Суп «Мисо»

Необходимые продукты:

- 5 г. высушенных водорослей (можно купить в любом супермаркете)
- 120 г. тофу
- 400 мл. даши
- 1 1/2 ст.л. пасты мисо
- 2 средних по размеру молодых пучка лука

Способ приготовления:

Влить Даши в большую кастрюлю, поставить на плиту и поставить нагрев на максимум.



Тем временем положить 5 грамм вакаме в маленькую чашку и добавить столько воды, чтобы она покрыла их. Водоросли впитают воду и разбухнут.


Положить 1 1/2 столовой ложки мисо в чашку. Добавить такое количество даши, чтобы растворить мисо. Все хорошо перемешать. Далее влить в кастрюлю и перемешать.



Нарезать тофу кубиками в 1 см. 120 грамм это подходящее количество, но вы можете положить как больше, так и меньше тофу, все зависит от вашего вкуса. Добавьте его в кастрюлю и убавьте огонь.


Под конец добавьте размоченные водоросли вакаме и оставьте суп на малом огне на пару минут, чтобы все ингредиенты хорошо прогрелись. Не доводите до кипения, чтобы суп не потерял истинный вкус.


Выключите газ и разлейте суп в индивидуальные чашки. Порезать лук и добавить в чашки. Подать к столу.

ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА

такой суп на любителя,сама повар японской кухни горячего отдела,у нас такой суп заказывали из за того что самый дешевый,но я слышала если употреблять такой суп каждый день можно збежать рака груди,незнаю правда или нет

А у меня муж и дети очень его любят Хотя мы готовим без даши (даже не знаю, что это такое ) и на фасоли с грибами. Иногда муж и рыбный готовит - но рыбный я не люблю

я обожаю этот супчик!!!!!!!!!! очень вкусный!!!!!!!!

Мы с мужем очень любим этот супчик - спасибо за рецепт

Машк@ писал(а):

Хотя мы готовим без даши (даже не знаю, что это такое )

а даши это рыбный бульон из сушеной рыбы, без него суп мисо не суп мисо...

мой муж тоже обажает, вот сейчас выписываю недостающие ингридиенты, придется ехать на новослободку в магаз при якитории...
кстати, может кто знает, где купить в москве даши?