Украинская сельская потравка с квашеной капустой

Может в другом регионе это блюдо называется по другому, но я подаю тот рецепт и название, которое у нас на Житомирщине.
Итак, нам для приготовления этого блюда потребуется:
- 5-6 картофелин
- 200-300 гр. мяса /любого/
- 1 луковица
- 1 морковка
- 4 стол.ложки квашеной капусты
- 1 стакан гр. вареной фасоли / у меня фасоль магазинная из баночки /
- 4-5 сухих грибочков
- 2 с горкой стол.ложки муки
- соль, перец по вкусуи не забываем про лаврушку, орегано и другие любимые приправы

Для начала отварим грибочки / я отвариваю в двух водах хорошенько перемывая их/.
Мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить совсем немножко на сковородке , посолим и немного поперчим его

Затем положим его в кастрюльку , добавляем провареные грибочки и нарезанную небольшими кусочками картошку, наливаем воду, чтоб совсем чуть-чуть покрыла картошку и ставим все вариться

Дальше нужно натереть на крупной терке морковь, порезать мелко лук и обжарить все на сковородке, затем зажарку добывляем в кастрюльку к картошке с мясом, туда же отправляем и фасоль с капустой, не забудте теперь посолить и поперчить

Муку поджарить на сухой сковородке до золотистого цвета, дать остыть

разбавить немного водой и вылить в конце варки в кастрюльку. Дать еще немножко провариться на небольшом огне до загустения.
Теперь берем большую ложку и вперед
К этому блюду обычно подают кислые оладьи на дрожжах/ но я их еще не готовила, так что звиняйте /

Людмилка!!!!!!
"Мама дорогая"
Как здорово!!!!

Барбацуца писал(а):

Людмилка!!!!!! "Мама дорогая" Как здорово!!!!

Ритулечка, я очень часто готовлю это блюдо, даже не знаю почему раньше не выставляла , оно ведь вкусно получается

А мы дома в дестве такое блюдо называли "Аргентинское" - почему не знаю, но готовил папа всегда!

И ты пыталась от нас утаить такую вкуснятину!? Вот тебе за это вопросик:
а грибочки мона свежие?

Тетя Таня писал(а):

И ты пыталась от нас утаить такую вкуснятину!? Вот тебе за это вопросик: а грибочки мона свежие?

Танюшенька, можно, просто думаю от сухих она ароматнее вот и все , а то что будет вкусно-и не сомневайся

Людмилочка, умница какая! А капустку сама квасишь? Если да, то поделись рецептом...

вкуснятина какая!!!

Лилия писал(а):

Людмилочка, умница какая! А капустку сама квасишь? Если да, то поделись рецептом...

Лилечка, да я сама квашу капусточку а рецепт...знаешь вот я точно так квашу как у Лизы http://forum.say7.info/topic270.html прочитай-просто и в моей семье так постоянно квасят

Спасибушки

Людасик! Наш человек!!!!!!!! молодчинка! Как бы я счас поела твоей потравки!

Virginia писал(а):

Людасик! Наш человек!!!!!!!! молодчинка! Как бы я счас поела твоей потравки!

И как всегда на этом месте угощайся, Лидуся!!!!

Людмилочка писал(а):

угощайся, Лидуся!!!!

эт мы всегда не против!

Liudmilocka, eto i pervoe, i vtoroe, ocen' udobno. Po-nemecki nazyvaetsia "Aintopf", kazetcia... Obiazatel'no prigotovliu

Иришка, спасибо , оказывается и немцы потравку нашу любят

Людмилочка
Ну, молодчинка, ну рукодельница !!!!!!!

Ляка писал(а):

Людмилочка Ну, молодчинка, ну рукодельница !!!!!!!

Наташенька, да ладно

Людмилочка, хорошее ты блюдо предложила!
И сытное, и не очень сложное, и с богатым вкусом, наверняка!
Дякую!

Лиза писал(а):

Людмилочка, хорошее ты блюдо предложила! И сытное, и не очень сложное, и с богатым вкусом, наверняка! Дякую!

А капустку я квашу так как и ты

Людмилочка писал(а):

А капустку я квашу так как и ты

И это правильно!!

Людмилочка писал(а):

я очень часто готовлю это блюдо, даже не знаю почему раньше не выставляла

Людмилочка, какая прелесть !!! Так уж и быть, простим тебя, что "раньше не выставляла"

Людмилочка
а капуста успевает свариться?

Virginia писал(а):

Людмилочка а капуста успевает свариться?

Лидочка, у меня все вместе- уже когда с капустой / только без муки/ вариться где-то минут 30, потом с мукой еще минут 15, так что капусточке хватает

ЛЮДМИЛОЧКА ! Просто великолепно ! действительно, просто и очень богатый вкус! Я его уже ощутила Мммммммммм отлично ! Моя копилка рецептов пополнится пОтравкой. Большущее спасибо тебе за рецепт.

Ольга К. писал(а):

ЛЮДМИЛОЧКА ! Просто великолепно ! действительно, просто и очень богатый вкус! Я его уже ощутила Мммммммммм отлично ! Моя копилка рецептов пополнится пОтравкой. Большущее спасибо тебе за рецепт.

Спасибо, Оленька, только она звучит как потрАвка