Картофельно-мясная запеканка с репой
| Сообщение | Автор | |||
|---|---|---|---|---|
|
09 Фев 2010 22:27
 |
Джанго
 Катя 37 лет Санкт-Петербург   |
|||
|
Запеканка-экспромт на ужин
 долго думала выставлять рецепт или нет,т.к блюдо очень вкусное получилось,но совершенно не фотогеничное  но все-таки решилась,вдруг кому-нибудь пригодится 
  Нам понадобится: 500гр. говядины 4 средние картофелины 400мл. мясного бульона 200гр. репы 200гр. грибов 1 очень крупная луковица 200мл. сливок немного твердого мелко натертого сыра соль перец. Мясо нарезаем произвольными кусочками. Обжариваем на среднем огне до румяной корочки,заливаем бульоном и тушим до испарения 2/3 жидкости. Солим,перчим. Лук нарезаем полукольцами,обжариваем слегка,добавляем грибы,тушим 5-7 минут. Добавляем сливки,тушим 2-3 минуты,солим. В форму для запекания выкладываем лук и грибы со сливками,затем кусочки мяса (без жидкости). Картофель и репу нарезаем соломкой (я на терке Бернер),выкладываем на мясо,поливаем жидкостью,которая осталась от обжарки мяса. Солим. Посыпаем сыром и запекаем ~35 минут при температуре 210 С. Приятного аппетита!!!  |
||||
|
10 Фев 2010 1:48
|
Ванамике
 Наташа 50 лет Германия |
|||
|
Катя мне пригодится
  мы любим всякие запеканки!!!беру на заметку!!!   |
||||
|
10 Фев 2010 2:11
|
Джанго
Катя 37 лет Санкт-Петербург |
|||
буду очень рада если пригодится  запеканка очень сочная,вкусная  |
||||
|
10 Фев 2010 2:34
|
Julia & Ko
 Юлия Санкт-Петербург |
|||
И кто это такое сказал???? Очень фотогеничное, симпатичное и вкуууусное!!!! (даже по фото видно!)) Рецепт забираю! Спасибо!  |
||||
|
10 Фев 2010 2:36
|
Джанго
Катя 37 лет Санкт-Петербург |
|||
 не показать слои.. зато так вкусно промакнуть хлебушком эту подливку |
||||
|
10 Фев 2010 2:37
|
Julia & Ko
Юлия Санкт-Петербург |
|||
в этом весь смак!!!! |
||||
|
10 Фев 2010 2:40
|
Джанго
Катя 37 лет Санкт-Петербург |
|||
точно |
||||
|
13 Фев 2010 3:19
|
полесье
 елена Ростов-на-Дону |
|||
|
Очень даже симпатичное фото и сама запеканочка!!!Я тоже очень уважаю запеканки.считаю их находкой для хозяйки,особенно когда время в обрез.
Отличный рецепт,вот только ,чем репку заменить,у нас ее нет  |
||||
|
13 Фев 2010 3:22
|
Джанго
Катя 37 лет Санкт-Петербург |
|||
как это репки нет??  может ты просто не замечала? у нас сейчас в каждом магазине и на любом рынке  |
||||
|
13 Фев 2010 4:07
|
полесье
елена Ростов-на-Дону |
|||
|
Катя,вот прямо и незнаю,тогда сфокай следующий раз пожалуйста репку и пришли мне.у нас просто этот овощ не популярен или кличится иначе
 |
||||
|
13 Фев 2010 4:38
|
Джанго
Катя 37 лет Санкт-Петербург |
|||
нашла в инете 
 |
||||
|
05 Дек 2011 22:41
|
мармарэнси
 Марина 42 года Москва |
|||
|
Еще как пригодится! Ведь рецептов с репой так мало! Прямо на вес золота!! Спасибо Катюш!!!!
|
||||
|
14 Дек 2011 3:34
|
Джанго
Катя 37 лет Санкт-Петербург |
|||
очень рада что есть любители репы!! у меня с ней еще замечательный зимний борщ!! http://forum.say7.info/topic23492.html |
||||
|
15 Фев 2013 17:30
|
sweetie nat
 Наташа 56 лет |
|||
|
Катюша!
Очень вкусная запеканочка получается! Делала уже не один раз и всё без фотоотчетов, т.к. и вправду нефотогеничная она. В этот раз сделала с беконом и грибами,но без бульона, без сливок и без сыра. Получилось тоже оооочень вкусно и сфоткать захотелось! 
  Благодарю за рецепт!! Теперь, благодаря тебе, и в борщ всегда добавляю репку, но там тоже фотографировать особо нечего |
||||
|
28 Фев 2013 0:47
|
Джанго
Катя 37 лет Санкт-Петербург |
|||
ура-ура!!! рада что эту запеканочку заметили!!! спасибо за чудесное фото!!!   |
||||
|
20 Авг 2014 2:45
|
sweetie nat
Наташа 56 лет |
|||
Катенька! Вот мне твой рецептик точно оооочень пригодился!   Готовлю запеканку довольно часто, очень нравится её вкус!  Ещё я немного упростила для себя рецепт , т.к.ничего предварительно не обжариваю, ложу в форму всё в сыром виде, сверху - полоски бекона, заливаю тем, что есть - то водой, то молоком, то сливками. Потом закрываю форму крышкой или фольгой и запекаю в духовке около часа. Минут за 15-20 до готовности посыпаю сыром (когда вспоминаю вовремя  )
  В этот раз делала опять с беконом, грибов была щепотка, смешала картофель, репу и морковь, порезанные соломкой, бульон не добавляла, только сливки (они в процессе готовки впитались). Очень вкусно в это блюдо морковь вписалась, теперь всегда буду её добавлять!
Катюша, ещё раз огромнейшее спасибо за вкусную запеканку! |
