Салат из печени с капустой

Несмотря на очень странное сочетание продуктов, салат получается просто отменным.

Необходимо:
пекинская капуста
печень говяжья/свинная
лук
бекон
шампиньоны
пармезан
соус:
150 мл растительного масла
1 ст л уксуса бальзамического/столового
2 желтка
2 чл горчицы
сок из 1/4 лимона
соль, перец (по желанию)
Капусту нарезать не очень мелко, вылоить на тарелку; печень - небольшими кусочками, подтушить до мягкости, выложить на капусту. Лук порезать полукольцами, сбрызнуть уксусом, выложить на печень. Мелко нарезать бекон (50 гр.), обжарить, добавить нарезанные пластинами сырые шампиньоны, обжарить, выложить на лук. С помощью овощечистки нарезать тонко пармезан, выложить на грибы. Соус: желтки растереть с горчицей, добавить уксус, смешать с маслом и соком лимона, заправить салат.

Ланушка80 писал(а):

Несмотря на очень странное сочетание продуктов, салат получается просто отменным.

Мне по вкусу такой составчик, представляю, как это вкусненько!
Обязательно заберу рецептик и как-нить испробую!
Спасибо тебе большое, Светик!

ПыСы. Мартуся уже большая такая! Красоточка растет! С Днем варенья ее! Всего самого-самого теплого и прекрасного!

Мульяна
Натуля!!!!

Мульяна писал(а):

Мне по вкусу такой составчик, представляю, как это вкусненько

даже моя мамочка, сказала. что вкусно, а она-то не любит всех этих "модных салатов"

Мульяна писал(а):

ПыСы. Мартуся уже большая такая! Красоточка растет! С Днем варенья ее! Всего самого-самого теплого и прекрасного!

Да, растет! вздрослая такая уже
Спасибо, милая, за такие теплые слова!!!!!!!!

Ланушка80
Светуля, очень интересный салатик! Спасибо!

Имбирь
Оленька!!!!!

Света, спасибо за салат!
Я в восторге от твоих стараний! Очень люблю смотреть твои фотоотчеты о семейных праздниках - все аж светится! Тонко, изысканно, интригующе..
Ты мастерица деталей и хозяйка ньюансов!
Извините за флуд - не знала где выразить восторг от стола на ДР Марты! Дочу с Днем варенья! Теплоты, света и стабильности вашему семейству!

P.S. А салатик в ближайшее время приготовлю и отчитаюсь.

Оксана Украинцева
Оксаночка!!!!
мне так приятно... прямо даже не ловко
я просто очень люблю красиво поесть люблю скатерти, свечи, посуду...в будние дни такое невозможно: дом-работа-дом-работа, все бегом, не до скатертей, свечей так вот и отрываюсь на праздниках (правда готовлюсь недели за 2 )
Спасибо за отзыв!!!! очень приятно!!!!

Светик, а салат шикарен!!!!
Состав весь мой любимый!
Капусту тушить обязательно?
Мерси!

Vintage
Инуся!!!!!
спасибо!!!!
я исправила рецепт, торопилась - неверно написала
капусту тушить не нужно
простите!!!!!

Ланушка80
Светлана, очень интересный салатик!!!
Я такие ЛЮ.
Обязательно попробую! Спасибо за рецепт!!!

Багира-Манго

Багира-Манго писал(а):

Я такие ЛЮ.

я так рада
пробуйте на здоровье!!!!!!!

Ланушка80
Светик, очень интересный салатик , уверенна, что и очень вкусный !!!
Спасибо !!!

Апполинария
Наташенька!!!!
Рада тебя тут видеть!!!!
ТЕБЕ спасибо!!!!!!!!!!!!!

Ланушка!!!!

Сегодня делала твой салатик

гости оценили по достоинству, и мне очень понравился - вне зависимости от того, что здесь присутствуют мясные ингредиенты - салатик очень легкий

Спасибо, солнышко, за рецепт

это тебе

[url=http://[censored smajliki]/smilie-985919943.html][/url]

Юлия71

Юлечка!!!!!!!!!!!!!
я так рада, что тебе понравился!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Юлия71 писал(а):

вне зависимости от того, что здесь присутствуют мясные ингредиенты - салатик очень легкий

O4en interesnij salat!

zhaba

спасибо!

Кто не ещё попробовал, всем советую! Очень необычно, я ещё довбавила свежих помидорчиков и болгарский перчик, порезала всё покрупнее. Вместо подсолнечного малсла положила две ложки майонеза и две ложки соевого соуса. Горчицы взяла одну ложку с горкой. Всё перемешала, как простой салат. Обалденно! Буду делать часто!

d_evo4ka
Спасибо огромное!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1
такой чудесный отзыв
прямо и мне опять приготовить захотелось