Полосатые блинные рулетики с фруктово-карамельным соусом

Сообщение Автор
Полосатые блинные рулетики с фруктово-карамельным соусом
24 Фев 2010 17:53

Распечатать сообщение
Фото


Не смотря на то, что масленица, обильная разнообразными блинами, прошла, мы не перестаем лакомиться этим простым и вкусным блюдом. С медом, с вареньем, со сметаной, блины на опаре, на дрожжах и даже без муки! Что только мы уже не пробовали и сколько нам предстоит попробовать. Хочу предложить в вашу копилочку рецептов еще один, даже скорее не вид, на оригинальность не претендую, а подачу блинов с очень вкусным соусом из тропических фруктов. Саму идею как-то увидела на "Я.Гурман", и вчера нашелся повод его реализовать. С чем незамедлительно делюсь с вами! friends

И н г р е д и е н т ы:
Для блинов:
500 мл молока
50 г темного шоколада,
2 ст. л. какао-порошка
5-6 ст. л. горячей воды
250 г муки
2 яйца
1 ст. л. белого сахара
2 ст. л.коричневого сахара
25 г сливочного масла
щепотка соли
растительное масло для жарки

Для соуса:
1 банка (300 г) консервированного ананаса (или 1/2 свежего)
2 апельсина
1 банан
50 г сливочного масла
50 г коричневого сахара (это что был более карамельный вкус, если нет коричневого, ничего страшного, подойдет и белый)
2 ст. л. жидкости из банки с ананасами
4 ст. л. яблочного (или персикового) сока
1 ч.л. крахмала

П р и г о т о в л е н и е:
Ананасы нарезать кубиками, бананы кружками. Апельсины почистить, снять с них кожицу. Порезать на 2-3 части каждую дольку. Все сразу сложить в миску и дать постоять, пока делается тесто и пекутся блины, что бы апельсины дали немного сока.


Слегка взбить яйца с коричневым и белым сахаром, с солью. Ввести молоко. Снова взбить. Затем аккуратно муку, перемешать венчиком, что бы не осталось комочков. Затем добавить в смесь растопленное сливочное масло. Разделить полученное тесто на две равные части. В одну из них добавить растопленный на водяной бане шоколад какао, разведенное в горячей воде. Все тщательно размешать.
Белое тесто:


Шоколадное тесто:


В слегка смазанной растительным маслом сковороде печем блины.

Белые:


И шоколадные:


Пока блины пекутся начинаем делать соус. В ковшик положить сливочное масло и сахар. Влить сок, что дали апельсины, ананасовый и яблочный. Дать закипеть, уменьшить огонь до среднего и кипятить 7 минут.


В 2 столовых ложках полученной жидкости разводим крахмал. Пока отставляем. В карамельный соус добавляем фрукты и варим еще 2 минут. Затем вводим разведенный крахмал и доводим до кипения.


Блины складываем по двое - шоколадный и белые, сворачиваем плотно рулетом.




И нарезаем:


Не бойтесь, они не развернутся. Главное, их сворачивать, пока они еще теплые, тогда будут отлично держать форму.

Подаем с соусом.




Надеюсь вы попробуете этот вкусный десерт из блинов и вам понравится так же, как и нам nyam2
Niksya

Нина

36 лет
Санкт-Петербург

NiksyaМои рецепты
 
24 Фев 2010 18:06

Распечатать сообщение
Niksya писал(а):
Полосатые блинные рулетики с фруктово-карамельным соусом

Нина! Clapping Браво girl_claping Rose verygood !!! Yahoo! Фантастика твои блинчики с соусом girl_in_love Romashki !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Рецепт беру в копилку girl_tender ... спасибо thank_you2 !!!
Milairis

Людмила

51 год
Архангельск

MilairisМои рецепты
 
24 Фев 2010 18:09

Распечатать сообщение
Milairis
Людмила, спасибо! Рецепт, на самом деле, очень удачный. Понравится и взрослым, и что не мало важно, детям. Красивые, вкусные... а соус просто сказка, как вкусен. Настоящая витаминная бомба Yahoo! Буду рада, если попробуете и расскажешь, как оценили Smile
Niksya

