Сообщение |
Автор |
Пирог с брусникой под "снегом" 16 Фев 2010 16:56
|
Мамочка Марусина
 ...
35 лет
|
Вкусный и быстрый пирог!
Тесто: 150 гр. сливочного масла, 2 желтка, 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, мука.
Начинка: 1,5 стакана брусники (клюквы), сахар по вкусу.
Покрытие: 2 белка, 2/3 стакана сахара
Приготовление: Желтки растереть с сахаром, добавить размягчённое сливочное масло и хорошо перемешать. Всыпать разрыхлитель и муку (столько, чтобы замесить крутое тесто). Раскатать тесто в круг и выложить в форму (не смазывать), сделать бортики толщиной примерно 2-3 см.
Поставить в разогретую до 200С духовку и выпекать корж до лёгкого зарумянивания.
Сделать начинку: ягоды потолочь немного толкушкой и добавить по вкусу сахар.
Сделать покрытие: охлаждённые белки взбить с сахаром в крутую пену.
На испечённый корж выложить ягоды, а сверху выложить белковое покрытие. Поставить опять в духовку (200С), чтобы белки зарумянились.
|
16 Фев 2010 17:47
|
AIRISS
Санкт-Петербург
|
Юля, аппетитно как!  Скажи, а для приготовления теста, вместо масла можно использовать маргарин?
|
16 Фев 2010 18:01
|
Мамочка Марусина
 ...
35 лет
|
Конечно можно!
|
17 Фев 2010 3:05
|
Петровна
56 лет Ростов-на-Дону
|
красотища, молодчина очень красиво!!!
|
05 Мар 2010 15:11
|
SVIREL
 Наталья
44 года ХМАО-Югра
|
|
11 Мар 2010 16:23
|
Ириишка
 Ирина
41 год Россия
|
Я пришла с отчетом, мне очень понравился пирог кисленький, особенно с чайком.
Теперь частенько буду его печь и готовила его минут 30 не больше.
С  П  А  С  И  Б  О
|
23 Сен 2010 3:35
|
Aero
|
Класс! Надо будет приготовить, все так просто!
|
20 Янв 2011 23:53
|
Екатерина Швиль
 Екатеринка Швиль
Москва
|
Юлия,извините,а сколько нужно муки для теста?
|
29 Апр 2011 3:59
|
trisel
 Таша
53 года Украина , Одесса : )))
|
|
09 Май 2011 21:05
|
Bu4ka
 Виктория
|
|
23 Ноя 2011 19:15
|
Ирина Иринка
 Ирина
36 лет Москва
|
Сделала такой пирог, с клюквой, понравился  спасибо за рецепт
|
21 Фев 2012 1:23
|
полесье
 елена
Ростов-на-Дону
|
|
02 Сен 2013 21:43
|
Uliako
 Юлия
42 года Санкт-Петербург
|
Мой пирог стоит в духовке. Я вся в предвкушении
Готовится очень быстро! Очень красивый, надеюсь вкус будет еще слаще!
Спасибо большое!!!
|
01 Июн 2014 9:55
|
Маpмеладка
Новосибирск
|
Спасибо!!! делала не один раз, очень нравится!
|
25 Апр 2017 18:35
|
mulberry
 mulberry
Город у моря
|
Пирог из серии просто и вкусно!
Мамочка Марусина, спасибо!
|