Макароны с цветной капустой

Сообщение Автор
Макароны с цветной капустой
21 Ноя 2007 6:15

Распечатать сообщение
Фото


Берём: 200-250 г макаронных изделий (рожки, спиральки, гребешки и пр., я, например, остановила свой выбор на таких вот разноцветных), маленький кочан цветной капусты, около 200г сыра, 250 г сметаны, 1 полную чайную ложку зёрен горчицы, бульонный кубик, масло для смазывания формы, соль, приправы по вкусу.
Фото

Приготовление:
Разбираем капусту на маленькие кочешки и отвариваем в подсоленной воде до готовности вместе с макаронами (постараться не переварить).
Фото

Фото

Откидываем на дуршлаг, даём стечь. Отвар пока не выливаем!
Фото

Пока варятся макароны и капуста, трём сыр.
Фото

Готовим соус: В кастрюлю из-под макарон наливаем 3/4 стакана отвара, доводим до кипения, по вкусу приправляем раскрошенным бульонным кубиком и добавляем зёрна горчицы
Фото

Всыпаем тёртый сыр (примерно 2/3 от всего количества) и, посточнно помешивая, нагреваем его, пока он не расплавится.
Фото
Фото

После этого добавляем сметану, также размешиваем и доводит до самого горячего состояния, но не кипятим.
Фото

Приправляем по вкусу (у меня - белый перец, сушёный базилик и карри).
Фото

Выкладываем в соус макароны с цветной капустой, перемешиваем.
Фото

Перемещаем всё это дело в форму для запекания, смазанную маслом, посыпаем оставшимся сыром и запекаем в духовке минут 10-15 или дом образования румяной сырной корочки.
Фото
Фото

Приятного аппетита!
Люси


72 года
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
21 Ноя 2007 6:40

Распечатать сообщение
Пища Богов! Обалдеть!!!!!!!!! Вкуснотища! verygood verygood verygood verygood girl_in_love girl_in_love
Virginia

Лида

56 лет
Virginia, USA, Львів

VirginiaМои рецепты
 
21 Ноя 2007 14:43

Распечатать сообщение
Люси, как интересно! Я горчицу в зернах никогда в блюда не клала - только готовую. Результат другой, наверное, получается...
Лиза


65 лет
Германия

ЛизаМои рецепты
 
21 Ноя 2007 19:24

Распечатать сообщение
good здоровско!!!! verygood
Natik

Наталия

39 лет
Estonia

NatikМои рецепты
 
21 Ноя 2007 19:56

Распечатать сообщение
Люси! Заливочка очень оригинальная!!!!!
girl_in_love girl_in_love girl_in_love
manunka


43 года
израиль

manunkaМои рецепты
 
21 Ноя 2007 21:01

Распечатать сообщение
Лиза писал(а):
Я горчицу в зернах никогда в блюда не клала - только готовую. Результат другой, наверное, получается...

Да, горчица в зёрнах вовсе и не ощущается так, как готовая горчица. Зёрнышки в процессе приготовления распариваются, приятно похрустывают на зубах (кому как - а мне это нравится), и при этом ощущается очень лёгкий привкус горчичного масла.
Люси


72 года
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
21 Ноя 2007 21:03

Распечатать сообщение
Virginia,Natik, спасибо, девочки! friends girl_in_love Romashki
Люси


72 года
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
21 Ноя 2007 21:06

Распечатать сообщение
manunka писал(а):
Люси! Заливочка очень оригинальная!!!!!

manunka, я думаю, что эта заливочка будет неплоха и при приготовлении других овощных блюд, даже без макарон. Вот, хочу апробировать её, например, на картошке.
Люси


72 года
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
21 Ноя 2007 21:08

Распечатать сообщение
Люсечка, а у меня кочанчик брокколи есть Yahoo! Yahoo! Yahoo! , думаю вместо цветной капустки будет тоже неплохо Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Людмилочка

Людмила

41 год
Украина

ЛюдмилочкаМои рецепты
 
21 Ноя 2007 21:39

Распечатать сообщение
Людмилочка, конечно, с брокколи должно получиться просто на "УРА!"
good sharik Romashki
Люси


72 года
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
11 Мар 2008 23:01

Распечатать сообщение
очень интересненький рецептик!!! как раз имеется такая капусточка verygood

так что,скоро это произведение искусства выйдет на свет и на моей кухне girl_in_love girl_in_love жду не дождусь!!!
leeloota

Танюша

33 года
Израиль

leelootaМои рецепты
 
12 Мар 2008 2:05

Распечатать сообщение
leeloota, удачи тебе sharik sharik sharik ! Напиши, как понравилось, ладно? Romashki
Люси


72 года
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
12 Мар 2008 10:48

Распечатать сообщение
Люси
Rose Rose Rose

спасибо за пожелание!!! give_heart

и обязательно поделюсь своим мнением wink3
sharik sharik sharik
leeloota

Танюша

33 года
Израиль

leelootaМои рецепты
 
13 Мар 2008 20:30

Распечатать сообщение
Люсичка Rose

всё !!! ЭТО произошло Yahoo! !!!

