Грибной суп-пюре (постный)

Ингредиенты:
• 300 г белых грибов (я готовлю всегда с шампиньонами)
• растительное масло
• 2 столовых ложки постного майонеза
• 1 столовая ложка муки
• 1 большой зубок чеснока (или пару маленьких)
• соль
• черный молотый перец

1. Грибы промыть, очистить, нарезать яйцерезкой или вручную не тонкими пластинками, отварить до полуготовности, достать из бульона.
2. Чеснок очистить и мелко натереть.
3. Обжарить грибы с чесноком и мукой на растительном масле. выложить все обратно в грибной бульон, посолить, поперчить, довести до кипения и остудить. Можно добавить еще каких-либо специй по вкусу.
4. С помощью блендера довести суп до пюреобразного состояния, добавить постный майонез, перемешать.
Можно подавать к столу украсив его чем угодно, по вкусу. Я чаще украшаю зеленым луком и мелкими сухариками.

nyam2

Какая вкуснота! Надо обязательно попробовать, я просто обожаю грибы Спасибо за рецептик good

мне очень притно, что Вам он понравился dance2

Fish-777
Шикарный супчик, Леночка! Просто пальчики оближешь! sharik

Спасибки большое girl_blush

Спасибо за рецепт, добавила в закладки! good

в последнее время, ну видимо как научилась готовить, ))) очень полюбила супы пюре, тем более в такую жару они хорошо идут!!!
а этот супчик просто превосходный, только что приготовила, пока кушают муж и его друг, ну я во время готовки не могла не напробоваться))) очень вкусняшка good2

Спасибо Елена!!!

Спасибо, Анна, безумно приятно =)

Когда-то в ресторане я ела вкусный постный грибной суп. как только не пробовала сделать его дома, он получался не таким вкусным. но ваш рецепт, это именно то, что я искала. спасибо, очень изысканый вкус. Rose

Воспользовалась рецептом, получилось вкусно!! good

Fish-777, спасибо за рецептик!! Romashki

А вот и любительница грибов с фотоотчётом!))))

Спасибо за рецепт! Romashki

Суп получился такой грибной, такой постный и такой вкусный!!! wacko1

Благодарю вас Embarassed

Сообщение	Автор
Грибной суп-пюре (постный) 19 Фев 2010 16:58	Fish-777 Елена 37 лет Украина
Ингредиенты: • 300 г белых грибов (я готовлю всегда с шампиньонами) • растительное масло • 2 столовых ложки постного майонеза • 1 столовая ложка муки • 1 большой зубок чеснока (или пару маленьких) • соль • черный молотый перец 1. Грибы промыть, очистить, нарезать яйцерезкой или вручную не тонкими пластинками, отварить до полуготовности, достать из бульона. 2. Чеснок очистить и мелко натереть. 3. Обжарить грибы с чесноком и мукой на растительном масле. выложить все обратно в грибной бульон, посолить, поперчить, довести до кипения и остудить. Можно добавить еще каких-либо специй по вкусу. 4. С помощью блендера довести суп до пюреобразного состояния, добавить постный майонез, перемешать. Можно подавать к столу украсив его чем угодно, по вкусу. Я чаще украшаю зеленым луком и мелкими сухариками.	Fish-777 Елена 37 лет Украина
19 Фев 2010 17:36	wunderba Екатерина 39 лет
Какая вкуснота! Надо обязательно попробовать, я просто обожаю грибы Спасибо за рецептик	wunderba Екатерина 39 лет
19 Фев 2010 18:37	Fish-777 Елена 37 лет Украина
мне очень притно, что Вам он понравился	Fish-777 Елена 37 лет Украина
20 Фев 2010 20:32	Зимняя Светлана 59 лет г. Уфа
Fish-777 Шикарный супчик, Леночка! Просто пальчики оближешь!	Зимняя Светлана 59 лет г. Уфа
22 Фев 2010 3:43	Fish-777 Елена 37 лет Украина
Спасибки большое	Fish-777 Елена 37 лет Украина
22 Фев 2010 18:20	Marin_ka Марина 38 лет Москва
Спасибо за рецепт, добавила в закладки!	Marin_ka Марина 38 лет Москва
06 Авг 2010 16:32	Bakayanechka Анна 38 лет
в последнее время, ну видимо как научилась готовить, ))) очень полюбила супы пюре, тем более в такую жару они хорошо идут!!! а этот супчик просто превосходный, только что приготовила, пока кушают муж и его друг, ну я во время готовки не могла не напробоваться))) очень вкусняшка Спасибо Елена!!!	Bakayanechka Анна 38 лет
18 Авг 2010 14:04	Fish-777 Елена 37 лет Украина
Спасибо, Анна, безумно приятно =)	Fish-777 Елена 37 лет Украина
11 Апр 2011 15:43	Minimouse Tania
Когда-то в ресторане я ела вкусный постный грибной суп. как только не пробовала сделать его дома, он получался не таким вкусным. но ваш рецепт, это именно то, что я искала. спасибо, очень изысканый вкус.	Minimouse Tania
05 Июн 2011 6:18	mulberry mulberry Город у моря
Воспользовалась рецептом, получилось вкусно!! Fish-777, спасибо за рецептик!!	mulberry mulberry Город у моря
03 Окт 2011 15:13	Dea18 Пани Оксана 36 лет Москва
А вот и любительница грибов с фотоотчётом!)))) Спасибо за рецепт! Суп получился такой грибной, такой постный и такой вкусный!!!	Dea18 Пани Оксана 36 лет Москва
06 Окт 2011 19:05	Fish-777 Елена 37 лет Украина
Благодарю вас	Fish-777 Елена 37 лет Украина