Итальянский суп с сосисками

Хочется поделиться с вами отличным рецептом итальянского супа с сосисками.Это один из любимых супов моего дорогого мужа.Он был взят из журнала "Школа гастронома",я немного его переделала.

Нам потребуется:

200гр. сосисок без оболочки
1 ст.л. оливкового масла
1 луковица
1 зубчик чеснока
400 гр. консервированных помидоров
0,5 куриного бульона (я варю иногда га говяжьем)
100гр. макаронных изделий
1 банка консервированной фасоли
2 ст.л. тертого пармезана

1. Лук и чеснок очистить,мелко порубить.
2. Обжарить лук до золотистого цвета
3. Добавить чеснок и готовить еще 1 минуту.Затем все это переложить в миску
4. В той же сковородке обжарить сосиски
5. Томаты очистить от кожицы и размять ложкой вместе с соком
6. Добавить томаты к сосискам немного потушить
7. Отварить макароны,фасоль промыть
8. Соединить все ингредиенты и варить суп еще 6-8 минут
9. При подаче на стол посыпать суп тертым пармезаном, наш супчик готов!!!!
Угощайтесь)))

Masyap
Лерочка, отличный супчик!!! СПАСИБО!!!

Имбирь писал(а):

Masyap Лерочка, отличный супчик!!! СПАСИБО!!!

Всегда пожалуйста!)))

Приглянулся ваш рецепт , и в поисках еще чего-нибудь наткнулась сразу же на этот http://forum.say7.info/topic3737.html оказалось один и тот же

НУ вот! Честно не знала,что есть такой же, по крайней мере прежде чем выложить искала на этом сайте!А он оказывается просто по-другому тут назван!Вообще в журнале он подается как Итальянский суп!))))

Приготовила этот суп !!
Вкусно!!!!!!!!
только вместо сосисок сделала с ветчиной
и фасоль красную брала.

Спасибо за рецепт

АлисаФ писал(а):

Приготовила этот суп !! Вкусно!!!!!!!! только вместо сосисок сделала с ветчиной и фасоль красную брала. Спасибо за рецепт

Очень рада, что понравился супик!))Конечно какое-то свое нововведение это всегда хорошо!Я тоже периодически так делаю!!!

Вкусняшечка - супчик)) Молодчина)

Валерия, как Вы думаете, а чем можно заменить в супе фасоль?
В семье её никто не ест, а суп очень приглянулся!

Brailo писал(а):

Вкусняшечка - супчик)) Молодчина)

Спасибо!)))

I6a писал(а):

Валерия, как Вы думаете, а чем можно заменить в супе фасоль? В семье её никто не ест, а суп очень приглянулся!

Ну вообще бобовые заменяются только бобовыми, я думаю над этим можно долго фантазировать.А вообще думаю если еще упростить рецепт и заменить фасоль картошечкой!Думаю сильно вкус не изменится))))Удачного приготовления!!!!!

Валерия, скажите, а зачем фасоль промывать? ведь если взять фасоль в томатном соусе - так это наверное только в плюс, потому что так и так консервированные помидоры в ход идут.
А рецепт интересный, нао попробовать)

классный супчик

Вкуснющий супчик на вид всё очень просто, доступно и вкусно, единственное - фасоль у нас никто не ест, сварю без нее
Спасибо за рецептик

Валерия, сварила суп. Он показался жидким. У меня 4-х литровая кастрюля. На скольки литровую кастрюлю рассчитан ваш суп?

мне суп очень понравился,он у меня теперь один из любимых!!

Суп отличный,уже второй раз варю.Прям по мне ,так как картошку в супе не ем,а её здесь как раз и нет.Домочадцы картошку едят,но присутствие фасоли и макарон вопрос о картошке отпадает.Спасибо.

Полина Сашина писал(а):

Валерия, сварила суп. Он показался жидким. У меня 4-х литровая кастрюля. На скольки литровую кастрюлю рассчитан ваш суп?

у меня тоже 4х литровая кастрюля, он не должен получится не жидкий не густой, еще зависит от макарон, смотря какие добавляли.

Лерочка!Суп замечательный,итальянскую кухню мы любим!А макароны я отварила сразу в бульоне,думаю,что вкус не изменился.Спасибо огромное за рецепт!

Спасибо за такой вкусный рецептик!)

Здравствуйте,Валерия.Мне ваш суп очень понравился.

Полина Сашина писал(а):

сварила суп. Он показался жидким.

А у меня наоборот,густоват.Ведь

Masyap писал(а):

0,5 куриного бульона

и больше никакой жидкости по рецепту не добавляется(если не считать сока из помидоров).или я что то не так поняла? Но вообще,я люблю густые супы.Спасибо за рецептик,очень вкусно.Будем готовить еще.

Добрый день.Спасибо за вкусняшку Сегодня приготовила-очень понравился.С макарон водичку добавила(говорят там много хорошего с макарон ).Буду делать не один раз

Спасибо! Замечательный суп

Я тут нашла у Анастасии очень близкий супчик http://www.say7.info/cook/recipe/850-Tomatnyiy-sup-s.html и решила приготовить гибрид его и итальянского . Собственно, разница с последним лишь в том, что бульона берется больше, кладется еще картошка, фасоль сразу идет в консервах в томатном соусе, ну и чтобы потушить сосиски пару ложек томатпасты разводится со стаканом воды (томатов в собственном соку у меня не оказалось ). В конце кладем зелень и подаем с натертым сыром. Надо сказать, что эксперимент удался - от супа оторваться не возможно!!!!

Автору спасибо большое, что выложил такой интересный рецепт. Без него бы у меня ничего не получилось.

Ника Б. писал(а):

Я тут нашла у Анастасии очень близкий супчик http://www.say7.info/cook/recipe/850-Tomatnyiy-sup-s.html и решила приготовить гибрид его и итальянского . Собственно, разница с последним лишь в том, что бульона берется больше, кладется еще картошка, фасоль сразу идет в консервах в томатном соусе, ну и чтобы потушить сосиски пару ложек томатпасты разводится со стаканом воды (томатов в собственном соку у меня не оказалось ). В конце кладем зелень и подаем с натертым сыром. Надо сказать, что эксперимент удался - от супа оторваться не возможно!!!! Автору спасибо большое, что выложил такой интересный рецепт. Без него бы у меня ничего не получилось.

ООоо, я не сомневаюсь, что получилось ооочень вкусно!)
Действительно есть схожесть в рецептах,но я его раньше не видела, надо и мне такой вариант попробовать!Спасибо Вам за наводку!))

**Иринка** писал(а):

Добрый день.Спасибо за вкусняшку Сегодня приготовила-очень понравился.С макарон водичку добавила(говорят там много хорошего с макарон ).Буду делать не один раз

Очень рада, что понравился!)

Уточните пожалуйста, сколько жидкости. Только 0,5 л куриного бульона и все?))
И можно ли заменить консервированные помидоры томатной пастой?