рецепту.
Получилось 2 батона приличных размеров, запах обалденный. На вкус, еще не пробовала- будет на завтрак, но уверенна, что вкуснятина.
Жалко, что на фото не видно какая румяная корочка.
Спасибо за рецептик.

boimarina писал(а):

Это мой первый в жизни испеченный хлеб.

Ураааааааа,в нашем полку хлебопёков прибыло

boimarina писал(а):

Жалко, что на фото не видно какая румяная корочка.

Ну что ты Маришка,видно,видно какие ситпатюльки вот уж никогда бы не подумала ,что это твой первый хлебушек УМНИЧКА спасибо за такой чудесный отчетик ,очень надеюсь что и на вкус понравиться

За сегодняшний день мы с мужем захомячили почти весь хлеб. Поняла, что этот хлебушек будет у нас частым гостем. Только вот как с лишними кг?

boimarina писал(а):

За сегодняшний день мы с мужем захомячили почти весь хлеб.

Ураааааааааааааааааа значит понравился Спасибки дорогая

boimarina писал(а):

Только вот как с лишними кг?

та же проблема ЗАТО ВКУУУСНООО

Аллочка, понесла кусочек хлебушка на работу девченок угостить. Что сказать? рецепт пошел в массы
Спасибо большое за рецептик

boimarina писал(а):

Аллочка, понесла кусочек хлебушка на работу девченок угостить.

да да Мариш и я на работу девчёнкам ношу угощаю

boimarina писал(а):

рецепт пошел в массы

урааааааааа

boimarina писал(а):

Спасибо большое за рецептик

на здоровье дорогая

Алусик-мамусик
У меня такой вопрос, а как все то же самое сделать с сухими дрожжами Саф-момент и в каких пропорциях? А то нету тут такой роскоши как сырые дрожжи, во всяком случае в моем районе)))

vayanza
Яночка 4 ч л без горки сухих дрожжей (12 г) удачи дорогая

Алусик-мамусик
Спасибо огромное!