Десерт «Белоснежка»

Долго думала выставлять этот рецепт или нет. Но вот в третий раз радую родных. Это чудесный рецепт взят из журнала "Школа кулинара", он подойдет на завтрак, а так же в качестве десерта! Нежный и легкий! Чего еще для счастья нужно? Пишу рецепт без изменений. По ходу дела буду отчитываться как делала свой вариант. Приступим!

Я делала пол порции первый раз и зря! Написана полная порция.

Ингредиенты:
400 гр творога
100 гр белого шоколада
1,5 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. сахара (можно взять чуть меньше,если любите не сладкое)
1 ч.л. желатина
150 гр сушеной вишни (я брала замороженную ежевику)
150 гр кокосовой стружки (можно взять меньше около 80 гр на порцию)

Последовательность:
Желатин замочить в половине стакана воды на 10 минут.

Белый шоколад разломить на кусочки и, помешивая, добавить сливочное масло и перемешать.

Набухший желатин нагреть, помешивая, влить его тонкой струйкой в шоколадную смесь.
Творог слегка растереть с сахаром.

Влить в него шоколадно-желатиновую смесь, тщательно перемешать.

(такой он получился у меня по консистенции)
На пергамент насыпать слой стружки.

Аккуратно выложить на нее творожную массу. Массу разровнять в виде прямоугольника.

Выложить на середину вишню (у меня ежевика)

При помощи пергамента осторожно свернуть творожный пласт пополам так, чтобы концы творожного прямоугольника соединились и вишня оказалась закрыта со всех сторон творогом.

Края пергамента закрепить и поместить десерт в холодильник на ночь.Перед подачей снять пергамент и нарезать десерт кружочками.

P.S. Для того чтобы сократить время застывания десерта, нужно увеличить кол-во желатина вдвое.


Это низкокалорийный десерт понравиться и взрослым и детям! Я использовала ежевику без сахара, и сахара сколько нужно в рецепт. За счет этого получился сладкий творог а посередине кисленькая ягодка. Хорошее сочетание! Приятного аппетита! Попробуйте, не пожалеете!

Катюша, должно быть нереально вкусно!
Рецепт замечательный!
Забираю и спасибо большое за него!

Bobosha-Катенька, очень вкусненький десерт !!!
Забрала в закладки, спасибо !!!

Bobosha
Катюша, десерт отличный Спасибо

Bobosha,

большое спасибо за такую вкуснятину. сочетание творога и белого шоколада ммм обожаю

действительно классный десерт! творог, белый шоколад, кокос, ягоды..ммм
готовится не сложно, а получается такая красота
спасибо, Катя

Вкусно несомненно!!!
Спасибо за рецепт,Катя!!!

Потрясный рецептик!!! СПАСИБО!!!!

Vintage, Апполинария, Людочка, salamandra, Jessica, adelja, Ирулька

Девчонки!!! Спасибо огромное, очень приятно!

Спасибо за рецептик!!!

Катюша, такой интересный рецепт! Спасибо, что поделилась.
Очень хочется приготовить, но у меня вопрос возник...

Bobosha писал(а):

Белый шоколад разломить на кусочки и, помешивая, добавить сливочное масло и перемешать.

Шоколад с маслом нужно растопить или прямо в кусочки влить желатин?

Bobosha писал(а):

Долго думала выставлять этот рецепт или нет

Как хорошо иногда совпадают желания и возможности!
У меня был творог, хотелось чего то кроме сырников. И уже была моя вишня http://forum.say7.info/topic31457.html , а в планах была шарлотка по этому рецепту http://forum.say7.info/topic17732.html и оставались белки. Получилось "по мотивам" БЕЛОСНЕЖКИ. Но результат очень вкусный, только творог я смешивала по принципу пасхи, т.е взбивала в блендере творог с маслом и тёртым шоколадом + все остальные составляющие. А распущеный желатин вводила постепенно взбивая с сахаром белки. Дальше смешала обе смеси. Детям понравилось очень то, что шоколад ощущался крупинками. И вот поучился такой экспромт,а застывало всё в таком виде

Екатерина!!! !ух-ты ж ка!!!! Побробуем!!!!!! Спасибо за вкусняшку!!!!

Только недавно зарегистрировалась тут.... столько всего вкусного.и для начала решила попробовать сделать этот десерт... Такая вкуснотищща... обалдеть.... Милому такой десерт на 14 февралая по любому понравится
Екатерина огромное вам спасибо за рецептик...

Катюша, большое тебе спасибо за великолепный рецепт десерта!!! Очень-ОЧЕНЬ вкусно и нежно получилось!!!

С удовольствием готовила и с еще бОльшим удовольствием ем эти чудесные пирожные!!!
Большое спасибо, Катюша!!!

Катюша спасибо за десертик!В закладки!!!!!!!

НУ ЭТО ЖЕ ШЕДЕВРАЛЬНО.

Екатерина, подтверждаю, что представленный десерт очень вкусный . Первый раз попробовала в гостях на дне рождения, и муж(нелюбитель творога) сразу же попросил позаимствовать рецепт. После этого делала неоднократно, правда строго по рецепту. Это необыкновенный вкус! Да и вид у десерта праздничный,похоже на маленькие пирожные. Можно вкусно и полезно деток накормить

бесподобный десерт!
спасибо,забрала

Увидела рецепт и сразу захотелось попробовать приготовить Сделала пол-порции. Ягод не было, заменила шармелькой. Сейчас с дочкой уже откушали по кусочку. Очень-очень вкусно. Готовиться на раз, продуктов минимум, вкус потрясающий, красиво смотрится, можно фантазировать с наполнителями. Рецепт шедевральный. Огромное спасибо, что поделилась рецептиком

Bobosha, спасибо за рецепт - достойная альтернатива магазинным творожным сыркам! )
У меня с вишней: