Тыквенно-творожная запеканка

Амилашка писал(а):

А чем можно довести до нужной консистенции?

Манкой

Оксана, привет. вот решилась завтра твою запеканочку приготовить. возник вопрос, а для чего тыкву обжаривать? можно ли обойтись? у емня мороженная

PPCD писал(а):

Оксана, привет. вот решилась завтра твою запеканочку приготовить.

PPCD писал(а):

возник вопрос, а для чего тыкву обжаривать? можно ли обойтись? у емня мороженная

Тыкву, которая идет в выпечку часто термически обрабатывают, чтобы в готовом блюде было вкуснее. Чаще запекают в духовке или варят на пару. Но где-то увидела вариант с обжаркой именно на сливочном масле и мне понравилось. Я думаю, что если тыква десертная (которую можно и в сыром виде есть), то можно обойтись и без обжарки. Только тогда кусочки лучше делать поменьше.

Желаю удачи в приготовлении

Оксана, привет! испекла я твою запеканочку. ну очень вкусно!!! я правда добавила цедру половинки лимона и немного кураги.... ммм... запах и вкус.

я правда без фото. пекла в мультиварке, но не послушавшись советов, решила ее сразу вытащить, хотя она была еще "животрепещущая" . ну в итоге часть осталась в кастрюльке, которую я благополучно и схомячила. поэтому фоткать не стала. но поверь очень вкусно . и цедра тут очень кстати.

PPCD писал(а):

Оксана, привет! испекла я твою запеканочку. ну очень вкусно!!! я правда добавила цедру половинки лимона и немного кураги.... ммм... запах и вкус.

Дааа, аромат у запеканочки классный! Впрочем, это у любой творожной выпечки

PPCD писал(а):

цедра тут очень кстати.

Верю. Я добавляла как-то не просто тыкву, а тыквенно-апельсиновое варенье кусочками. было просто офигенно!!!

Спасибо огромное за отзыв! Рада, что запеканочка понравилась!

И это чудо в закладочки обязатльно сделаю
тыквы очень много!!!

арзунька
Танюшка, у меня мальчики эту запеканочку очень любят. самой тыкву привезли, надо начинать ее применять везде и всюду. Это же кладезь витаминов!!!
Спасибо за отзыв! Буду ждать с вердиктом

Пламя писал(а):

надо начинать ее применять везде и всюду.

Оксан я ее к мяс у обычно добавляю в манты в пироги по типу картошка фарш лук и обязательно тыква на терочке запеканочку обязательно сделаю!! отчитаюсь !

арзунька писал(а):

Оксан я ее к мяс у обычно добавляю в манты в пироги по типу картошка фарш лук и обязательно тыква на терочке

Да, я тоже люблю. Она такую приятную сладость дает

арзунька писал(а):

запеканочку обязательно сделаю!! отчитаюсь !

Буду очень ждать!

подскажите, пожалуйста, тыкву после жарки нужно как-то измельчать? или она сама станет мягкая и будет как у Вас на фото мелкими кусочками? Спасибо

Люблю тортики
Можно оставить и кусочками, а можно помять. Мне кусочками нравится больше. Если есть нелюбители тыквы, лучше потолочь или провернуть в блендере.

Оксана, здравствуйте, не первый год делаю запеканку по вашему рецепту, домашние ели бы ее каждый день спасибо за рецепт))) а только сейчас увидела что мы с Вами с Белгородчины
(не умею фото добавлять, а так бы фотоотчет бы продемонстрировала)

Оксана, спасибо Вм большое за рецепт!
Вчера сделала, запеканка отличная получилась: сочная и нежная.
Будем делать, а то надоела уже творожная, хочется разнообразия.
С наступающим Вас Новым Годом!!!

Большое спасибо за рецепт вкуснейшей запеканки. Я его только для себя упростила.
Тыкву натёрла на крупной тёрке и не обжаривала её.
Кашу я тоже не варила, а просто добила чуть больше манки в запеканку.

Это ВКУСНОТИЩА Я тыкву натерла и протушила в микре. Творога взяла чуть больше, около 700г В тесто добавила цедру лимона. Рецепт классный. Оксана, Спасибо огромное.

Спасибо за замечательный рецепт делала сладкий вариант с тыквой и изюмом - очень вкусно

Спасибо, Оксана! Простенько и со вкусом... Очень со вкусом! Ваш рецепт разнообразил наш семейный завтрак. Уже в готовую к запеканию заготовку натыкал ребром кружочки бананов. С тыквой подружились.