Нина

36 лет
Санкт-Петербург

NiksyaМои рецепты
 
24 Фев 2010 18:13

Распечатать сообщение
Ниночка! Блинчики просто загляденье! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love С удовольствием буду пробовать!
Лайта


35 лет
м.Дніпро, Україна

ЛайтаМои рецепты
 
24 Фев 2010 18:14

Распечатать сообщение
Лайта
Спасибо! girl_claping
Niksya

Нина

36 лет
Санкт-Петербург

NiksyaМои рецепты
 
24 Фев 2010 18:30

Распечатать сообщение
Нина, ты даже из обычных блинчиков делаешь шедевр и произведение искусства! girl_in_love Очень красиво, и не сомневаюсь, что вкусно. nyam2 Не устаю уносить твои рецепты в закладки, спасибо! Romashki Romashki Romashki
Счастливая белка

Людмила


Урал

Счастливая белкаМои рецепты
 
24 Фев 2010 18:34

Распечатать сообщение
Счастливая белка
Спасибо, я так рада, что принесенные мною рецепты приходятся по вкусу sharik
Niksya

Нина

36 лет
Санкт-Петербург

NiksyaМои рецепты
 
24 Фев 2010 19:01

Распечатать сообщение
Niksya
good good2 good2 good2
Уже в закладках!
ЖУть как прекрасно! girl_in_love
СЬюзан

Сюзанна




СЬюзанМои рецепты
 
24 Фев 2010 19:05

Распечатать сообщение
СЬюзан
Сюзанна, спасибо! Smile Надеюсь, они и на вкус понравятся girl_bye
Niksya

Нина

36 лет
Санкт-Петербург

NiksyaМои рецепты
 
24 Фев 2010 19:09

Распечатать сообщение
Niksya
Ниночка Rose Rose friends friends Ты как всегда на высоте в своих блюдах, очень красиво и не сомневаюсь что очень вкусненько nyam2 nyam2 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 morning1 morning1

Уже в закладочках Yahoo! такие вкусненькие блинчики я думаю стоит предложить своим близким и гостям girl_in_love girl_in_love girl_in_love

Тебе спасибочки за такие вкусные рецептики girl_in_love Romashki girl_in_love Romashki Romashki girl_in_love Romashki girl_in_love

СвеTл@нк@

светлана


Украина г.Харьков

СвеTл@нк@Мои рецепты
 
24 Фев 2010 19:11

Распечатать сообщение
ШЕДЕВРАЛЬНО! wacko1
Просто ОЧУМЕТЬ! Приятно просто посмотреть, а я представляю, как это ещё и вкусно!!! nyam2
NormaJinn

Ирина

41 год


NormaJinnМои рецепты
 
24 Фев 2010 19:11

Распечатать сообщение
СвеTл@нк@
Светлана, гости будут приятно удивлены такой подачей блинов и ты, как всегда, будешь слыть лучшей хозяйкой в окреге Smile Спасибо за добрые слова!

NormaJinn
Да-да! И доченьке понравится обязательно! Ведь тут и блины, что сами по себе вкусные, и вкус шоколада и много полезных фруктов!
Niksya

Нина

36 лет
Санкт-Петербург

NiksyaМои рецепты
 
24 Фев 2010 21:36

Распечатать сообщение
Какая прелесть!!!!!!! Сладкие роллы!!!!!!!!! Обязательно нужно опробовать!
No_more

Наталья

32 года
Россия, г. Пермь

No_moreМои рецепты
 
24 Фев 2010 22:13

Распечатать сообщение
No_more
Да, кстати, можно и так их назвать Wink
Niksya

Нина

36 лет
Санкт-Петербург

NiksyaМои рецепты
 
24 Фев 2010 22:24

Распечатать сообщение
Ниночка, спасибо большое за girl_in_love girl_in_love girl_in_love очень красивый и nyam2 nyam2 nyam2 вкусненький десерт из блинчиков!!!
Забираю!!!
Romashki Romashki Romashki
svetlana-sp

