Налистники

Потрясающий рецепт тонкие и вкусные тоже утащила в закладки...

Сашенька , , спасибо за отзыв

А я думала, что налистники всегда фаршированные - творогом с яицом - и потом запеченные в печи Так моя бабушка на Украине делала.
Спасибо за рецепт!

А я всегда думала, что налистнички делают традиционно с творогом, но к сожалению, на этом мои знания о них заканчиваются....
обязательно попробую! Спасибо!

Наталька 88 писал(а):

А я всегда думала, что налистнички делают традиционно с творогом, но к сожалению, на этом мои знания о них заканчиваются.... обязательно попробую! Спасибо!

Традиционно? -Возможно, но мы ,девочки, с вами экпериментаторы

Людмилочка писал(а):

Традиционно? -Возможно, но мы ,девочки, с вами экпериментаторы

У меня не большой опыт в готовке, так что экспериментировать я боюсь. Но смотря на вас, мне не так страшно. буду пробовать! Спасибо вам за советы!

Людмила, унесла рецептик! Спасибо!

Евгения писал(а):

Людочка, а меня вот интересует, а почему одни называют налистники, а другие блинчики?

Людмилочка писал(а):

Просто по регионам по разному , наверное , называют , а какая разница-главное вкусно

По регионам, по регионам. Я это слово услышала недавно совсем. Якобы, налистники с начинкой, а блинчики без.

Людмилочка

Спасибо большущее за такой рецептик замечательный, очень вкусненькие налистнички
Правда с переворачиванием пришлось вначале нелегко, но потом приноровилась. И молочко пришлось заменить на рисовое, очень вкусно!!!

Я как раз искала рецепт налистников - увидела в жж у Радуловой налистники эти, и подумала, хорошо бы в них что-то заворачивать.

Судя по Вашему рецепту, пропорция такая - стакан жидкости, 1 яйцо, полстакана муки очень просто

Сегодня же попробую, только надо начинку придумать.

У меня муж поляк, так вот когда приготовила блины и сказала, что сегодня будем есть блины, он так насторожился, а когда подала, так он вскрикнул: "То есть наличники". Так что, думаю просто зависит от региона... По польски наши блины - наличники...
За рецептик спасибо и выглядят они такими аппетитными и вскус уверена ням-ням...

Jane_kitty писал(а):

По польски наши блины - наличники...

прикольненько

да, название , думаю, от региона зависит

Людмила, спасибо огромное за рецпт!
Это первые налистники, которые у меня получились
Раньше получались сухие
Но, твои тоненькие, мягенькие - высше всех похвал
Спасибо, еще раз!

Теперь буду, только по-твоему рецепту готовить

SwissElena писал(а):

Людмила, спасибо огромное за рецпт! Это первые налистники, которые у меня получились

Ой как приятнооооооо
Вроде бы ничего сложного , да ?

Спасибо, Леночка за такой приятный отзыв

Людмилочка писал(а):

Вроде бы ничего сложного , да ?

вот именно, что очень просто , а результат - невероятно вкусно
Такие рецепты я очень люблю

Людочка, я родом тоже из Житомирской обл и у нас тоже блинчики называют налистниками. А так как в нашем районе жило и живет очень много поляков, то видимо Jane_kitty права, что это польское название блинчиков

Людочка, делала опять твои налистники
Это так вкустно они такие тоненькие и мягенькие

SwissElena писал(а):

Людочка, делала опять твои налистники

ой как здоровоооо!!!!!!!!ой как аппетитненько!!!!!!1111

Леночка спасибо, дорогая за отчет

Я очень люблю их с творогом и потом еще маслом переложить и в духовочке потомить
Или с маком ...все, сча слюной захлебнусь

а откуда ты из Житомирской области? я вспоминала где это у нас много поляков может проживать, в каком районе

Налистники — это блинчики с начинкой, блюдо, которое изготавливается из пресного яичного жидкого теста на горячей сковороде, смазанной жиром. Блинчики подают с различными закусками, сметаной, и начиненными вареньем, грибами, мясом, ягодами, домашним творогом, изюмом, отварными крупами, рыбьей икрой и т. д. Так же интересно то, что на первый взгляд налистники — просто блины с начинкой. На самом же деле оболочка для налистника отличается от блина вкусом и свойствами. Налистниковые блины более тонкие, эластичные, почти безвкусные, они нужны для того, чтобы удобно было подать начинку, чтобы ее вкус ничем не затмевался. Обычный блин для этого не очень подходит — он и толще, и более пористый, не всегда может удержать влагу сочных наполнителей.

Блюдо особенно широко распространено в Украине и в Молдавии.
Это я в интернете нашла, что подтвердило мои собственные догадки. А рецепт - классный, мне очень понравился. Только почему-то несколько первых не хотели никак переворачиваться... Потом всё наладилось. Начинка была такая - http://forum.say7.info/post198750.html#198750.
Можно еще не по теме.

Ирочка писал(а):

Мама моя с Западной Украины - Могилев-Подольский

Вообще-то Могилёв-Подольский - это Винницкая обл., т.е. Центральная Украина. Моя мама там родилась. А в Западной Украине есть Каменец-Подольский. Это я для справки.
Спасибо за рецептик.

Амритана писал(а):

А рецепт - классный, мне очень понравился.

Спасибо большое за отзыв , веришь? Мы блины печем ну ооочень редко, а только налистники да, они почти безвкусные, но вкус придает начинка, иногда , если начинка планируется сладкая, то я могу себе позволить и добавляю немного сахарку в тесто

Амритана писал(а):

Вообще-то Могилёв-Подольский - это Винницкая обл., т.е. Центральная Украина. Моя мама там родилась.

Точна! А мой муж жил в 70 км от Могилева, Могилев на границе с Молдавией

обожаю их, у меня почти такой же рецепт

Вкусно! Мне очень понравились блинчики! 👍