Супчик из чечевицы – легко, полезно и очень вкусно!!!

На форуме много интерпретаций такого супчика, но как говорится сколько хозяюшек столько и рецептов
Как я познакомилась с чечевицей: подхожу на рынке купить семечки кунжута и мак – так как очень люблю печь и вижу продается что-то такое красивое – оранжевое, ну я давай расспрашивать, мне рассказали что это очень вкусный продукт из бобовых, я не удержалась и купила…
И так на 2 литровую кастрюлю нам понадобиться:
100 гр. чечевицы
2-3 картошки
1 луковица
1 морковь
вода
специи по вкусу
подсолнечное масло

Чечевицу моим и заливаем кипятком на 1 час

Картошку нарезаем (я люблю соломкой)

Кладем картошку и чечевицу в кастрюлю и опять заливаем все кипятком и ставим на
огонь, НЕ СОЛИМ!!! На пол часа, за это время

Натираем морковь на крупной терке, режим лучок меленько

тушим на подсолнечном масле, солим, перчим и добавляем в кастрюлю, варим еще примерно час, час 30 мин, до готовности (зависит от сорта чечевицы), я добавила замороженную травку и специи.


Отдаленно напоминает вкус курочки

Приятного аппетита!!!!!!!!!

Верандина
Классный супчик! Обожаю чечевицу! Спасибо!

Имбирь писал(а):

Классный супчик!

Спасибо большое за оценку!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Имбирь писал(а):

Обожаю чечевицу!

На здоровье!!!!!!!!!!!!!!

Славный супчик!
Я тоже так делаю, только с курочкой, моя семья очень любит

почему надо так долго варить?

Юлия Б писал(а):

почему надо так долго варить?

ну у меня так долга варися, а что есть быстрый способ что бы чечевица была мягкой???

ну, может, замочить ее можно или заранее сварить

У меня красная чечевица варится 30-40 мин, зеленая - час. Вообще все бобовые варятся долго, попробуйте добавить в зажарку красный болгарский перец и фрикадельки - за уши не оттянешь . Спасибо, что напомнили про такой вкусный супец!

Amber писал(а):

в зажарку красный болгарский перец и фрикадельки - за уши не оттянешь

Спасибо за совет !!!

Вот и я сделала супчик. Спасибо за рецептик. Только я варила намного меньше по времени. Чечевица быстро сварилась)

Нуууу очень аппетитно!!! Спасибо!!!

Sabriel писал(а):

Только я варила намного меньше по времен

я уже поняла у меня чечевица была какая-то странная

Сегодня сделала супчик по Вашему рецепту
Действительно очень вкусно, мы с мужем в первый раз пробовали чечевицу. Теперь она будет частым гостем в нашем меню, тем более и для дочки она полезна. А то стандартные супы как-то надоели, а тут что-то новенькое и очень-очень вкусное

cat_Isis очень рада, что пригодился рецептик!!! спасибо, что заглянули

Наверно вкусненько!