ням ням получилось!!! такой нежненький вкус и аромат обалденный girl_in_love

вот ни разу не делала макаронные изделия с капустой,а оказывается это очень даже вкусно Clapping

sharik sharik sharik спасибо за рецептик!
leeloota

Танюша

33 года
Израиль

leelootaМои рецепты
 
14 Мар 2008 1:47

Распечатать сообщение
leeloota
На здоровье girl_in_love girl_in_love girl_in_love ! Я рада, что тебе понравилось Yahoo! !
Люси


72 года
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
15 Мар 2008 16:10

Распечатать сообщение
Люсичка

Спасибо! Очень необычное и оригинальное сочетание продуктов! Clapping
Необыкновенно вкусно!!! verygood
Я использовала смесь брокколи и цветной капусты. И "Макфу" я обычно только такую покупаю (кстати, совсем недавно пакет стоил 27 руб., а три дня назад - ровно на 10 руб. дороже! Shocked )
Я макароны с капустой утром приготовила на обед, но ВСЁ съели за завтраком!!! Сфотографировать не успела, но поняла, что готовить это блюдо буду часто! Так что фото потом, а сегодня - безграничная благодарность от меня и моей семьи! verygood Clapping verygood

Теперь в раздумьях: что же готовить на обед? Smile
Аллочка


69 лет
Санкт-Петербург

АллочкаМои рецепты
 
15 Мар 2008 16:26

Распечатать сообщение
Аллочка, girl_in_love friends girl_in_love friends girl_in_love
На здоровье! Я рада, что вам понравилось Yahoo!
С брокколи тоже совсем неплохо должно получится verygood
Аллочка писал(а):
И "Макфу" я обычно только такую покупаю (кстати, совсем недавно пакет стоил 27 руб., а три дня назад - ровно на 10 руб. дороже! )

Да, и у нас "Макфа" подорожала, причём уже давно Sad Sad Sad
Я ещё ЭкстраМ люблю, они ничуть не хуже, но и заметно дешевле. Только цветных макарошков у них не бывает sharik sharik sharik
Люси


72 года
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
03 Июн 2008 18:37

Распечатать сообщение
Люси, спасибо за рецептик!
Действительно очень необычное сочетание продуктов, но вкуснятина необыкновенная, а аромат стоял на весь дом!!! girl_in_love
Только сыр у меня почему-то напрочь отказался превратиться в однородную массу Sad
Может в следующий раз попробовать плавленный сырок для супа?!
А соус, пожалуй, можно и еще с чем-нибудь попробовать.....
Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Svetik

Светлана

58 лет
Московская область

SvetikМои рецепты
 
03 Июн 2008 20:32

Распечатать сообщение
Я рада, что макарошки понравились Clapping
Svetik писал(а):
Только сыр у меня почему-то напрочь отказался превратиться в однородную массу
Может в следующий раз попробовать плавленный сырок для супа?!

Svetik, с плавленым сыром будет ничуть не хуже. good
Люси


72 года
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
18 Мар 2012 18:00

Распечатать сообщение
Люси очень понравился рецепт)))оригинально и вкусно получается,и с соусом можно экспериментировать как хочется)))))спасибочки!!!!! good2
Мурысик

Мария

35 лет
Санкт-Петербург

МурысикМои рецепты
 
19 Мар 2012 4:32

Распечатать сообщение
Мурысик
На самое доброе здоровье Romashki !
Мурысик писал(а):
с соусом можно экспериментировать как хочется)))))

Это верно, соус получается вполне универсальный, с разными добавкаит его можно применять не только для овошей, а так же лоя мяса-рыбы-птицы.
Спасибо, Машенька, что откопала сей давнишний рецепт и за отзыв.
--------------------------------------------------------------
Привет любимому Питеру girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Люси


72 года
Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
22 Фев 2018 18:57

Распечатать сообщение
Люси
Спасибо огромное. Rose Очень вкусное блюдо. nyam2 good2
Star*ka

Tatjana


Lietuva

Star*kaМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |