Грибной суп-пюре (постный)

Ингредиенты:
• 300 г белых грибов (я готовлю всегда с шампиньонами)
• растительное масло
• 2 столовых ложки постного майонеза
• 1 столовая ложка муки
• 1 большой зубок чеснока (или пару маленьких)
• соль
• черный молотый перец

1. Грибы промыть, очистить, нарезать яйцерезкой или вручную не тонкими пластинками, отварить до полуготовности, достать из бульона.
2. Чеснок очистить и мелко натереть.
3. Обжарить грибы с чесноком и мукой на растительном масле. выложить все обратно в грибной бульон, посолить, поперчить, довести до кипения и остудить. Можно добавить еще каких-либо специй по вкусу.
4. С помощью блендера довести суп до пюреобразного состояния, добавить постный майонез, перемешать.
Можно подавать к столу украсив его чем угодно, по вкусу. Я чаще украшаю зеленым луком и мелкими сухариками.

Какая вкуснота! Надо обязательно попробовать, я просто обожаю грибы Спасибо за рецептик

мне очень притно, что Вам он понравился

Fish-777
Шикарный супчик, Леночка! Просто пальчики оближешь!

Спасибки большое

Спасибо за рецепт, добавила в закладки!

в последнее время, ну видимо как научилась готовить, ))) очень полюбила супы пюре, тем более в такую жару они хорошо идут!!!
а этот супчик просто превосходный, только что приготовила, пока кушают муж и его друг, ну я во время готовки не могла не напробоваться))) очень вкусняшка Спасибо Елена!!!

Спасибо, Анна, безумно приятно =)

Когда-то в ресторане я ела вкусный постный грибной суп. как только не пробовала сделать его дома, он получался не таким вкусным. но ваш рецепт, это именно то, что я искала. спасибо, очень изысканый вкус.

Воспользовалась рецептом, получилось вкусно!!



Fish-777, спасибо за рецептик!!

А вот и любительница грибов с фотоотчётом!))))



Спасибо за рецепт!

Суп получился такой грибной, такой постный и такой вкусный!!!

Благодарю вас