Картофельно-мясная запеканка с репой

Запеканка-экспромт на ужин долго думала выставлять рецепт или нет,т.к блюдо очень вкусное получилось,но совершенно не фотогеничное но все-таки решилась,вдруг кому-нибудь пригодится





Нам понадобится:
500гр. говядины
4 средние картофелины
400мл. мясного бульона
200гр. репы
200гр. грибов
1 очень крупная луковица
200мл. сливок
немного твердого мелко натертого сыра
соль
перец.

Мясо нарезаем произвольными кусочками. Обжариваем на среднем огне до румяной корочки,заливаем бульоном и тушим до испарения 2/3 жидкости. Солим,перчим. Лук нарезаем полукольцами,обжариваем слегка,добавляем грибы,тушим 5-7 минут. Добавляем сливки,тушим 2-3 минуты,солим. В форму для запекания выкладываем лук и грибы со сливками,затем кусочки мяса (без жидкости). Картофель и репу нарезаем соломкой (я на терке Бернер),выкладываем на мясо,поливаем жидкостью,которая осталась от обжарки мяса. Солим. Посыпаем сыром и запекаем ~35 минут при температуре 210 С.

Приятного аппетита!!!

Катя мне пригодится мы любим всякие запеканки!!!беру на заметку!!!

Ванамике писал(а):

Катя мне пригодится мы любим всякие запеканки!!!беру на заметку!!!

буду очень рада если пригодится запеканка очень сочная,вкусная

Джанго писал(а):

т.к блюдо очень вкусное получилось,но совершенно не фотогеничное

И кто это такое сказал???? Очень фотогеничное, симпатичное и вкуууусное!!!! (даже по фото видно!)) Рецепт забираю! Спасибо!

Julia-72 писал(а):

И кто это такое сказал???? Очень фотогеничное, симпатичное и вкуууусное!!!! (даже по фото видно!)) Рецепт забираю! Спасибо!

Юль,ну его на тарелку никак красиво не положить не показать слои.. зато так вкусно промакнуть хлебушком эту подливку

Джанго писал(а):

зато так вкусно промакнуть хлебушком эту подливку Embarassed Embarassed

в этом весь смак!!!!

Julia-72 писал(а):

в этом весь смак!!!!

точно

Очень даже симпатичное фото и сама запеканочка!!!Я тоже очень уважаю запеканки.считаю их находкой для хозяйки,особенно когда время в обрез. Отличный рецепт,вот только ,чем репку заменить,у нас ее нет

полесье писал(а):

Очень даже симпатичное фото и сама запеканочка!!!Я тоже очень уважаю запеканки.считаю их находкой для хозяйки,особенно когда время в обрез. Отличный рецепт,вот только ,чем репку заменить,у нас ее нет

как это репки нет?? может ты просто не замечала? у нас сейчас в каждом магазине и на любом рынке

Катя,вот прямо и незнаю,тогда сфокай следующий раз пожалуйста репку и пришли мне.у нас просто этот овощ не популярен или кличится иначе

полесье писал(а):

Катя,вот прямо и незнаю,тогда сфокай следующий раз пожалуйста репку и пришли мне.у нас просто этот овощ не популярен или кличится иначе

нашла в инете

Еще как пригодится! Ведь рецептов с репой так мало! Прямо на вес золота!! Спасибо Катюш!!!!

мармарэнси писал(а):

Еще как пригодится! Ведь рецептов с репой так мало! Прямо на вес золота!! Спасибо Катюш!!!!

очень рада что есть любители репы!! у меня с ней еще замечательный зимний борщ!! http://forum.say7.info/topic23492.html

Катюша!
Очень вкусная запеканочка получается! Делала уже не один раз и всё без фотоотчетов, т.к. и вправду нефотогеничная она. В этот раз сделала с беконом и грибами,но без бульона, без сливок и без сыра. Получилось тоже оооочень вкусно и сфоткать захотелось!


Благодарю за рецепт!! Теперь, благодаря тебе, и в борщ всегда добавляю репку, но там тоже фотографировать особо нечего

sweetie nat писал(а):

Катюша! Очень вкусная запеканочка получается! Делала уже не один раз и всё без фотоотчетов, т.к. и вправду нефотогеничная она. В этот раз сделала с беконом и грибами,но без бульона, без сливок и без сыра. Получилось тоже оооочень вкусно и сфоткать захотелось! Благодарю за рецепт!! Теперь, благодаря тебе, и в борщ всегда добавляю репку, но там тоже фотографировать особо нечего

ура-ура!!! рада что эту запеканочку заметили!!! спасибо за чудесное фото!!!

Джанго писал(а):

думала выставлять рецепт или нет

Джанго писал(а):

решилась,вдруг кому-нибудь пригодится

Катенька! Вот мне твой рецептик точно оооочень пригодился! Готовлю запеканку довольно часто, очень нравится её вкус! Ещё я немного упростила для себя рецепт , т.к.ничего предварительно не обжариваю, ложу в форму всё в сыром виде, сверху - полоски бекона, заливаю тем, что есть - то водой, то молоком, то сливками. Потом закрываю форму крышкой или фольгой и запекаю в духовке около часа. Минут за 15-20 до готовности посыпаю сыром (когда вспоминаю вовремя )


В этот раз делала опять с беконом, грибов была щепотка, смешала картофель, репу и морковь, порезанные соломкой, бульон не добавляла, только сливки (они в процессе готовки впитались). Очень вкусно в это блюдо морковь вписалась, теперь всегда буду её добавлять!
Катюша, ещё раз огромнейшее спасибо за вкусную запеканку!