Тыквенник

По рецепту моей мамы.
Тыкву нарезать кубиками и поставить варить до мягкости.

Затем когда тыква была достаточно мягкая, я ее пюрировала при помощи маленького кух.комбайна

Получилось вот такое пюре из тыквы.

Затем я добавила пакетик пшенки и риса(опять эксперимент, надо было два пакетика пшенки, а у меня был только один(100 гр.), поэтому пошел в ход рис(125гр.)

Налила 1 литр молока, добавила три яйца(желтки видны на фото)Тщательно все перемешала.

Посолила, добавила сах.песка. И поставила в духовку. Выпекалось примерно около часа.
Это уже готовый тыквенник

И конечно же в тарелке


[/b]

Светланочка, у меня так называемую тыквенную кашу варит всегда отец, и чем она отличается от твоего варианта- там тыква трется на крупной терке, а все остальное так же. Так что могу подтвердить-каша оооочееень вкусная и полезная / и я так по ней соскучилась /

Людочка, приходи угощу,
я сама тоже уже давно мечтала о тыквеннике. Столько много времени прошло, когда последний раз его делала, что даже рецепт забыла. Пришлось маме в Россию звонить рецепт спрашивать.

Людмилочка писал(а):

Так что могу подтвердить-каша оооочееень вкусная и полезная

Свет!!!!
Здорово
Спасибо за рецептик

Ритуль пожалуйста!!!!
И не только здорово, я вчера от радости две тарелки тыквенника укушала. Так старший сын надо мною смеялся, дорвалась мама до тыквенника

Какой рецепт,моя мама всегда такую кашку варила, только всегда рис ложила,я и не знала,что пшено нужно.В любом случае-восхитительная кашка!Светочка,спасибо!

Svetlana K.
А мы по-другому варим тыквенную кашу, так что тыквенник для меня очень кстати. Тыквы дома еще завались!!! Спасибо большое за идею!!!

Пламя-[b]НУ ПРОСТО БОЛЬШОЕ ПОЖАЛУЙСТА!!!

Вкуснотища!!! Спасибо !!!

Гяма-няма, у меня как раз сегодня появилось две тыквочки от любимой свекрови Будет что приготовить, спасибо!

Извините, а при какой температуре запекать его в духовке?

Светлана, а он получается, как пирог или запеканка? Типа выпечки? Или всё же больше каша? Выглядит кашкой.... Хотя яйца присутствуют, вроде должен же запечься? Или просто такая лохматенькая запеканочка получается? Осталась последняя большенькая тыква, хочу разделить её на три новых блюда, тех, которые мы ещё никогда не пробовали... Хочу знать, какой продукт должен получиться на выходе.

Светлана, скажите пожалуйста ,а рис и пшено надо предварительно сварить?
Спасибо.

Vlora писал(а):

Светлана, скажите пожалуйста ,а рис и пшено надо предварительно сварить? Спасибо.

Нет рис и пшено добавляются в сыром виде

Приготовила сегодня с замороженной тыквой - очень вкусно.