Светлана

52 года
Россия, Донское, Оренбургская область

svetlana-spМои рецепты
 
24 Фев 2010 22:29

Распечатать сообщение
svetlana-sp
Ура! Надеюсь не залежится и в скором времени будет опробован!
Niksya

Нина

36 лет
Санкт-Петербург

NiksyaМои рецепты
 
24 Фев 2010 23:08

Распечатать сообщение
какая красота! так и хочется попробовать! спасибо, что показала нам такую интересную придумку! Rose Rose
swet-lanka

светлана


минск-москва

swet-lankaМои рецепты
 
24 Фев 2010 23:29

Распечатать сообщение
swet-lanka
Светочка, пробуй на здоровье, кушай с удовольствием!!! Romashki
Niksya

Нина

36 лет
Санкт-Петербург

NiksyaМои рецепты
 
25 Фев 2010 2:58

Распечатать сообщение
Нинуль, я не успеваю воплотить твои шедевры. Но я не отчаиваюсь. Если я отложила "Бабочку" к празднику, то блинчики обязательно испеку в выходные.
Спасибо тебе большое Rose . Блинные рулетики выглядят великолепно, а соус вообще...."нямка" nyam2 .Ты СУПЕР ФАНТАЗЕР good2 и отличный кулинар good .
Karacolga

Ольга


Минск

KaracolgaМои рецепты
 
25 Фев 2010 14:48

Распечатать сообщение
Karacolga
Оль, спасибо!!!! Romashki Romashki Romashki С нетерпением и удовольствием буду ждать впечатлений Smile
Niksya

Нина

36 лет
Санкт-Петербург

NiksyaМои рецепты
 
25 Фев 2010 14:53

Распечатать сообщение
Niksya
Нина,фантастически красиво и элегантно!!!! good2 good2 good2 good2 good2
Спасибо за рецептик!!! give_heart Romashki give_heart Romashki give_heart Romashki give_heart
adelja

Adelja

48 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
25 Фев 2010 15:40

Распечатать сообщение
ПРОСТО СЛОВ НЕТ!!! girl_in_love good2 МОЛОДЕЦ!!! Rose Rose Rose give_heart Обязательно попробую, в закладочки забрала dance2
koshechka_AZ

*Анютка*

37 лет
Россия, г.Ярославль

koshechka_AZМои рецепты
 
25 Фев 2010 16:58

Распечатать сообщение
Нинуль - какая красота и вкуснота!!! good2 good2 good2 good2 good2
спасибо!!! sharik Romashki Rose
рецепт точно в закладки!!! girl_bye girl_bye girl_bye
~РОМАШК@~

НАТАЛИ


санкт-петербург

~РОМАШК@~Мои рецепты
 
25 Фев 2010 17:36

Распечатать сообщение
adelja писал(а):
Niksya
Нина,фантастически красиво и элегантно!!!! good2 good2 good2 good2 good2
Спасибо за рецептик!!! give_heart Romashki give_heart Romashki give_heart Romashki give_heart


Спасибо, я рада, что понравилась идея Smile

koshechka_AZ писал(а):
ПРОСТО СЛОВ НЕТ!!! girl_in_love good2 МОЛОДЕЦ!!! Rose Rose Rose give_heart Обязательно попробую, в закладочки забрала dance2


Надеюсь, получился еще даже лучше, чем у меня!

Наташка-ромашка писал(а):
Нинуль - какая красота и вкуснота!!! good2 good2 good2 good2 good2
спасибо!!! sharik Romashki Rose
рецепт точно в закладки!!! girl_bye girl_bye girl_bye


Спасибо! Желаю насладиться, как приготовлением, так и результатом Romashki
Niksya

Нина

36 лет
Санкт-Петербург

NiksyaМои рецепты
 
25 Фев 2010 18:06

Распечатать сообщение
Niksya,я сделала блинов на пол порции.......Вот сижу и себя уговариваю....мужу оставить на ужин ВКУСНЕЙШИй десертик!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Фотоотчет,как получится,фотик у мужа.
Огромное спасибище тебе!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Лисенок

Людмила

39 лет
г.Омск

ЛисенокМои рецепты
Страница 1 из 3

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |