Запеченая горбуша - сочно и сытно!

Сообщение Автор
Запеченая горбуша - сочно и сытно!
08 Фев 2010 12:44

Распечатать сообщение
Дорогие девочки! Предлагаю вашему вниманию этот вкусный рецепт. Когда-то я обещала его выложить и вот, наконец, состоялось...
Здесь рыбка фаршированная начинкой по этому рецепту. А на будничный ужин я готовлю ее просто кусочками.
Фото

Вам потребуется:
Свежемороженая горбуша - 1 шт (у меня была весом около 1 кг)
Лимон - 0,5 шт
соль, перец
Яйцо - 3 шт
Грибы шампиньоны - 0,5 кг
Сыр - примерно 150 гр
Майонез
Берем свежемороженую горбушу. Я делала двумя способами:
1) чищу чешуйку, и начинаю разрезать поперек на колечки (удобнее резать не совсем размороженную). Обращаю внимание, что рыба берется в этом случае непотрошеная, для того, чтобы из каждого кусочка получилось кольцо. Вот мы разрезали - очистили от внутренностей и костей каждый кусочек.
Сбрызгиваем лимонным соком (на 1кг горбуши - пол лимона), соль, перец.
Затем берем начинку и внутрь каждого кусочка кладем начинку, о которой скажу чуть позже. Получается вокруг рыба, а внутри начинка, и все заполненные колечки складываем на сковороду или противень (его можно не смазывать, т.е. по желанию - раст. маслом). Поливаем майонезом тонкой струйкой (я отрезаю уголок пакетика) и сверху трем сыр (я беру "Российский").
Всё запекаем - 30-40 мин.
2) чищеную и мытую рыбку разрезаем вдоль по хребту на две части, вытаскиваем кости. Также сбрызгиваем лимоном, солим, перчим и оставляем пока настояться
Фото

и готовим в это время начинку: шампиньоны обжариваем на раст. масле с лаврушкой
Фото

добавляем яйца (3 шт)
Фото

размешиваем и получаем такой вот омлет
Фото

раскладываем сверху горбуши нашу начинку, получается такая вот красота
Фото

, смазываем майонезом и трем сыр на эти слои
Фото

ставим в духовку и через 30 минут получаем вкуснятину
Фото

Во втором варианте получается более однородная масса - я её лопаточкой разделяю. А "кружочки" я готовлю, когда приходят гости - получается порционное блюдо.
Приятного аппетита! Drinks or Beer
Катюшка_vrn





Катюшка_vrnМои рецепты
 
12 Фев 2010 15:44

Распечатать сообщение
good Катюша отличный рецепт good Спасибо,забираю good Romashki
kralj

елена

60 лет
Санкт-Петербург

kraljМои рецепты
 
18 Фев 2010 17:47

Распечатать сообщение
Беру себе на заметочку!!!
Мне уже нравится!!!nyam2
Приготовлю обязательно!
Алиша

Алина

43 года
Н.Тагил

АлишаМои рецепты
 
14 Мар 2010 16:15

Распечатать сообщение
Катюшка_vrn
Катенька, я сразу с отчётом girl_claping . Вчера увидела твой рецептик, а у меня как раз горбуша размораживалась, ну я её вторым вариантом и сделала. Вкусненькая рыбка получилась nyam2 nyam2 nyam2
Фото

Спасибо за рецептик Rose Rose Rose
Окc@н@70

Оксана

50 лет
г. Оренбург

Окc@н@70Мои рецепты
 
15 Мар 2010 20:21

Распечатать сообщение
Окc@н@70, спасибо за доверие! клёво твоё блюдо выглядит, такая корочка аппетитная! friends good
Катюшка_vrn





Катюшка_vrnМои рецепты
 
09 Апр 2010 19:11

Распечатать сообщение
girl_in_love Спасибо за рецепт!!! было вкусно nyam2 , делала тоже вариант №2...и разрекламировала его среди своих знакомых. И даже ссылку дала на вашу страничку. girl_bye Drinks or Beer
наташа-трижды мама)))

Наталья

51 год
Беларусь, Гомель

наташа-трижды мама)))Мои рецепты
 
12 Апр 2010 14:38

Распечатать сообщение
ООООООООООО!!!!!
У меня УСПЕХ!!! girl_claping Рада, что понравилось, Drinks or Beer готовится правда БЫСТРЕЕ, чем пишется или рассказывается.
Катюшка_vrn





Катюшка_vrnМои рецепты
 
17 Апр 2010 2:37

Распечатать сообщение
спасибки огромное за новый рецептик в мою коллекцию Rose обожаю горбушу!!!!
Vedьма

Надёнkа

33 года
Владимир

VedьмаМои рецепты
 
23 Июн 2010 15:22

Распечатать сообщение
Красная рыбка объеденье!!!Как раз сёмга в холодильнике скучает girl_haha Думаю она вместо горбуши тоже подойдет!? sharik
Katerina_malina

Катерина

31 год
Челябинск

Katerina_malinaМои рецепты
 
23 Июн 2010 15:31

Распечатать сообщение
Katerina_malina стопудово подойдет! good2
Катюшка_vrn





Катюшка_vrnМои рецепты
 
23 Июн 2010 15:37

Распечатать сообщение
Катюша,фенкью за оперативность и такой сногсшибательный рецепт!
friends
Katerina_malina

Катерина

31 год
Челябинск

Katerina_malinaМои рецепты
 
12 Авг 2010 12:25

Распечатать сообщение
Девочки, очень рада, что вам нравится мой сочный рецептик Wink Romashki Romashki Romashki
Катюшка_vrn





Катюшка_vrnМои рецепты
 
18 Мар 2011 16:47

Распечатать сообщение
Катюша, а сколько времени грибы с яйцом жаришь?
Юлия Б

Юлия

42 года
Коми

Юлия БМои рецепты
 
23 Мар 2011 16:12

Распечатать сообщение
Жарю грибы сначала отдельно до готовности, а потом (сырое) яйцо прямо в сковородку с грибочками добавляю и перемешиваю - минут 5 и готово. Rose
Катюшка_vrn





Катюшка_vrnМои рецепты
 
16 Май 2011 9:02

Распечатать сообщение
Отличный рецепт, спасибо, Катюш! Я уж рыбу красную и жарю, и в кляре делаю, и котлеты из нее готовлю, а вот такой рецепт впервые вижу, обязательно сделаю, пасибки еще раз!
ЛЛолик

Аня




ЛЛоликМои рецепты
 
17 Май 2011 18:49

Распечатать сообщение
ЛЛолик
Удачи Анюточка! girl_in_love Будет вкусно! good
Катюшка_vrn





Катюшка_vrnМои рецепты
 
29 Июн 2011 19:21

Распечатать сообщение
Катюшка, большое спасибо. Рыбка всем очень понравилась, я даже в разрезе с фоткать не успел. Только я еще между горбушей и грибной начинкой слой мелко резанных оливок добавил.
Фото


Еще раз большое спасибо за рецепт Rose Rose Rose Rose Rose .
Koper

Александр

32 года
Чита-Москва

KoperМои рецепты
 
30 Июн 2011 10:58

Распечатать сообщение
Koper Сань, спасибо за аппетитный отчетик! girl_in_love А эксперименты я всегда приветствую! friends
Катюшка_vrn





Катюшка_vrnМои рецепты
 
17 Ноя 2011 21:11

Распечатать сообщение
Спасибо!!!!!ООООООООООооооооочень вкусно и сочно!!!!
christa_ly

Кристина




christa_lyМои рецепты
 
04 Дек 2011 22:33

Распечатать сообщение
christa_ly писал(а):
ООООООООООооооооочень вкусно и сочно!!!!

Yahoo! Yahoo! Yahoo! Класс! Как приятно, когда рецепт вызывает такие эмоции! ВАМ! Спасибо! Romashki
Катюшка_vrn





Катюшка_vrnМои рецепты
 
22 Дек 2011 15:20

Распечатать сообщение
Какой необычный рецептик! Возьму на заметку nyam2 спасибо Romashki
Зверushka

Марина

31 год
Москва

ЗверushkaМои рецепты
 
28 Янв 2012 11:59

Распечатать сообщение
good good good nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 нямка! в закладочки!
Ляночка08

Светлана

43 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
05 Мар 2013 12:03

Распечатать сообщение
nyam2 Утащила в закладочки))
Ярославинка

Ярославна

34 года
Камышлов

ЯрославинкаМои рецепты
 
04 Фев 2014 0:29

Распечатать сообщение
Добрый вечер. Катюша, огромное вам спасибо за рецепт! готовить быстро и легко! за мужем можно даже тарелку не мыть)))) всем очень понравилось! вы молодец) еще раз спасибо) Rose
spring_insomnia

Ольга




spring_insomniaМои рецепты
 
28 Мар 2014 17:14

Распечатать сообщение
spring_insomnia писал(а):
за мужем можно даже тарелку не мыть)))

ооооооооо, как приятно Yahoo! спасибо за отзыв! girl_in_love
Катюшка_vrn





Катюшка_vrnМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |